Canastra do Fidalgo

Sellise nimega restoran asub Costa Nova rannas ja on  vaieldamatult piirkonna restoranide hulgas minu vaieldamatu lemmik kuhu ma olen kõik Eestist tulnud külalised viinud.  Töötab restoran aastaringselt ja ka esmaspäeva õhtul tasub minna sinna kala sööma- ei kehti Bourdaini reegel 🙂 Köögis askeldab kogukas, no ikka hiigelkogukas proua, kel abiks paar (veel) kleenukest poissi- tüdrukut, kes talle asju kätte annavad..Ette kannavad aga pikad saledad mehed- iga kord ma juurdlen, kas Portugali ainsad 6 […]

Read Article →

Francesinha ja paar sardiini pilti ka…

Francesinha on üks Porto linnale iseloomulikest toitudest, mida pakutakse igal pool, aga linnalegend räägib, et parimad on nad restoranis Capa Negra II, mis asub Boavista linnaosas.  Mind pole see suur võileib,( mille vahele pannakse  küpsetatud liha, sinki ja väike vorstike ka veel, siis kaetakse juustuga ja pannakse ahju ja lõpuks kallatakse see vürtsikas- hapuka kastmega veel üle ka), kunagi tõmmanud. Jõudsime eile Portosse pärastlõunal, just […]

Read Article →