Pardirind- le magret de canard.
On aeg ennast kirjutamisega taasharjutada ning kuna mul mõtteid ja heietusi on vähe mida avalikult jagada tahaks, siis teen algust klassikaliste retseptidega. Need on olnud alati mu lemmikud, ainsad mis […]
Tag Archives: Gers
Gaskoonia radadel: Auch ja Auvillar.
Kes on kõige kuulsam gaskoonlane? Loomulikult d’Artagnan 🙂 Kui me tänapäeval räägime Gaskooniast, siis tuleb vist ära märkida, et me räägime vaid keelelisest- ja meelelisest- ehk kultuuriruumist. Poliitilise üksusena kadus […]
Kulinaarne rännak Gaskoonias. Sissejuhatus.
Ma arvan, et Gaskoonia erutab mind kulinaarselt Prantsusmaa piirkondadest enim. Rikkalik ja mitmekesine maa, siiani massiturismist puutumata kus roheliste puisniitudega orud, puhas õhk, väiksed toskaanalikud künkakesed ja mis kõige tähtsam- […]
2 toidukohta minu to-do listis.
Sel ajal kui bürokraadid pastapliiatsist välja imevad igasugu hambutuid direktiive nn. toidukultuuri päästmiseks Prantsusmaal, oleks tegelikult igasuguste topakate “fait maison” märgistuste asemel lihtsam, ausam ja läbipaistvam oma menüükaardil ära tuua […]
Gers- departemang Midi-Pyrénées-is
See departemang on loodud Prantsuse Revolutsiooni ajal endiste Guyenne ja Gascony provintsi aladest. Keskus on Auch See kant on kuulus selliste asjade poolest: Armangnac brändi Côtes de Gascogne veinid Floc de […]
Tigu Tegemised 