Alexandre Bain, viinamarjakasvataja Tracy-sur-Loire´is, on valmistanud Pouilly-Fumé veini alates 2007 aastast. Tema veinidel on nii orgaanilise kui ka biodünaamilise veini sertifikaadid(ECOSERT ja DEMETER) Orgaaniline tootmine ei tähenda üksnes seda, et ei […]
Ma pole ammu midagi kirjutanud, sest kõik sellesuvised tunded ja emotsioonid vajavad laagerdumist, et neist kirjutada. Täna hommikul tabasin end unistamas ja mõtlemas varsti saabuva puhkuse peale Portugalis ja mõte, et tagasisõidul […]
Mai alguses toimus Itaalias kuulus “Concours mondial de Bruxelle” , kus eksperdid 45 -st erinevast riigist valisid 8000 veini hulgast parimat valget veini. Võitjaks osutus Lõuna- Aafrika Chenin Blanc 2013 […]
Meie uus Picpoul jõuab meile märsti lõpuks, hiljemalt aprilli esimesteks päevadeks. Meie eelmine majavein Picpoul de Pinet oli väga hea veinimaja toode, aga kuna me varem ei tahtnud ise tegeleda […]
Le Chateau Cheval Blanc (eesti keeles:Valge hobuse loss) on veinitootja Bordeaux veinipiirkonnas, Saint-Émilionis, Gironde´is. Kõik, kes on näinud filmi Sideways, need teavad ka seda veini. Selle filmi läbiv teema on, kuidas […]
Kas veiniekspertide hinnanguid saab arvestada veini ostul ja kui jah, siis kelle omasid? Veinimaailma olulisemad mõjutad on Robert Parker ja “Wine Advocate”, eksperdid ajakirjas “Wine Spectator” ning Stephen Tanzer ja “International […]
Beaujolais Nouveau on veiniaasta algus ja valisime aastal 2006 just selle päeva endale avamiskuupäevaks ehk sünnipäevaks. Kuigi sulgesime oma restorani 2011 aprillis ja pärast seda oleme mustlaselu elanud, ei jäänud […]
Inimesele, kelle argipäev möödub kokates, ei ole just suurim rõõm ja väljakutse puhkepäeval kokata. Aga kuna töötasime sel nädalal ka laupäeval ja seetõttu Tallinnast ära ei saanud sõita ja mingit […]
Tegelikult saabusid need veinid meile juba paar nädalat tagasi ja ilutsevad meie riiulil, aga ametlikult said need veinid meie klubiliikmetega ära proovitud reedel, siis seetõttu me neile reklaami varem ei […]
Tšiilis, Santiagos peetud sommeljeede MM-l tuli võitjaks inglane Gerard Basset, kes võttis tiitli üle 2007 aastal võitnud rootslaselt Larssonilt. 52 aastane, Prantsusmaal sündinud Basset pidi võistlema 51 konkurendiga ja finaalis […]
Täiesti juhuslikult kuulsin, et meil olemas tore veinimüüja, kes on oma südameasjaks võtnud Eestisse tuua Provence’i päikest ja feelingut sealsete veinide kaudu. Tigu riiulisse leiame sealt kindlasti nii mõnegi huvitava […]
Oleme Paulo ja Kristiina pool juba mitmeid kordi ja mitmel erineval moel soolaturska valmistanud. Abiks on alati olnud see tore retseptiraamat, mida me pildil Pauloga väga tähelepanelikult uurime… Eile, järjekordsel […]
Nädal oli rikas nn. veiniüllatuste poolest. Minu jaoks oli üllataja nr.1 meie vana hea Picpouli tootja Cave de Pomérols-i Sauvignon Blanc, mille tootja oli meile koos Picpouliga proovimiseks kaasa pannud. […]
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Stories from Drexel University's media relations team
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Tigu Tegemised 