Génépi
Génépi on digestiiv, mis iga restorani riiulil võiks olemas olla, et pakkuda üle-sööjatele leevendust. Tehtud on ta Alpi ürtidest ja maitses domineerib koirohu maitseline taim Artemisia spicata (mis on ka absindi tegemisel […]
Tag Archives: Veinitargutused
Veinide uus müügiargument: Bio
Eile just mainisin möödaminnes, et inimeste bio ja ökohullus on veidi üle piiride läinud… Täna potsatas mu postkasti tore kutse( ainult nädal aega hilinenud!) tulla 24-26.jaanuar Montpellieri, kus toimub Ülemaailme […]
Beaujolais Nouveau 2010
Targa jutu Beaujolais Nouveau´st olen ma 2008 aastal kirja pannud siia. Sel aastal olen ma inimestelt palju põlglikust kuulnud selle noore veini püha kohta. Ja selge see, et seda veini […]
Le Voyage Gourmand, vol.1
Pariislaste meeli erutab praegu Pariisis, Saint-Germain des Présil, Ralph Lauren poolt hiljuti avatud restoran “Le Ralph´s “. Nagu pariislased ütlevad- Le nouveau buzz du moment. Minu jaoks küllalt mõistmatu, miks […]
Lõiguke toredast artklist
Punane vein kasulikum kui valge “Klaasike punast veini on prae kõrvale tervislik juua,” nendib Tõnu Püssa. Kasulikum kui viinamarjamahl, sest veinis sisalduv alkohol soodustab antioksüdantide imendumist. Ka liha marinaadiks soovitab […]
Tigu uued majaveinid- Chateau Camplazens
Tegelikult saabusid need veinid meile juba paar nädalat tagasi ja ilutsevad meie riiulil, aga ametlikult said need veinid meie klubiliikmetega ära proovitud reedel, siis seetõttu me neile reklaami varem ei […]
Türgi köök ja veinid
Peale tohutu kultuurielamuse, mida Istanbul pakub oma arhitektuuri näol , on Istanbul ka toidusõltlastele tore paigake. Minu Türgi köögi (hea) kogemus piirdus siiani ühe toreda (lääne) Berliini restoraniga, kus mitmeid […]
Viinamarja koristus käib…
Burgundias on viinamarja koristus alanud ja 2010 aastast loodetakse saada hääd veini. Drouhini veinimajast on saadetud raport
Maailma parim sommeljee 2010
Tšiilis, Santiagos peetud sommeljeede MM-l tuli võitjaks inglane Gerard Basset, kes võttis tiitli üle 2007 aastal võitnud rootslaselt Larssonilt. 52 aastane, Prantsusmaal sündinud Basset pidi võistlema 51 konkurendiga ja finaalis […]
Pinot Noir
Viimases Decanteris kirjutab Allen Meadows: On levinud arvamus, et kõige kirglikumad veinisõbrad on need, kes armastavad Pinot Noiri. Et selle armastuseni jõuda, tuleb oma 10 aastat teha trenni teiste veinidega […]
Möödunud nädala veinimuljeid
Nädal oli rikas nn. veiniüllatuste poolest. Minu jaoks oli üllataja nr.1 meie vana hea Picpouli tootja Cave de Pomérols-i Sauvignon Blanc, mille tootja oli meile koos Picpouliga proovimiseks kaasa pannud. […]
It’s Beaujolais time!
Eelmisel aastal kirjutasin pikemalt Beaujolais Nouveaust siin Beaujolais Nouveau on üks suur ja globaalne rituaal, mis on kohanenud kõikides riikides ja voolab kõikides kultuurides! See on lihtne ja tagasihoidlik pidu, […]
Pimedegustatsioon restoran Laurent’s Pariisis
Panen üles ühe video, mis on üsna shokeeriv. Video on segamini prantususe ja inglise keeles, kuna zürii on rahvusvaheline. Proovimisel on segamini kallid, kuulsad, odavad ja tundmatud veinid. Aplausi teenib […]
Tigu Tegemised 