Äsjalõppenud kõrg-gastronoomia ” olüpiamängudel” Bocuse d´Or-il tegid Põhjamaade kokad puhta töö: Bocuse d’Or (kuld) : Rasmus KOFOED– Taani Bocuse d’Argent (hõbe) : Tommy MYLLYMÄKI- Rootsi Bocuse de Bronze (pronks) : […]
Tabel siin
Elu mõtet ma selles kirjatükis valemina ei avalda, küll aga mõtisklesin eile sõprade-tuttavate üle kui mu telefon uusaasta sms-idest umbe läks. Paljud sõnumid tulid mulle tundmatul numbril, kõige huvitavam ehk […]
Ei ole meil veel tõlgitud ja välja antud kulinaaria baasraamatuid nagu Escoffieri ” Le guide culinaire” või Brillat Savarini “La Physiologie du Goût” (ma virisen sel teemal igal aastal enne […]
Targa jutu Beaujolais Nouveau´st olen ma 2008 aastal kirja pannud siia. Sel aastal olen ma inimestelt palju põlglikust kuulnud selle noore veini püha kohta. Ja selge see, et seda veini […]
Kui esimesest sissekandest jäi mulje, et muuseumid ja kontserdisaalid on turisti jaoks, siis kindlasti see nii ei ole. Meie Viinis viibimine oli lihtsalt nii lühiajaline ja ilm nii kaunis, et […]
Pariislaste meeli erutab praegu Pariisis, Saint-Germain des Présil, Ralph Lauren poolt hiljuti avatud restoran “Le Ralph´s “. Nagu pariislased ütlevad- Le nouveau buzz du moment. Minu jaoks küllalt mõistmatu, miks […]
Peale tohutu kultuurielamuse, mida Istanbul pakub oma arhitektuuri näol , on Istanbul ka toidusõltlastele tore paigake. Minu Türgi köögi (hea) kogemus piirdus siiani ühe toreda (lääne) Berliini restoraniga, kus mitmeid […]
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Selle asutuse kuulsusrikas ajalugu algab aastal 1893 , kui kohviku nn. garcon Maxime Gaillard avab rue Royal 3-s oma väikese bouchoni tüüpi kohviku. Ja see oleks bouchoniks võinud jäädagi, kui […]
Selles söögiasutuses olen ma käinud palju. Esiteks minu prantsuse foneetika õpetaja õhkas väga saladuslikult kui ühes tunnis pidime lugema antud asutuse menüüd kõlava ja selge häälega ette. Teiseks minu üks […]
Tegemist jällegi kohvikuga, mille eest ma alati mööda jalutan ja eelmisel aastal olen isegi pildi klõpsutanud, aga sisse pole läinud. Minu üks Pariisis elav tuttav ütles, et provintsides ehk siis […]
Les Deux Magots on kuulus kohvik Saint-Germain-des-Prés´il. Loodi see aastal 1885 ja enne seda asus seal hiina nipsasjakeste pood. Sõna magot tähendabki hiina nipsasjakestega kaubitsejat ehk kaubaagenti. Les deux Magots […]
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Tigu Tegemised 