Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde

Tag Archives: Maailma parandamine

Vegan olla on OK, aga…

aprill 6, 2017by Kristel 8 kommentaari

Lugesin minagi paar päeva tagasi Mai Maseri artiklit, algul mõtlesin, et ah, las olla, Delfi on täis infot, mis mind vihale ajab, milleks reageerida.  Kuna mul siiski on arvamus selle […]

Read Article →
Elustiil, Toidufilosoofia, Toit

Puhkus looduspargis ja Eestimaa Rohelised

aprill 2, 2017by Kristel Lisa kommentaar

Käisime nädalalõpus väiksel väljasõidul Elsassis, nautimas rahu ja vaikust Vogeeside Looduspargi alal olevas spa-hotellis au Cheval Blanc, milles ka Michelini 2 tärni restoran.  Ootused olid väga kõrged, sest restorani peakokk […]

Read Article →
Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal, Reisimuljed, Restoranimuljed, Turism

Prantsusmaa presidendikandidaat ja corrida

märts 23, 2017by Kristel Lisa kommentaar

Juba nädalake võtan ennast kokku, et igakevadine suur sparglipostitus teha. Sel nädalavahetusel loodangi ühe suurema sparglikokkamisega hakkama saada ehk seejärel tuleb ka inspiratsioon kirjutamiseks. Ma olen hoopis poliitikalainele sattunud, vaatasin […]

Read Article →
Maailm ja mõnda, Prantsusmaa, Tigujutud, Väljamaal

Üleskutse: Meil kõigil on õigus puhtale toidule!

märts 3, 2017by Kristel Lisa kommentaar

Sellisele üleskutsele korjatakse allkirju Prantsusmaal, kiri ringleb sotsiaalmeedias. Aktivistid on võtnud kätte olulise teema! Ma ei ole suurem asi tõlkija, mul jookseb aju kokku kui pean midagi eesti keelde panema, […]

Read Article →
Maailm ja mõnda, Toidufilosoofia, Toidukriitika

Kuidas ma Portugalis pangakontot avasin.

veebruar 16, 2017by Kristel 5 kommentaari

See, mille ma alljärgnevalt kirja panen, ei juhtunud eelmisel aastatuhendel, vaid aastal 2017, täpsemalt sel nädalal. Mul oli vaja Portugalis avada pangakonto, sest kui siin maal maja tahad osta, siis […]

Read Article →
Huumor, Maailm ja mõnda, Portugal, Tigujutud

Kas taimetoidule üleminek päästab maailma?

veebruar 8, 2017by Kristel Lisa kommentaar

Viimasel ajal tuleb veganlusest artikleid nagu Vändrast saelaudu. Paljud on, ütleksin,  üsna agressiivsed kus materdatakse ja süüdistatakse lihasööjaid või siis vastupidi naeruvääristatakse taimetoitlasi. Nende sekka on tore lugeda mõnda tasakaalustatud arutelu, […]

Read Article →
Maailm ja mõnda, Toidufilosoofia, Toit, Vegge

Ülivõrretest.

veebruar 2, 2017by Kristel Lisa kommentaar

Superlatiivid, kui just nalja ei visata, on mind  eluaeg häirinud  ja mitte ainult Eesti (toidu)ajakirjanduses, vaid inglise keelses ajakirjanduses  tuleb neid bestest’eid ja mostest’eid uksest ja aknast ja ajab kergelt […]

Read Article →
Maailm ja mõnda

Prantsusmaa statistika näitab tarbija teadlikuse tõusu.

jaanuar 24, 2017by Kristel Lisa kommentaar

Wiki seletab nõnda: Konsumerism on pärast II maailmasõda elanikkonna rikkuse kasvu ja reklaamitööstuse ning uue kommunikatsioonitehnoloogia arengu tagajärjel tekkinud vajaduste loomisele (ergutamisele) ja rahuldamisele rajatud subkultuur, kus ei tarbita vajaduse […]

Read Article →
Elustiil, Statistika, Toidukriitika, Toit

Kas aasta lõpuks oleme kõik veganid?

jaanuar 11, 2017by Kristel 3 kommentaari

See kaart näitab taimetoidu restoranide arvu miljoni inimese kohta. Sellelt loeb välja, et Islandil on neid 24, 8, Eestis 8, 3 (rohkem kui Itaalias, Prantsusmaal ja Saksamaal) ja Venemaal vaid […]

Read Article →
Elustiil, Hooajaline ja hää, Toidufilosoofia, Toit, Vegge

Tervislik toit ei ole kallis!

september 1, 2016by Kristel 1 kommentaar

Viimastel päevadel on tööd väheks jäänud, turismi hooaeg on praktiliselt läbi ja  vabast ajast annab märku kasvõi see, et ma olen vaikselt jälle blogima hakanud. Lisaks olen ma viimasel ajal […]

Read Article →
Hooajaline ja hää, Tigujutud, Toit, Tooraine

Ühe gaskoonlase nukker mõtisklus sellest kuidas marketing tapab traditsioonid.

august 30, 2016by Kristel Lisa kommentaar

Fêtes de Bayonne ehk Bayonne’i festival on Prantsusmaa üks suuremaid festivale, millele pandi alus 1932 aastal . Pidustused   kestavad 5 päeva ja algavad alati augusti esimesele pühapäevale järgneval kolmapäeval […]

Read Article →
Elustiil, Hispaania, Maailm ja mõnda, Nutt ja hala, Prantsusmaa, Tigujutud, Turism

Professor taimemürgist: jookseme loodusega võidu, aga jääme kaotajaks

mai 19, 2016by Kristel Lisa kommentaar

Kopeerin siia artikli ERR Novaatorist. Anne Luik käis Reporteritunnis rääkimas ja Karin Koppel kirjutas selle põhjal artikli  (originaal siin) Kuna teema on oluline, siis mida rohkemate inimesteni see jõuab, seda […]

Read Article →
Aed, Tigujutud

Kurb näide valesti mõtlevast põllumehest

mai 11, 2016by Kristel Lisa kommentaar

Eile ringles Facebookis video ühest Prantsusmaa, Apti kandi põllumehest, kes protestiks Prantsuse valitsuse otsuse vastu keelustada ühe eriti mürgise insektitsiidi ehk putukamürga  kasutamine, raius protestiks maha 300 kirsipuud, mille oli istutanud kunagi […]

Read Article →
Elustiil, Maailm ja mõnda

Navigeerimine

← eelmine 1 2 3 … 9 Järgmine →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Leia mind Instast

Pisikesed figo-nupsud #viigimari #figs #fique #figo #springishere #tigugarden
Kevadeootus. Rohenäpu aken. #gardenseason2021 #gardeninggardeninggardeningdeath #tiguteek
#springisintheair #blooms #mygarden
Ploomipuu õitseb #springisintheair #plumtree #blooms #winterinportugal #tigugarden
Abikokk #cooking #mysouschef #tigukitchen
Raamatuhoidja #mycat #lifewithcat
Saqgikoristuspäev #harvestday #récolte #oranges #clementine #mygarden #tigugarden
Jaanuarist aprillini on silmu hooaeg. Sel aastal on see keeruline, sest silmurestod kodunt kaugel ja kuni sa takeaway silmuga koju jõuad, on see juba külm. Seega pakiti meile kaasa lego- puhastatud toiduained ja õpetus mida teha. Saime hakkama- silmuriis on maitsev toit, kuigi näeb hull välja. No ja silm ise pole just väga seksikas kala. #lamprey #lampreia #arrozdelampreia #portuguesefood #penacova #centroportugal

Värsked postitused

  • Kurat Monção’st-Foda à Moda de Monção
  • Portugal pildis
  • Savoie fondüü. Fondue Savoyarde
  • Paks supp kaalika ja soolalihaga. La Sobronade.
  • Tagurpidi apelsinikook mee-ja mooniseemnetega.
  • Kaheksajala confit, Põhja-Portugali embleemiroog
  • Karneval. On aeg.

Sildid

Ajaloolised restoranid Alsace Artichoke Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon Coimbra Crémant du Jura Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Provence restoran Retseptid Rheinland Pfalz Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Supp Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Vin jaune Weingarten Wolfberger ÖKO

Tigu majutus

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

märts 2021
E T K N R L P
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« veebr.    

Kategooriad

  • Aed (15)
  • Alko (2)
  • Apero (14)
  • Argentiina (1)
  • Brasiilia (15)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (17)
  • Elustiil (46)
  • Equador (1)
  • Film (23)
  • Galicia (1)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (33)
  • Hooajaline ja hää (54)
  • Hotell (8)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (11)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (84)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (49)
  • Languedoc (23)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (77)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (40)
  • Nali (38)
  • Niššiturism (18)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (4)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (131)
  • Prantsusmaa (120)
  • Raamat (22)
  • Reisimuljed (49)
  • Restoranimuljed (70)
  • Rupskid (6)
  • Saksamaa (45)
  • Slow turism (5)
  • Statistika (3)
  • Suvi (4)
  • Tigujutud (702)
  • Toidufilosoofia (54)
  • Toidukriitika (33)
  • Toit (172)
  • Tooraine (103)
  • Turism (95)
  • Tšiili (2)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (35)
  • Vein (41)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Posts I Like

  • Pumpkin and Buckthorn Mousse.… &emdash; Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Värsked kommentaarid

Tuumkõrvits- uus leh…, Tuumkõrvits-chuchu
Anonüümne, Paella a la carte
Käristatud apelsinip…, Lõhe oblikakastmes Troisgros m…
Algupärane Mehhiko g…, Mehhiko avokaadode tume pool
Koroonamõtted. 17-s…, Pikaealiste küla Campodimele
Elust tsitadellis |…, Kas itaallased toodavad ise ve…
Elust tsitadellis |…, Made in France- Aasta, mil ma…
LindseySoats, Haapsalu
Hispaania maasikas-…, Ettevaatust- Hispaania maasika…
Mädarõigas ja vürtsi…, Timuti pipar- tõeline eksootik…
Alsace- gurmaani jal…, Saverne ja täidetud hanekõrid
Alsace- gurmaani jal…, Sundgau-piirkond Alsace’…
Talv ja rooskapsa ca…, Kurviline mägitee, üks jõgi or…
Talv 2020 Aveiro ümb…, Ovos Moles-Aveiro traditsiooni…
Kevad-suvi 2019. Soo…, Valige Barcelonale vahelduseks…

Blogroll

  • Cuisine de la mer
  • E molto goloso-Michelini koka retseptiraamat
  • Perico Legasse
  • Veiniblogi

Eesti toidublogid

  • DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
  • Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
  • Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
  • Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
  • Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

  • Atabula
  • Dinner um Acht
  • Ilhavo kaptenid
  • Peruu toidublogi
  • Vin Naturel

Teleköök

  • Julie Andrieu

Väljamaised blogijad

  • Anders Husa- New Nordic!
  • Geopoliitika
  • Kõik Portugali kohta

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Tigu Tegemised
  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Drexel News Blog
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • Lopez Island Kitchen Gardens
  • The WordPress.com Blog

VARAMU

  • Alentejo stiilis aedportulaki supp
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 987 020 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

Drexel News Blog

Stories from Drexel University's media relations team

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

The thrills and spillage of an Australian making a home with a French winemaker

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

Lopez Island Kitchen Gardens

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Tühista

 
Laen kommentaare...
Kommentaar
    ×
    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy