Mida teie teeksite? (Jutt on Estravelist, mitte Maire Aunastest)
Et kõik kohe algusest peale ära rääkida, pean ma algama ühest õhtust kui Luule Tigusse tuli ja ütles mulle, et lähme uueks aastaks Iisraeli puhkama- tal on ühel sõbral vaba […]
Kaitstud: Praha
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Lehmasaba selleripüreega
Itaalias traditsiooniliselt valmistatakse lehmasaba tomatikastmes, kuhu lisatakse porgandit, sellerit, küüslauku, sibulat(nagu ragu Bologneselegi), Maarja blogis sai loetud õlles hautatud sabast, mida mu puhkuse ajal ka Tigus tehti… Prantsusmaal on aga […]
Uus moeröögatus: le boeuf nouveau
Siiamaani müüdi poes kas tavalist veist (lehma) ja Bio-veist. Boeuf nouveau puhul on tegemist tavalise lehmaga, mis tapetakse nooremalt, aga söödetakse talle sisse ainult ürte ja lina (omeega 3-e pärast). […]
Kaitstud: Endiiv
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
It’s Beaujolais time!
Eelmisel aastal kirjutasin pikemalt Beaujolais Nouveaust siin Beaujolais Nouveau on üks suur ja globaalne rituaal, mis on kohanenud kõikides riikides ja voolab kõikides kultuurides! See on lihtne ja tagasihoidlik pidu, […]
Hetki möödunud nädalast
Selle pika nädala nädalasündmuseks number 1 oli meile kahtlemata Tallinna ja kogu Eesti Apostliku Õigesusu Kiriku metropoliit Stefanuse “visiit” Tigusse. See oli meie jaoks suur au: Tema Pühadus on väga […]
Cassoulet
Leidsin cassoulet definitsiooni wikipeediast: Cassoulet on Toulouse’i kandi spetsialiteet (rahvustoit), mis koosneb valgetest ubadest ja lihast. Nimi tuleb potist, milles seda algselt valmistati, selleks oli põletatud savist nõu- cassole, mida […]
Kaitstud: Tervislik toitumine
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Kaitstud: Oktoobrikuus Riios
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
30.oktoobri menüü
6 värsket austrit Küüslaugu-peterselli-parmesani-ja riivsaiaga gratineeritud austrid Moules marinières-valges veinis keedetud sinimerekarbid Sinimerekarbid vürtsikas tomatikastmes Grillitud krevetid (gambas a la plancha) Vongoled(clams) Portugali stiilis koriandri-ja laimiga Grillitud habemenoa karbid(razor shell) Keedetud […]
Naljanurk
Kontoriinimesed ehk Dilbertid saadavad mulle aegajalt nalju, mis mailiga ringlevad. Tänane nali siis selline: Sügisene Paide, vihma kallab, linn näib hüljatud. Rasked ajad, kõik on kõigile võlgu. Ühtäkki saabub rikas […]
Uudiseid meie kookide vallas
Alates homsest hakkab Matilda meile valmistama Pavlovat ehtsast vahukoorest ja menüüsse tuleb sidruni-beseekook, mis on läbiküpsetatud ja seetõttu ka õigest koorest. Kooki ei hakka igapäev olema- projekt katsetusjärgus ja proovime […]
Tigu Tegemised 