Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde
  • Cabo Verde päevik
  • Assooride teatmik

Mida uut ma viimasel nädalal leidnud olen….

oktoober 27, 2009by Kristel 9 kommentaari

Avastasin eelmisel nädalal toreda blogi, kus Tauri Sumberg räägib GoSpa tegemistest- tore lugemispala…aadress http://gospaelu.blogspot.com/. Samuti peab blogi kodurestorani MerMer’ i ..?  ja siin mul tekibki küsimus: kes blogi peab?  Kirjutatakse […]

Read Article →
Tigujutud

Eelmise nädala lemmikud:grillitud bacalhau ja hautatud karuliha

oktoober 26, 2009by Kristel 4 kommentaari

Möödunud nädalal kutsuti “tigulisi” külla kahel korral ja kostitati nagu meile meeldib nn. friigitoitudega. Bacalhau on mu üks lemmikutest ja seda oskab Paulo, Eestis elav portugallane,  ka imehästi teha. Aga […]

Read Article →
Portugal

What the food industry DOESN’T want you to know!

oktoober 23, 2009by Kristel 11 kommentaari

Tänases Hommikutelevisoonis näidati pisikest lõiku äsja ilmunud filmist Food, Inc., mida juba on näidatud Kanadas ja praegu hakkab jooksma USA-s. Kindlasti oleks seda filmi vaja ka Eestisse- see, mida meile […]

Read Article →
Film, Tigujutud

Mõtisklus

oktoober 21, 2009by Kristel 10 kommentaari

Täna hommikul klõpsutasin teleris kanaleid, otsides endale  taustamüra hommikuste toimetuste saatjaks  ja sattusin mingil Vene kanalil saatele, mis oma formaadilt  meenutas Maire Aunaste saadet. Räägiti aga seal ameeriklastest, kes massiliselt […]

Read Article →
Tigujutud, Toidufilosoofia

Pärlkana

oktoober 21, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Pärlkana ( pintade pr. keeles, guinea fowl ing. keeles) on mõnus vaheldus tavalisele kanale.  Liha on tal küll kuivem, kuid lõhn ja maitse meenutab kergelt ulukiliha(muidugi pole tal kümnendikkugi  seda […]

Read Article →
Elustiil, Hispaania, Kulinaaria, Tigujutud, Toit, Tooraine

Tigu uudiseid

oktoober 20, 2009by Kristel 5 kommentaari

Virtuaalkohviku uudiste vahele on tegelikult ka Tigus uudiseid. Alates tänasest küpsetab Loiri pagar meile kõik saiatooted naturaalselt s.t. ei mingeid jahu parendajaid, tahestatud taimseid rasvu ega säilitusaineid. Me oleme küll […]

Read Article →
Tigujutud

Kes siis veel…

oktoober 19, 2009by Kristel 7 kommentaari

Varsti saame kõik tööd….

Read Article →
Tigujutud

Üks tore laulupala: Pascal Comelade

oktoober 19, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Pascal Comelade on Prantsuse Kataloonia väga omapärane muusik. Sündinud on ta muuseas Montpellieris.  Viimasel ajal on ta Prantsuse ajakirjandusest üsna tihti läbi käinud, kuna ilmus tema uus plaat A Freak […]

Read Article →
Muusika

Vürtsikas punase läätse- porgandi kreemsupp

oktoober 15, 2009by Kristel 4 kommentaari

Kuna mina olen nüüd langenud mängukuradi küüsi, siis blogi on jäänud tahaplaanile.  Süüagi teen nüüd rohkem oma virtuaalkohvikus Tigu, kus olen astunud auväärsele 9-le astmele ja olen juba grillmeister 🙂  […]

Read Article →
Tigujutud

Laupäevane raske töö- degusteerimine

oktoober 12, 2009by Kristel 5 kommentaari

Sel laupäeval toimus Tigus Valiori veinide degusteerimine- täpsemalt Lukeren veinide, mis nüüd läinud Valiori portfelli. Tegemist on jääkidega ja  arvatavasti ühtegi veini juurde enam maale ei tooda(mõne veini kohta ütleks […]

Read Article →
Tigujutud

Telefonikõne kliendiga

oktoober 11, 2009by Kristel 5 kommentaari

Kuidas kõlab tüüpiline telefonikõne kliendiga Tigus, kes soovib meile sööma tulla ja soovib  kohti tagaruumis… Tigu: Tere! Tigu kuuleb! Klient X:  Tere! Sooviks teile täna sööma tulla. Kas teil on […]

Read Article →
Hispaania

Meie naaber, restoran Kadriorg

oktoober 9, 2009by Kristel 10 kommentaari

…. päris naaber just pole, aga täpselt paras jalutuskäik Tigust.  Tahtsime esimest korda jõulude paiku sinna minna, aga loomulikult polnud seal neil päevil kui meie minna saime, kohti. Samuti käis […]

Read Article →
Restoranimuljed

Halva ilma linn- Aurillac

oktoober 8, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Arutleme Tigus tihti  Eesti halva ilma üle, vahel laskume suisa religiooni ja  müstika radadele ja arutleme, mis karma meil lasub, et meid nii halva kliimaga  karistatud on. Ja kes poleks […]

Read Article →
Prantsusmaa, Tigujutud

Navigeerimine

← eelmine 1 … 82 83 84 … 108 Järgmine →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Värsked postitused

  • Aed-punand ja reisisoovitus!
  • Kui ehedus lahkub vaikselt: Portugali turismi muutuv nägu (2026)
  • Portveinikultuuri vaikne hääbumine.
  • Salmorejo – külmsupp Córdobast
  • Külm avokaado–kookose-kurgisupp spinatiga
  • Suvikõrvitsa-mandli gazpacho basiilikuga
  • Abdoogh Khiar – Iraani jahutav jogurtisupp.

Sildid

#Slow tourism #portugaltourism Ajaloolised restoranid Alentejo Alsace Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon centroportugal Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kesk-Portugal korsika Kuri urin Kuulsad kokad külmsupp La vie est belle Loba Loodusturism Looma lõigud Lot maailma maitsed Maailma parandamine Mahe Michelin Porto Portugali retseptid Prantsuse kokaraamaat Provence pärimusretseptid Reisimine restoran Retseptid Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Slow tourism Supp Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad tigutravels Toidu ajalugu Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Weingarten ÖKO

TIGU MAJUTUS

https://tigutravels.com/ee/

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

veebruar 2026
E T K N R L P
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728  
« jaan.    

Kategooriad

  • Aed (22)
  • Alko (4)
  • Apero (15)
  • Argentiina (1)
  • Assoorid (14)
  • Brasiilia (16)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (16)
  • Elustiil (54)
  • Equador (1)
  • Film (24)
  • Galicia (2)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (41)
  • Hooajaline ja hää (66)
  • Hotell (12)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (12)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (107)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (52)
  • Languedoc (24)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (92)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (40)
  • N2 (4)
  • Nali (39)
  • Niššiturism (42)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (7)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (173)
  • Prantsusmaa (123)
  • Raamat (23)
  • Reisimuljed (62)
  • Restoranimuljed (74)
  • Rupskid (8)
  • Saksamaa (46)
  • Slow turism (29)
  • Statistika (4)
  • Suvi (11)
  • Tigujutud (760)
  • Toidufilosoofia (65)
  • Toidukriitika (42)
  • Toit (200)
  • Tooraine (135)
  • Turism (122)
  • Tšiili (2)
  • Ukraina (1)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (43)
  • Vein (45)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Värsked kommentaarid

Teadmata's avatarAed-punand ja reisis…, Alentejo vol.3 Marvão ja Caste…
Teadmata's avatarKülm avokaado–kookos…, La guasacaca- Venezuela köögi…
Teadmata's avatarAnonüümne, Michelini tärnid Eestis
Teadmata's avatarKümme aastat hiljem:…, Hispaania maasikad on saatanas…
Teadmata's avatarKümme aastat hiljem:…, Ettevaatust- Hispaania maasika…
Teadmata's avatarAnonüümne, Kuidas ma Portugalis pangakont…
Kristel's avatarKristel, Eesti restoranide protestiakts…
Kristel's avatarKristel, Eesti restoranide protestiakts…
Teadmata's avatarAnonüümne, Eesti restoranide protestiakts…
Teadmata's avatarTerceira- Assooride…, Terceira- värvide, traditsioon…
Teadmata's avatarPortugali varjatud p…, Laupäevane väljasõit et vasika…
Assooride reis vol 4…, Terceira- värvide, traditsioon…
Teadmata's avatarPortugali Rännak: Av…, Portugali 7 rahvustoitu, mis o…
Teadmata's avatarSanta Cruz das Flore…, Flores’e saar- eksootili…
Teadmata's avatarFlores ja Corvo- Ass…, Corvo- tõeline utoopiasaar!
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • WordPress.com News

VARAMU

  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 1 127 100 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

  • Uudiskiri Subscribed
    • Tigu Tegemised
    • Join 96 other subscribers
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Tigu Tegemised
    • Uudiskiri Subscribed
    • Liitu
    • Logi sisse
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
 

Laen kommentaare...
 

    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy