Michelin tähistas 100-t aastapäeva esimese reisiteatmiku väljaandmisest Saksamaal ja selle puhul ilmus Michelin Deutschland 2010 juubeliväljaanne.
Lühidalt resümeerides on Saksamaal 3 tärni restorane 9 ja ühtegi uut juurde tulnud ei ole, 2 tärni on ommistatud 18-le restoranile ja nende hulgas on 1 uustulnuk: “Le Pavillon” – asub Bad Peterstal Griesbach-s.
Ära märgitud on, et lootus saada 3 tärni on restoranil ” La vie” , mis asub Osnabrückis.
1 tärni restorane on 9.
3 tärni restoranid:
- Schwartzwaldstube-omab neid tärne juba 18 aastat, peakokk Harald Wohlfart, asub Tonbach’is
- Dieter Muller-13 aastat tärne, peakokk Dieter Muller
- Waldhotel Sonnara-11 aastat tärne, peakokk Helmut Thieltges
- Vendome – 6aastat 3 tärnine, peakokk Joacim Wissler
- Schloss Berg– 5 aastat tärne, peakokk Christian Bau
- Bareiss– 3 aastat tärne, peakokk Claus-Peter Lumpp
- Amador– 3 aastat, peakokk Juan Amador
- Gästehause– 3 aastat, peakokk Klaus Erfort
- Aqua– 2 aastat tärne, peakokk Sven Everfeld
Ükski nimetatud restoran ei asu Berliinis. Küll aga suisa 2 neist asuvad Bergisch Gladbach’is(kus iganes see peaks asuma…)
No et Saksa kohalikuna tunnen vajadust vastata: Bergisch-Gladbach on linn Kölni lähedal.
Aga omaette külastamist väärt on Baiersbronn Schwarzwaldis Edela-Saksamaal. Saksa moistes on tegemist külaga (15 tuh elanikku), aga seal on tevelt kaks 3* restorani (Schwarzwaldstube – mida peetakse parimaiks siinmail üldse – ja Bareiss), lisaks teel ühe tärniga Sackmann. Tonbach on Baiersbronni “linnaosa”.
Bergish Gladbach on nö Kölni eeslinn nagu juba mainiti. Bergish landis on palju huvitavaid restorane, mis on väärt külastamist.