Kulinaarne rännak Gaskoonias. Sissejuhatus.

Ma arvan, et  Gaskoonia erutab mind kulinaarselt Prantsusmaa piirkondadest enim. Rikkalik ja mitmekesine maa, siiani massiturismist puutumata  kus roheliste puisniitudega orud, puhas õhk, väiksed toskaanalikud künkakesed ja mis kõige tähtsam- […]

Advertisements
Read Article →

Éclade ehk lõkkes küpsetatud sinimerekarbid. Oléroni saarest ka.

Selline “metsik” karpide valmistamisviis tuleb Oléroni saarelt- Korsika järel suuruselt teine saar Prantsusmaalt mis asub Atlandi ookeanis. Kuulub Uus-Akvitaania piirkonda ja Charente-Maritime departemangu alla. Pealinn La Rochelle.  Saare suurim linn on Saint-Pierre-d’Oléron. Saar […]

Read Article →