Uudiseid meie kookide vallas

Alates homsest hakkab Matilda meile valmistama Pavlovat ehtsast vahukoorest ja menüüsse tuleb sidruni-beseekook, mis on läbiküpsetatud ja seetõttu ka õigest koorest. Kooki ei hakka igapäev olema- projekt katsetusjärgus ja proovime kas saab asju valmistada ilma taimsetest rasvadest valmistatud koorega.

Metskirsi-toorjuustu kooki aga ei pidavat saama ehtsast koorest valmistada ja seetõttu läheb see meie sortimendist välja(aegajalt ehk võtame, aga hakkame hoiatusi juurde panema, et sisaldab transrasvhappeid)

Samuti katsetame novembris koostöös Matildaga tarte tatin’ i.

Loodame, et poolest novembrist võime juba öelda, et kõik meie toidud on puhtad ja ei sisalda mingeid säilitusaineid. Veinis on ikka muidugi need sulfitid, aga eks võtame veiniriiulissegi rohkem Bio veine, kus selitamiseks kasutatakse vanaaegsel kombel munavalget, taimi ei väetata keemiliste väetistega ja putukatõrje käib ürtidega!

Advertisements

5 responses to “Uudiseid meie kookide vallas

  1. Jah, me oleme siin näinud küüslaugu allergiat ja pähkli allergiat, mee allergiat ja mereanni- ja kala allergiat.
    Minul on vahel komme öelda restoranides kui vägisi vett sunnitakse ostma, et mul on vee allergia 🙂

Lisa kommentaar

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

w

Connecting to %s