Metsspargel ja metsik spargel
Krabiremulaad Pürenee linnupiim, rohelised mandlid ja “citrange”. Tuleb pikem heietus, mis algab koostisosade selgitusega. Muu kõik ongi úks suur fantaasia, kuid krabiremulaadi võib teha ja süüa iga kell ja alati! […]
Author Archives: Kristel
Algupärane Mehhiko guacamole
Päris algupärast guacamolet valmistasid küll asteegid ainult avokaadodest. Hiljem lisandusid sibul, tšilli, tomat- samuti Ameerika päritolu taimed. Kuna maailm on avastanud avokaadode uskumatu toiteväärtuse, siis pole vist paika maailmas kus […]
Filotaigna-viigimarjakook
Prantsusmaa portaalides jagatakse uut JulieAndrieu viigimarjakoogi retsepti mille ta Kreekas puhkust veetes “käepärastest materjalidest kokku keeras”. Kuna viigimarjahooaeg on käes, siis kavatsen kindlasti kooki teha, praegu jagan retsepte ja pilte […]
Paella a la carte
Riisiroogadega on mul kummaline suhe. Nad ei tekita minus esialgu vaimustust, kuid kui kamba peale tahetakse tellida mingit riisirooga, siis ma vastu ei ole, enda valik see poleks kunagi. Teistpidi […]
Pardirind- le magret de canard.
On aeg ennast kirjutamisega taasharjutada ning kuna mul mõtteid ja heietusi on vähe mida avalikult jagada tahaks, siis teen algust klassikaliste retseptidega. Need on olnud alati mu lemmikud, ainsad mis […]
Aedportulak
Lüdidalt öeldes, on portulak (portugali keeles beldroega) umbrohi. Ta kasvab kõnnitee pragudes, tagahoovides, vanadel majavaremetel-talub hästi põuda. Portugalis on seda “umbrohtu” tarvitatud söögiks just saartel ja Alentejos ehk piirkondades kus […]
Üks lugu jutustatud 2 moodi.
Tänapäeval vajab iga teenus ja toode lugu, et ennast paremini müüa. Ma tahangi rääkida nüüd meie kandi kenasti pakendatud loo ühest kaluriperekonnast ja nende ärist ja siis kuidas sama lugu […]
Covidistad ja muidu totravõitu olukorrast.
Varsti on käes juulilõpp ja Portugal on väga totrasse olukorda sattunud- lastes ise sisse rohkem riikide kodanikke kui kõik teised Euroopa riigid, ei taha siia siiski pea keegi tulla, sest […]
Muulid pinooga(Moules au Pineau) ja suvejuttu.
Meil on suvi- palav ja mõnus. Hispaanlased on saabunud, rannabaarides ja linnarestoranides on jälle rahvast. Sellel suvel olen ette valmistanud külalistele vaatamisväärsused ja väljasõidud ainult Kesk-Portugali. Esiteks on siin koroonaga […]
2 suvikõrvitsa marinaadi ja olukorrast Portugalis.
Täna avati maismaapiir Portugali ja Hispaania vahel, Portugali peaminister pidas paatosliku kõne kuidas piiri taasvamine on “vendade ja sõprade” taaskohtumine ning Badajoz’i saabuvad täna nn-linti läbi lõikama Portugali president ja […]
Suvi 2020- poolikud vabadused…
Portugal kes sai oma koroonaga üsna tublisti hakkama(võrreldes oma naabermaaga), kuid pärast piirangute mahavõtmist, saabus uus viirusepuhang Lissaboni. Praegu on teada ka uuest tõusvast trendist Alentejos ja Algarves- piirkonnad mis jäid kevadel viirusest pea puutumata. Ametlikult süüdistakse mingit noorte pidu Algarves kus oli koos olnud 70 inimest ja kõik andsid pärast pidu positiivse koroonaproovi. Rahvas paraku enam kuulekalt ametlike teateid ei kuula ja sarkastliselt öeldakse, et kõik valitsuse lubatud “maiparaadid” ja antirassismi demostratsioonid kuhu kogunes sadu inimesi, ei olnud koroona edasikandmise üritused, aga vot see üks noorte pidu- see on süüdi nüüd kõiges!
Esimene nädal “vabadust”
Kohalikud ütlevad, et nagu 80ndad oleksid tagasi- hinnad on alla tulnud, turiste pole, kohalikud on taasvallutanud rannad kuhu aastaid asja polnud välismaalaste vahele ukerdama.
Millal saab Portugali reisida?
Üllatus blogi lugejatele! Kuni ma lõpuni pakub Bestwine’i e-pood Tigu klientidele ja sõpradele super allahindlust! Hea võimalus veinikapp i täiendada!
Tigu Tegemised 