Menüü sel nädalal ..
Sel nädalal leiab meie menüüst paksu vaheliha, härja põske, makrelli ja kaheksajalga.
Category Archives: Tigujutud
5.november- pakume Tigu 5 käigulist degustatsiooni menüüd 22 euroga
NB! õHTU ON VÄLJA MÜÜDUD! Kolmapäeval, 5-l novembril, pakume tõelise sõbrahinnaga mereandide menüüd. Hea võimalus tutvust teha meie klassikutega! Pakume 5 käigulist degustatsiooni menüüd vaid 22 euroga. Menüüs on: 3 […]
20.november- Beaujolais Nouveau 2014 Tigus
Beaujolais Nouveau on veinirahvale uue (veini) aasta algus, mida tähistatakse alates 1951 aastast. Samas on Beaujolais aladel alati tehtud vin de l’anné’d ehk sama-aasta veini, tähistamaks saagikoristuse lõppu. Teise ilmasõja […]
Mis meil täna süüa on? Menüü 15. oktoober
Eelroad / Starters 6 värsket austrit sidruni ja šalotiäädikaga 6 oysters with lemon and shallot vinegar 13,50 Padrón piprad Barcelona turu moodi Barcelona market style Padrón peppers with sea […]
Paks vaheliha
L ‘onglet de veau, Butcher steak, La arrachera, Die Nierenzapfen- nii kõlab pildil olev lihatükk võõramaa keeltes. Eesti keeli paks vaheliha Tigus täna grillime! Tulge sööma, väga “delisjöö” on!
Menüü 2.oktoober
Eelroad 6 värsket austrit sidruni ja šalotiäädikaga 6 oysters with lemon and shallot vinegar 13,50 Meriangerja bouillabaisse Conger eel bouillabaisse 9,00 Tšilli ja küüslauguga praetud krevetid Prawns pan-fried with chili […]
Leivast
Tänapäeva inimesed tarbivad nisutooteid üha vähem, kuid suurtööstuses valmistatud pagaritoodetel, pole mingit seost vana taluleivaga. Järgnev jutt räägin Prantsuse uue põlvkonna pagaritest, kes püüavad vanu teravilja sorte taastada, et üles leida […]
Taimetoitlastest
Originally posted on Tigu Tegemised:
Alain Ducasse tegi hiljuti avalduse, et vähendab oluliselt liha osakaalu oma Pariisi restorani Plaza Athénée menüüs. Minu arvates on see hea idee- Ducasse läheb üle…
Beaune ja restoran “Ma Cuisine”
Olen suur Pinot Noir’ sõber ja Burgundia veinide austaja, samuti olen alati võlutud olnud klassikalistest Burgundia retseptidest: teod Burgundia moodi, Boeuf Bourguignon (veiseliha punases veinis), Les œufs en meurette(munad punase […]
13 augusti menüü
Eelroad / Starters 6 värsket austrit sidruni ja šalotiäädikaga 6 oysters with lemon and shallot vinegar 13,50 Beebi-kaheksajalad vürtsikas tomatikastmes Baby-octopuses in spicy tomato sauce 10,00 Tšilli ja küüslauguga […]
Pariisi uued popid restod
Mike Steinberger, üks suurepärasemaid veini (aja)kirjanikke meie planeedil ning raamatu “Au Revoir to All That: Food, Wine and the End of France”autor, on selle aasta märtsis “New York Times´is” avaldanud […]
Menüü- kolmapäev 30.juuli
Täna on tark meile sööma tulla, sest meil on menüü rikkalik! Eelroad / Starters Padrón piprad Barcelona turu moodi Barcelona market style Padrón peppers with sea salt 6,50 6 […]
Menüü 23 juuli
Pole ammu menüüd jaganud. Panen tutvumiseks üles tänase laululehe 🙂 Eelroad / Starters Padrón piprad Barcelona turu moodi Barcelona market style Padrón peppers with sea salt 6,50 6 värsket […]
Tigu Tegemised 