Kui puhkuse ajal tuleb ühel õhtul tahtmine ilusam kleit selga panna ja võib-olla suisa soengki pähe tähe, aga  päris Michelini tärni restorani (Montpellieris on selleks Jardin de Sens, kus peakokkadeks kaksikvennad Jaques ja Laurent Pourcel) ka raha tuulutama minna  ei taha, siis La Diligence on ideaalne õhtune söögikoht vägagi ambitsioonika menüüga ajaloolises 14 sajandi võlvidega hoones.  Eriti romantilised on patiosse asetatud lauad. Veinivalik suurepärane, lisaks on neil suurejooneline viski valik- üle 200 nimetuse ja nimetatakse seda bibliothèque à whiskies ( 🙂 )

Mulle meeldis (arvestades sellega, et Montpellieris ei ole väga palju häid restorane  kuna Aveyron on lähedal, kus ikka neid söögikohti jagub ja  teiseltpoolt muidugi ka rannarestoranid asuvad 20 km kaugusel) Midagi jalustrabavat polnud : traditsiooniline Prantsuse köök baasiks ja mängitakse  Nouvelle Cuisine´i tehnikatega, kasutatakse vürtse-maitseaineid kogu maailmast,  taldrikul on palju magus-soolane vastandamist ja siis muidugi need lilled kaunistamiseks. See on vist selle hooaja obligatoorne element kusiganes köögis. Minu jaoks oli ehk liiga palju maitseid ühe taldriku peal, aga Mokaks ikkagi asi kätte ei läinud 🙂  Ei olnud  tavaline brasserie või resto , teenindus oli kõrgetasemeline ehk  hea ja märkamatu. Eestis on kõrva kriipinud viimasel ajal just liiga familiaarne  ja/või  pioneerijuhilikult võltsaktiivne teenindus: räägitakse ebaloomulikul häälel ja tülitatakse oma “kuidas meeldis ja kuidas rahule jäite” küsimustega liialt (või siis teenindajad võtavad üle omaniku suhtlemisstiili ja seda pole ka kena kuulata-vaadata)

Aadress:  2 place Pétrarque,  Montpellier (vanalinn)

Saali vaade

Suurest klaasaknast sai astuda patiosse

patio

tuunikala tartar( ainult ülevalgustatud pilt on paraku) 18 €

Huntahvena filee  24 €

vasikas miskit moodi  22€

valik maja dessertidest   12€