Viigimarjadest
Meie maja kõrvalkrundil, mis seisab kasutuseta ja mida käiakse aegajalt niitmas, kasvas viigipuu kuni eelmisel aastal tormituul murdis ta ladva ja krundiomanik otsustas selle peale teha barbaarse kuriteo ja puu […]
Monthly Archives: september 2015
Nädalavahetuse kulinaarne veinimatk
Septembris ja oktoobriis kui põldudel käib “kibeviljakoristus”, toimub üle suure Saksamaa palju meeleolukaid festivale. Lisaks tuntud Müncheni Oktoberfestile ja Stuttgardi Cannstatter Wasen´ile(sama, mis Oktoberfest, meie kandi inimesed ütlevad, et parem, sest […]
Torre de Montecorvo ja Quinta das Aveleiras.
Eelmine postitus on parooliga suletud, sest see läheb oktoobrikuus üles maitsed.ee keskkonda ja las siis sinnamaani olla see postitus suletud. Tegelikult pidi see portaal Delfi all üles pandama juba septembri […]
Parim Pouilly-Fumé tootja jäi oma AOC-st ilma
Alexandre Bain, viinamarjakasvataja Tracy-sur-Loire´is, on valmistanud Pouilly-Fumé veini alates 2007 aastast. Tema veinidel on nii orgaanilise kui ka biodünaamilise veini sertifikaadid(ECOSERT ja DEMETER) Orgaaniline tootmine ei tähenda üksnes seda, et ei […]
Douro oru reis. Päev 2: Peso da Réguast Torre Moncorvoni
Kui me esimese päeva reisil juba ahhetasime kui ilus kõik on, siis tegelik ilu algab pärast Peso de Réguat, kus algavad kuulsate ja vähemkuulsate portveinimajade viinamarjapõllud ja quintad. Kuna üks […]
Douro oru reis. Päev 1- Portost Peso da Réguani
Sõita autoga läbi Douro org oli mu ammune unistus. Alustada Portost ning kulgeda mööda jõge vaikselt Hispaania piirini välja. Et mingit aimu saada, mida tähendavad kurvilised teed mööda jõekallast, siis- […]
Moodsa kulinaaria tuuled on ka Aveiros puhuma hakanud
Aveiros on söögikohad aastaid tegutsenud ikka ühe ja sama menüü ja enamus kohti ka sama kaadriga. Minule meeldib, sest mida on vaja muuta restoranidel, kes nagunii pakuvadki kliendile kohalikku ja […]
Baskimaa pärleid: Saint Jean de Luz
Baskikeelne linnanimi Saint Jean de Luz´il on Donibane Lohizune. Kord tehti mulle märkus, et viisakas oleks öelda Donastia ja ainult “con´d”‘* ütlevad San Sebastian. See oli külm dušš mis eluks […]
Massiturismist väljaspool-Périgord ja Périgueux
Périgord om vana nimi piirkonnale, mis tänapäeval kannab Dordogne´e departemangu nime, mis omakorda kuulub Aquitaine´i piirkonda. Périgord omakorda jaguneb 4-ls: Périgord Noir(must), Perigord Blanc(valge), Périgord Vert (roheline) ja Périgord Pourpre(purpur) […]
Mõtisklemiseks .
Ma ei ole viimasel ajal üldse kirjutamise lainel olnud, kuigi asju millest kirjutada nagu oleks. Tahaks jagada Kuressaare muljeid ja eriti tundeid, mis valdasid mind sealse armsa hubase Vinoteek Prelude´ga. […]
Tigu Tegemised 