Belfort ei ole küll linn kuhu spetsiaalselt Eestist peaks kohale sõitma, kuid tasub lülitada reisiplaani koos Alsace’i külastusega. Bellfort on admistratiivne keskus Belfort Territooriumi Departemangule ja see kummaline nimi on […]
Besançon on linn Prantsusmaal, Bourgogne-Franche-Comté piirkonnas, Doubs’ departemangu keskus. Asub Doubs’ jõe looke sees Šveitsi piiri lähedal. Enne eelmise aasta haldusreformi oli Franche-Compté regiooni pealinn. Pärast Burgundiaga ühendamist, liikus halduskeskus […]
Crémant on šampanjameetodil valmistatud vahuvein ja teda valmistatakse järgmistes apellatsioonides: Crémant d’Alsace, Crémant de Bordeaux, Crémant de Bourgogne, Crémant de Die, Crémant du Jura, Crémant de Limoux, Crémant de Loire. […]
Selle praeguseks küll endise regiooni puhul räägime me 4 departemangust, millest kolmes- Doubsis, Haute-Saône(Ülem-Saône’s) ja Juras nimetatakse traditsionnilist kööki La cuisine franc–comtoise’ks. Beltfort oli ajalooliselt Alsace’i osa ja seega nende […]
Franche-Compté (tõlkes vaba maa) regiooni eelmisest aastast enam ei ole, pärast haldusreformi liideti see Burgundiaga ning uue regiooni nimi on Bourgogne-Franche-Comté(pealinn Dijon), nii nagu see oli kuni 15 sajandini, mil […]
Olete te näinud sööklates ja või nõukaaja hõnguga söögiasutustes toitu nimega (mingi) liha prantsusepäraselt ? Ja kui olete tellinud, siis oli see juustuga gratineeritud lihatükk, mõnel juhul olid juustu all […]
Sattusin Pudlo teatmikus info peale, et Alsace’i linnakeses Saverne, Katzi tavernis, pakutakse täidetud hanekõrisid. See tundus piisavalt motiveeriv, et unustada miinuskraad, autole hääled sisse lüüa ja sõita Saverne’i. Saverne on […]
Alustan suurt kulinaarset ringreisi Alsace’sit, mille vahetus läheduses ma elan ja seega viimased 4 aastat paratamatult olen selle regiooni tegemistega enim kursis. Lisaks olen France 3 pidev jälgija. Kuna France […]
*Cuisine Sètoise- Séte piirkonna kulinaaria. Séte on linn L´Herault departemangus ja Languedoc’i piirkonna suurim kalasadam. Nagu kaardilt näha, ümbritseb linna vesi- ühel pool Vahemeri ja teisel pool Etang de Thau- Sete […]
Fêtes de Bayonne ehk Bayonne’i festival on Prantsusmaa üks suuremaid festivale, millele pandi alus 1932 aastal . Pidustused kestavad 5 päeva ja algavad alati augusti esimesele pühapäevale järgneval kolmapäeval […]
Üks muidu lihtne kook, aga õnnestumiseks on vaja 2 asja, mida Eesti toidupoed ei taha pakkuda. Esiteks demi-sel võid ehk siis poolsoolast võid, mis ei tähenda soolakristallidega võid ja lisaks […]
Pea aasta otsa jooksis tüütuseni igal Prantsuse telekanalil ja raadios reklaam, kus Terviseamet soovitas inimestel süüa päevas vähemalt 5 erinevat puu- ja köögivilja. Millegipärast oli aga välja valitud suured supermarketid, […]
On hapuoblika hooaeg! Eestis veel vast peab mõned nädalad ootama, kuid meist lõuna pool olevatel maadel oblikas juba vohab. Meie oleme Tigus teinud oblikasuppi juba nii 3 nädalat ja meie […]
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Tigu Tegemised 