Kaitstud: Oktoobrikuus Riios
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
30.oktoobri menüü
6 värsket austrit Küüslaugu-peterselli-parmesani-ja riivsaiaga gratineeritud austrid Moules marinières-valges veinis keedetud sinimerekarbid Sinimerekarbid vürtsikas tomatikastmes Grillitud krevetid (gambas a la plancha) Vongoled(clams) Portugali stiilis koriandri-ja laimiga Grillitud habemenoa karbid(razor shell) Keedetud […]
Naljanurk
Kontoriinimesed ehk Dilbertid saadavad mulle aegajalt nalju, mis mailiga ringlevad. Tänane nali siis selline: Sügisene Paide, vihma kallab, linn näib hüljatud. Rasked ajad, kõik on kõigile võlgu. Ühtäkki saabub rikas […]
Uudiseid meie kookide vallas
Alates homsest hakkab Matilda meile valmistama Pavlovat ehtsast vahukoorest ja menüüsse tuleb sidruni-beseekook, mis on läbiküpsetatud ja seetõttu ka õigest koorest. Kooki ei hakka igapäev olema- projekt katsetusjärgus ja proovime […]
Mida uut ma viimasel nädalal leidnud olen….
Avastasin eelmisel nädalal toreda blogi, kus Tauri Sumberg räägib GoSpa tegemistest- tore lugemispala…aadress http://gospaelu.blogspot.com/. Samuti peab blogi kodurestorani MerMer’ i ..? ja siin mul tekibki küsimus: kes blogi peab? Kirjutatakse […]
Eelmise nädala lemmikud:grillitud bacalhau ja hautatud karuliha
Möödunud nädalal kutsuti “tigulisi” külla kahel korral ja kostitati nagu meile meeldib nn. friigitoitudega. Bacalhau on mu üks lemmikutest ja seda oskab Paulo, Eestis elav portugallane, ka imehästi teha. Aga […]
What the food industry DOESN’T want you to know!
Tänases Hommikutelevisoonis näidati pisikest lõiku äsja ilmunud filmist Food, Inc., mida juba on näidatud Kanadas ja praegu hakkab jooksma USA-s. Kindlasti oleks seda filmi vaja ka Eestisse- see, mida meile […]
Mõtisklus
Täna hommikul klõpsutasin teleris kanaleid, otsides endale taustamüra hommikuste toimetuste saatjaks ja sattusin mingil Vene kanalil saatele, mis oma formaadilt meenutas Maire Aunaste saadet. Räägiti aga seal ameeriklastest, kes massiliselt […]
Pärlkana
Pärlkana ( pintade pr. keeles, guinea fowl ing. keeles) on mõnus vaheldus tavalisele kanale. Liha on tal küll kuivem, kuid lõhn ja maitse meenutab kergelt ulukiliha(muidugi pole tal kümnendikkugi seda […]
Tigu uudiseid
Virtuaalkohviku uudiste vahele on tegelikult ka Tigus uudiseid. Alates tänasest küpsetab Loiri pagar meile kõik saiatooted naturaalselt s.t. ei mingeid jahu parendajaid, tahestatud taimseid rasvu ega säilitusaineid. Me oleme küll […]
Kes siis veel…
Varsti saame kõik tööd….
Üks tore laulupala: Pascal Comelade
Pascal Comelade on Prantsuse Kataloonia väga omapärane muusik. Sündinud on ta muuseas Montpellieris. Viimasel ajal on ta Prantsuse ajakirjandusest üsna tihti läbi käinud, kuna ilmus tema uus plaat A Freak […]
Vürtsikas punase läätse- porgandi kreemsupp
Kuna mina olen nüüd langenud mängukuradi küüsi, siis blogi on jäänud tahaplaanile. Süüagi teen nüüd rohkem oma virtuaalkohvikus Tigu, kus olen astunud auväärsele 9-le astmele ja olen juba grillmeister 🙂 […]
Tigu Tegemised 