Spargelzeit
Selle teksti kirjutasin Edasile ja see ilmus kuskil märtsi lõpus. Et jääks ajaloo annaalidesse, panen blogisse ka. Lisan veidi artiklile pildimaterjali ja lõpus annan õpetuse, kuidas valget sparglit koorida! Käes […]
Selle teksti kirjutasin Edasile ja see ilmus kuskil märtsi lõpus. Et jääks ajaloo annaalidesse, panen blogisse ka. Lisan veidi artiklile pildimaterjali ja lõpus annan õpetuse, kuidas valget sparglit koorida! Käes […]
Pequi ehk souari pähkel (Caryocar brasiliense) on kollase värvusega Brasiilia puuvili, millel on tugev lõhn ja maitse. Fruto de Pequi on Goiás ja Minas Gerais’s väga populaarne eine ning seda võib süüa üksi või koos teiste toiduainetega.
Pequis on väga kõrge monoküllastumata rasvhapete sisaldus, mis on samad ühendid, mida leidub pähklites, oliivides ja kasulikes orgaanilistes ühendites, mis aitavad alandada vere kolesteroolitaset ja kaitsta meie südant.
Puuviljades leidub nii oleiin-, linool- kui ka steariinhapet, mis kõik parandavad oksüdatsiooniefekti organismis, mis tähendab, et arterite ja veresoonte seintele koguneb vähem kolesterooli, kaitstes nii meie südame-veresoonkonda ateroskleroosi, südameinfarkti, insuldi eest. ja südame isheemiatõbi.
Praktiline ja mitmekülgne pequi saab kasutada riisi, kana, kana, suupistete, pasteetide, maiustuste ja küpsiste valmistamisel.
Portugali kulinaariat saab kokkuvõtvalt kirjeldada kahe sõnaga- ajalugu ja traditsioonid. Juba 15 sajandil tõid nende maadeavastajad uutelt maadelt kaasa eksootilisi puuvilju ja vürtse, mis mõjutasid edaspidiseks mitte ainult Portugali, vaid […]
Ma olen kirjutanud mitmeid kordi miks mitte osta Hispaania puu-ja köögivilju! Silmas pean neid, mida odavalt supermarketites müüakse. Kuna midagi pole muutunud, võib seda teemat meelde tuletada! Puutusin esmakordselt Hispaania […]
See on toortekst Laevakokk Wend raamatule. Ma pole oma raamatut veel kätte saanud ja pole toimetatud teksti lugenud. Vähestel rahvastel on seljataga nii suur ja põnev ajalugu kui portugallastel. Võimsad […]
Sellisele üleskutsele korjatakse allkirju Prantsusmaal, kiri ringleb sotsiaalmeedias. Aktivistid on võtnud kätte olulise teema! Ma ei ole suurem asi tõlkija, mul jookseb aju kokku kui pean midagi eesti keelde panema, […]
23.jaanuaril toimusid Lyonis juba 15ndat korda kondiitrite maailmameistrivõistlused.Osa võttis 22 maad ja Prantsusmaa meeskonna tööd tunnistati parimaks. Hõbemedali võitis Jaapan ja kolmandaks tuli Šveitsi meeskond. Kõigile oli antud 3 teemat: suhkur, […]
Wiki seletab nõnda: Konsumerism on pärast II maailmasõda elanikkonna rikkuse kasvu ja reklaamitööstuse ning uue kommunikatsioonitehnoloogia arengu tagajärjel tekkinud vajaduste loomisele (ergutamisele) ja rahuldamisele rajatud subkultuur, kus ei tarbita vajaduse […]
Sattusin Pudlo teatmikus info peale, et Alsace’i linnakeses Saverne, Katzi tavernis, pakutakse täidetud hanekõrisid. See tundus piisavalt motiveeriv, et unustada miinuskraad, autole hääled sisse lüüa ja sõita Saverne’i. Saverne on […]
Eile valiti jällegi 2016 aasta maailma top 50 restorani. Võitjaks osutus Itaalias, Modenas asuv restoran “Francescana”, teisele kohale platseerus Kataloonias, Gironas asuv El Celler de Can Roca ja mitmeid aastaid […]
p ÜRO Toidu-ja Põllumajandusorganisatsiooni juures asuv keskkonnakaitse töörühm mis avaldab igal aastal raporti mahetoidu olukorra kohta Ameerikas, on valmis saanud uue raporti. Töörühm on kontrollinud ja võtnud analüüse nn. tavatoodetelt […]
Pea aasta otsa jooksis tüütuseni igal Prantsuse telekanalil ja raadios reklaam, kus Terviseamet soovitas inimestel süüa päevas vähemalt 5 erinevat puu- ja köögivilja. Millegipärast oli aga välja valitud suured supermarketid, […]
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Stories from Drexel University's media relations team
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.