Ma olen kirjutanud mitmeid kordi miks mitte osta Hispaania puu-ja köögivilju! Silmas pean neid, mida odavalt supermarketites müüakse. Kuna midagi pole muutunud, võib seda teemat meelde tuletada! Puutusin esmakordselt Hispaania […]
Nagu pealkirjast näha, surun kõik millest olen tahtnud kirjutada ühte postitusse, sest mine tea, millal suvisel ajal järgmine kord on aega ja tahtmist mõtteid vahetada. Portugali, Pedrógão Grande kohutavale põlengule […]
Käed vajuvad jõuetusest rippu- pärast seda kui tuli uudis, et Bayer ja Monsanto ühinevad, võis juba tõdeda, et pea kõik, mida me sööme on kontrollitud ühe hiiglasliku agrokeemiatoodete kontserni poolt. […]
Morelia, Mehhiko, sealne võluv kuppelmaastik Michoacánis on kui Vahemereäärne, suurtel maa-aladel laiuvad madala kasvuga avokaadopuud meenutavad oliivipuusalusid Lõuna-Euroopas. Need idüllilised põllud annavad miljoneid tonne avakaadosid aastas, mida lisaks kohalikele, ameeriklased […]
Eile ringles Facebookis video ühest Prantsusmaa, Apti kandi põllumehest, kes protestiks Prantsuse valitsuse otsuse vastu keelustada ühe eriti mürgise insektitsiidi ehk putukamürga kasutamine, raius protestiks maha 300 kirsipuud, mille oli istutanud kunagi […]
Pea aasta otsa jooksis tüütuseni igal Prantsuse telekanalil ja raadios reklaam, kus Terviseamet soovitas inimestel süüa päevas vähemalt 5 erinevat puu- ja köögivilja. Millegipärast oli aga välja valitud suured supermarketid, […]
Alexandra Morton on Ameerika juurtega merebioloog, kes on oma elu pühendunud lõhefarmide vastu võitlemisele. Kui Alexandra kolis aastal 1980 aastate algul Kanada lääneosas asuvasse Briti Columbia provintsi, siis oli ta […]
Lugesin üle hulga aja jälle veiniajakirja “Terre de Vins”, mis on tore sellepoolest, et seal räägitakse ka probleemidest, mitte ei idealiseerita ja reklaamita mingeid veine. Seekordne number oli täis tõsiseid […]
Hapukurgihooaeg kulinaariamaailmas tundub möödas olema. Täna hommikul olid Prantsusmaa suuremad lehed täis pahameelt Pamela Andersoni üle, keda oli Prantsusmaa Rahvusassamblee ette esinema kutsunud valitsuse rohelise partei saadik Laurence Abeille(tõlkes mesilane) […]
Tegelikult ei tahagi suurt midagi muud selle kohta öelda kui vaid seda, et kui kodanik Ossinovski nii kõrgetes kategooriates põrutab nagu rahva tervis jne, siis sooviksin mina näha palju suuremaid […]
Alexandre Bain, viinamarjakasvataja Tracy-sur-Loire´is, on valmistanud Pouilly-Fumé veini alates 2007 aastast. Tema veinidel on nii orgaanilise kui ka biodünaamilise veini sertifikaadid(ECOSERT ja DEMETER) Orgaaniline tootmine ei tähenda üksnes seda, et ei […]
Väga paljud tooteid, mida me igapäevaselt tarbime, on valmistatud geneetiliselt muundatud põllukultuuridest, mille tarbimisega me nuumame otseselt Ameerika biokeemiatööstus-titaani “Monsantot”. Kui Monsanto on suisa kurikuulus ja viimasel ajal ilmub üha rohkem artikleid […]
Kirjutatasin hiljuti Hispaania tomatist, mis on üks suur ökoloogiline jalajälg maailmale (siin) Tomatikasvatus pole Hispaanias paraku ainus mõistusevastane põllumajandusharu, Prantsuse veebiajaleht ” Santé Nutrition” avaldas hiljuti üsna õõvastava artikli ka […]
Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Stories from Drexel University's media relations team
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
The thrills and spillage of an Australian making a home with a French winemaker
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
