Ideaalselt praetud lestake.
Kurtsin täna kohalikule sõbrannale messengeris murekest, et ei suuda Auchanist interneti teel kaupa tellida kuna leht annab kogu aeg mingeid veateateid ning sain sõbrannalt tema maja naabruses asuva kohaliku toidupoe […]
Category Archives: Tigujutud
Koroonamõtted. 17-s päev isolatsiooni.
Portugalis keeratakse kruve üha rohkem kinni, sest viirust ei suudeta kontrolli alla saada. Tänasest suletakse matkarajad ja majast väljuda ilma mõjuva põhjuseta ei soovitata. Mina ei tahaks üldse väljuda oma […]
Elust tsitadellis
Mul läheb 11-s päev isolatsiooni ehk suhtlen vaid telefonitsi ja sotsiaalmeedia kanalites. Kuigi jah- poes tuleb aegajalt käia, rannas olen korra käinud, nüüd ei soovitada seda ka kuigi rannad on […]
Hispaania maasikas- EI! EI!ja veelkord EI!
Kirjutasin aastal 2015 mureliku jutu Hispaania maasikaistandustest (lugu siin ) 5 aastat on möödas ja tegelikult pole midagi muutunud. ÜRO andis üle Hispaania valitsusele selle aasta veebruaris jällegi raporti kus […]
Karneval, Aligot ja Beignet’d Brillant Savarin juustuga
Karneval ei ole mulle just väga hingelähedane traditsioon. Ma ikka esimestel aastatel vaatasin sakslasi kummastusega kui nad kohe kui 7 jaanuari hommikul linnadest jõulukaunistused maha võeti, oma linnad karnevalirüüdesse “rõivastasid”. […]
Alsace- gurmaani jalutuskäik
Olen üle hulga aja jälle pikemalt Saksamaal peatumas ja kuna me Strasbourgi külje all kohe pesitseme, siis loomulikult tõmbab mind ikka ja jälle üle piiri Prantsusmaale, Alsace’si. Minust on vaikselt […]
Espinho- suvituslinn Porto külje all.
Espinho(išpinju) asub Porto kesklinnast 20 minuti rongisõidu kaugusel. Linn asub Praia de Baia rannikul ja on tuntud ka kui surfikuurort. Ütlen ausalt- Espinho linn ei ole ilus, aga teatud võlu […]
Talv ja rooskapsa carbonara
Talv on keetmis-küpsetamisaltile inimesele väga tänuväärne aastaaeg. Kui kevadel hing ihaldab minna kergemale, õhulisemale, vähem valmistamiseks aeganõudvale toidule- siis talv on just see aeg, kus juurikad ja kaunviljad on pedestaalile […]
Talv 2020 Aveiro ümbrus.
Talv on mu lemmikaastaaeg Portugalis. Juba kolmandat aastat olin ilmastikuime tunnistajaks ehk kuidas sügisvihmad kalendritalve algamisega nagu noaga lõigatult lakkavad. Olgu öeldud, et aasta 2019 november kuni detsembri lõpp sadas […]
Fonio- uus kinoa!
Digitaria exilis ehk fonio(prantsuse keeles) on Lääne- Aafrika savannides kasvav vili, mis meenutab väiketeraliselt hirssi. Kuskussi ja kinoa ristand oma väljanägemiselt ja maitseomadustelt. Teravili sisaldab palju kasulikke mineraale, on meeldivate […]
Maitse ajalugu: Louis XIV ja Lièvre à la royale
Lièvre à la royale- kuninglik jänes. Retsept mis tihedalt seotud Päikesekuningas Louis XIV hammaste tervisega. Maitse tundmine on üks meie viiest meelest, kuid hea või halva maitse tundmine sõltub väga […]
Retsepte jõulukuuks
Kala Mõned retseptid mis ma telesaatest endale tallele panin, kuna kirjutamislainel ma pole, siis on retseptid ka kiir- ja toortõlkes üles tähendatud. Küll ma kunagi teksti ära toimetan… Lõhe Tee […]
Tigu garaažiresto novembris
Augustikuus tegime Haapsalu vanas apteegis kahel nädalal restorani kus me köögi ehitasime telki ja küpsetasime kogu menüü grillil. Nautisime ise üritust väga ja loodetavasti ka meie kliendid. Sellised üritused on […]
