Suvepuhkus 2018 Aveiro ümbruses
Ma olen oma suveprogrammi reklaamimisega veidi hilja peale jäänud, sest meil siin vastupidiselt Eestile on kevad olnud harukordselt kehv. Viimase 80 aasta päikesevaeseim ja vihmaseim. Samas kûlm just pole olnud […]
Category Archives: Tigujutud
Kuidas mitte olla massiturist?
Ma olen samal teemal mõtteid heietanud. Lugu siin. Eelmisel nädalal sattusin lugema järjekordset kirjatükki massiturismi hukatuslikust môjust keskkonnale ja kuidas kohalikud elanikud Veneetsiast Barcelonani on end turismitööstuse vastu mobiliseerima hakanud. Mind […]
Ovos Moles-Aveiro traditsiooniline maius.
Ovo mole-pehme muna, on Aveiro tüüpiline kondiitritoode, mille retsept sündis kunagi kohalikus kloostris(millises täpselt, enam ei teata, sest oli neid vanal ajal üsna mitu). Maiuse sünnile andis tõuke see, et […]
Ilhavo, minu uus kodulinn 17 sajandist juugendini.
Ma olen üsna palju kirjutanud Portugalist-mida siin vaadata ja kuhu minna, aga oma kodulinnast Ilhavost polegi suurt miskit kirjutanud. Ma ei tea kas oskangi juba seda linna lahti mõtestada või […]
Toiduturisti spikker São Migueli saarel. Assoorid, vol.2
São Miguel, Assoorid…paradiis. Vol.1
Kõigepealt ütlen kohe, et 5 päeva saarel ei tee mind suureks Assooride asjatundjaks, aga muljeid kirjutamata jätta ka ei taha, sest enne minekut kuulsin õige mitmelt inimeselt, et Assoorid olid […]
Teeme tursast kakamukut
Kakamouku ehk siis eestistatult kakamuku on vürtsikas kalahautis Prantsuse eksootiliselt saarelt Mayotte’lt /Wiki: Mayotte (varem Mahoré) on Prantsusmaa meretagune departemang India ookeanis. Hõlmab Komoori saarestikku kuuluva Mayotte’i saare ja mõned selle läheduses asuvad pisisaared, millest suurim on Petite Terre. 1974 ja 1976 toimunud referendumitel otsustasid saareelanikud mitte […]
São Pedro do Sul- Portugali Baden-Baden.
Portugali uhked looduslikud spaad kus saab vabas looduses kuumaveeallikates hullata asuvad Assoori saartel, neid lähen ma järgmisel nädalal inspekteerima, Assooride suurimal saarel São Miguelil, Furnases nad asuvad ja lisaks looduses […]
Elsassi hapukapsas ehk Choucrute garnie
Hapukapsas on prantsuse keeli choucroute ning tänapäeva Elsassi köögi nurgakivi saabus siia maailmanurka Suure Hiina müüri tagant koos mongolite sõjakäikudega. Kuskilt samas lugesin, et Alsace’i jõudis kapsa hapendamise oskus hunnide […]
Jõulumenüü retseptidega
Ma olen jõulude ajal viimased aastad lihtsalt läbi ajanud- hani ahju, hapukapsas, verivorstid jms. Ühesõnaga asjad mis küpsevad ise ja ei vaja suurt pühendumist. Eile ostsin endale Julie Andrieu, kuulsa […]
Restoraniarvustus. La Vignette. Strasbourg
Proovin üle hulga aja restoraniarvustust kirjutada, sest Strasbourg on selline linn kuhu ikka satutakse kui Alsace’i reisima tullakse ning Alsace ja Champagne on regioonid, mida kindlasti tasub külastada. Mulle isiklikult […]
Jõulukuu uitmõtted
Mulle meeldib talv Portugalis, kuigi see väliselt ei meenuta kuidagi Eestimaa talve, on täiesti tuntav ja arusaadav, et on talv. Isegi kui aed on õitsvaid puid ja lilli täis ning […]
Huntahven soolakoorikus.
Inglise keeles Sea Bass, prantsuse keeles Atlandi ääres öeldakse kala kohta Bar, Vahemere ääres kutsutakse kala Loup’ks (hunt), põhjuseks kala ülemised hambad, milledel sarnasus hundi kihvadega. Hinnatakse huntahvenat tema õrna, […]
Tigu Tegemised 