Pühapäevane väljasõit Bad Wildbadi
Täna oli selle aasta esimene päev, kus temperatuur päeval üle 20° tõusis ja kohe kiskus kodunt “kuhugi minema”, kuigi tead, et maanteed on täis “kusagile minejaid” ja kohvikud ajavad üle […]
Kellele suur paast, kellele detox, kellele maksapuhastus…
Kolmapäeval hakkab ristirahvas pidama suurt paastu, mis kestab 20 aprillini (meil) Erinevate kirikute paastuajad ja kombestik on erinevad. Õigeusu paastu põhimõte on mitte ainult toiduga kokku hoida, vaid puhastada ka […]
Kaitstud: Koolist, sakslastest ja nende söömisharjumustest
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Kas kala ostes ikka usute, et saate selle, mis sildil kirjas?
Vaatamata sellele, et me kõik teame, et kala süüa on tervisele hea, siis nagu suurtööstus igal alal, on ka suurtööstuslik kalatootmine täis pettust ja valet ja kala söömine võib osutuda […]
Kaheksajalg, müütiline tegelane
Esmapilgul on kaheksajalg pigem eemaletõukav. See punnsilmne kombitsatega viskoosne olend on ideaalne kujund üheks merekoletiseks, mida nii Victor Hugo kui ka Jules Vernes oma romaanides ongi kasutanud. Kaheksajalg on üks vanimaid elanikke […]
Hamburger Prantsusmaal varsti müügiartikkel nr.1?
Piinlik ja valus, aga nii see on- maal, millega seoses tulevad meelde nimed nagu Tirel, Rabelais, Vatel, Escoffier, Brillat-Savarin, Montagné, Chapel, Bocuse etc., võib statistika andmetel öelda, et enim tarbitud toit on […]
Heston maadleb noroviirusega
Jällegi on maailma üks parimaid ja kallemaid molekulaarkulinaaria restorane hädas viirusega. Heston Blumenthali Dinner– 2 tärni restoran ja maailma Top 50 nimitus 7- l kohal asuv Londoni ja kogu Inglismaa kalleim ja eksklusiivseim restoran, […]
Tigu menüü 29. jaanuar
Eelroad / Starters Padrón piprad Barcelona turu moodi Barcelona market style Padrón peppers with sea salt 7,00 6 värsket austrit sidruni ja šalotiäädikaga 6 oysters with lemon and shallot vinegar […]
Hobuseliha jahil
Silja kirjutab järgmise laupäeva Päevalehte artiklit hobuselihast ja sellega seoses tekkis mul mõte, et Tigus võiks järgmisel nädalal pakkuda hobuseliha steiki meie klientidele. Ma ei arvagi, et kõik käsi peaksid plaksutama ja täitsa […]
Slow on moes
Slow Food, Slow Management, Slow Money, Slow Marketing, Slow Made, Slow Science, Slow Education, Slow Art, Slow Design, Slow Cinema, Slow Health, Slow Home, Slow Fashion etc. Cittaslow(aeglane linn) on […]
Peruu on moes- Viva Cebiche Peruano !
Peruu on viimastel aastatel olnud enim esile kerkinud kulinaariamaa. Aastal 2006 Gastronomy Madrid Fusion tippkohtumisel öeldi välja, et Peruu on Ameerika kontinendi gastronomia pealinn ja kasvamas maailma kulinaaria keskuseks. Teada on ka fakt, et […]
Appi- Riedel disainis Coca-Cola klaasi!
Maailm käriseb igast nurgast ja mitte millelegi ei saa enam kindel olla. Asjad mille üle mõni päev nalja viskad, võivad järgmisel päeval osutuda tõeks. Veel “eile” oleks sõnakombinatsioon Riedeli Coca- […]
Kastanijahust pannkoogid ja muu..
Täna hommikul tuli meeletu pannkoogi isu, aga minu detox kuusse ei käi nisujahu, lisaks mu elukaaslane ei plaksuta just käsi pannkookide peale. Pidi olema selline comme ci, comme ça. Ma […]
Tigu Tegemised 