Jura veinid. Peatükk 1. Vin Jaune
Mõtlesin tükk aega kuidas üldse Jura eripärastest veinidest kirjutada, sest kui juba mainida, et vein on huvitav, siis reeglina mõeldakse, et ahah, mingi friigi vein ja juua ei kõlba. Kuid […]
Advertisements
Category Archives: Vein
Champagne ja kommerts
Ma olen viimastel ajal hoidunud osutamast karjuvale kommertsile Eesti toitlustusbusinessis. Teen seda hea meelega Prantsusmaa näitel ja eks igaüks mõtleb Eesti olukorra ise juurde. Nüüd kus ma ise Eesti äriruumist […]
Veinist, elust, rahast.
Lugesin üle hulga aja jälle veiniajakirja “Terre de Vins”, mis on tore sellepoolest, et seal räägitakse ka probleemidest, mitte ei idealiseerita ja reklaamita mingeid veine. Seekordne number oli täis tõsiseid […]
Albi- suurepärane reisisiht toidusõbrale
France3 telekanalil jookseb suurepärane saade Midi en France– iga päev ollakse erinevas linnas ja saade viiakse läbi (tavaliselt)selle linna raeplatsil. Tutvustatakse linna, sealseid ärisid, toidukultuuri ja kohalikke “kuulsusi” ja muidu […]
Veinimaa Portugal
Eestis on tore veiniajakiri Vine, mida veinihuvilised saavad tellida siit lehelt. Ma ei olnud üsna kaua seda ajakirja lugenud, aga täna sattusin August Alopi heale kokkuvõttele Portugali veinidest. Kuna mu blogisse […]
Skandaal Tour de France’i ametliku veiniga
Prantsusmaa veinimeistrid ei ole “häpid”, pigem täis musta viha- Tour de France’i ametlik sponsor on Tšiili veinitootja Cono Sur. Lõuna-Prantsusmaa veinitootjad esitasid ametliku kaebuse, kus väljendasid oma viha ja pahameelt, […]
Tigu saab sel aastal 10 aastaseks
Hämmastav on see, et ma ise ei olnud veel selle peale mõelnud, et meil juubeliaasta käimas, kui hakkasid saabuma pakkumised meilile kõiksugu firmadelt, kes miskit müüvad, et juubeli väärikaks tähistamiseks […]
Sylt’i saar ja sealsed austrid, Mooni-Mari veinist ka :)
Sylt on üks Põhja-Friisi saartest Põhjameres, mis kuulub Saksamaale. Ta on Saksamaa kõige põhjapoolsem saar, tuntud turismikeskus ja kuulus oma 40km pika liivaranna ja friisi-stiilis rookatustega majade poolest. Kuid on […]
Nädalavahetuse kulinaarne veinimatk
Septembris ja oktoobriis kui põldudel käib “kibeviljakoristus”, toimub üle suure Saksamaa palju meeleolukaid festivale. Lisaks tuntud Müncheni Oktoberfestile ja Stuttgardi Cannstatter Wasen´ile(sama, mis Oktoberfest, meie kandi inimesed ütlevad, et parem, sest […]
Parim Pouilly-Fumé tootja jäi oma AOC-st ilma
Alexandre Bain, viinamarjakasvataja Tracy-sur-Loire´is, on valmistanud Pouilly-Fumé veini alates 2007 aastast. Tema veinidel on nii orgaanilise kui ka biodünaamilise veini sertifikaadid(ECOSERT ja DEMETER) Orgaaniline tootmine ei tähenda üksnes seda, et ei […]
Täiusliku Pinot Noir´i otsinguil.
Ma pole ammu midagi kirjutanud, sest kõik sellesuvised tunded ja emotsioonid vajavad laagerdumist, et neist kirjutada. Täna hommikul tabasin end unistamas ja mõtlemas varsti saabuva puhkuse peale Portugalis ja mõte, et tagasisõidul […]
Maailma parim valge vein
Mai alguses toimus Itaalias kuulus “Concours mondial de Bruxelle” , kus eksperdid 45 -st erinevast riigist valisid 8000 veini hulgast parimat valget veini. Võitjaks osutus Lõuna- Aafrika Chenin Blanc 2013 […]
Meie uus Picpoul ja kena lühifilm Etang de Thau austrikasvandustest
Meie uus Picpoul jõuab meile märsti lõpuks, hiljemalt aprilli esimesteks päevadeks. Meie eelmine majavein Picpoul de Pinet oli väga hea veinimaja toode, aga kuna me varem ei tahtnud ise tegeleda […]
