Gastronoomiakuningad
Kes vormisid maailma köögikunsti? Tänapäeva kokandusmaailm on täis staarikokki, Netflixi saateid ja Michelini tärne – aga kust algab kogu see kirg, sära ja loovus, mis täna taldrikule jõuab? See artikkel […]
Category Archives: Restoranimuljed
Michelini tärnid Eestis
https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120385246/michelini-uued-tulijad-on-selgunud-kes-paasesid-sel-aastal-maailma-nimekaima-restoranigiidi-valikusse Kolmas tärn ei ole sugugi nii lihtne. Et omanik sooviks ja ajakirjandus haibib ja tuleb.. Enamik kahe tärni restorane jääbki kahe peale. Sest üks asi on erakordne köök – […]
Madrid
Pika nädalalõpu linnapuhkuseks Hispaanias eelistatakse tavaliselt Barcelonat, mina julgustan avastama hoopis Madridi! Madrid tervitab teid avasüli, on rahakotisõbralikum ja külalislahkem, pakub kütkestavat segu kosmopoliitsest energiast ja lõunamaisest elurütmist. Maailmatasemel kunstimuuseumid, […]
Alentejo, vol.1: Arraiolos ja Évora
Alentejo (klikka lingile, et kuulda hääldust) on portugallaste hulgas juba ammu moekas reisisiht olnud, kuid ka paremini informeeritud välismaalased on hakanud Algarve asemel pigem Alentejot eelistama. Alentejo tähendab tõlkes Tejo […]
Casa de Chá Boa Nova. Michelini restoran Portos.
Sai aasta alguses külastatud ammu plaanis olnud tärnirestorani Portos. Kuna teine Portos asuv 2 tärni söögikoht The Yeatman on siiani üldse suurimat toiduelamust pakkunud “haute gastronomié” restoran, siis tegelikult pelgasin […]
São Miguel, Assoorid…paradiis. Vol.1
Kõigepealt ütlen kohe, et 5 päeva saarel ei tee mind suureks Assooride asjatundjaks, aga muljeid kirjutamata jätta ka ei taha, sest enne minekut kuulsin õige mitmelt inimeselt, et Assoorid olid […]
Restoraniarvustus. La Vignette. Strasbourg
Proovin üle hulga aja restoraniarvustust kirjutada, sest Strasbourg on selline linn kuhu ikka satutakse kui Alsace’i reisima tullakse ning Alsace ja Champagne on regioonid, mida kindlasti tasub külastada. Mulle isiklikult […]
Ühe huvitava küsitluse tulemused.
Toidukriitik ja ajakirjanik V. Pousson, kelle artikleid ma juba mitmeid aastaid loen, pani oma FB’i lehel ülesse küsitluse. Nimelt küsis ta oma jälgijatelt keda on ikka tuhandeid, et kui te […]
Tomar, võluv väike linn suure ajalooga
Tegelikult on süüdi jalgrattalukk, täpsemalt selle puudumine, et ma sattusin pühapäeval Tomari. Nimelt otsustasin ma laupäeval rannapäeva teha, aga uimerdasin kodus liialt kaua ja kui ma keskpäeval lõpuks randa jõudsin, […]
Gruta, minu kodulinna lemmikresto
Gruta on koht, kuhu ma tahan tuua kõiki oma külalisi ja selgitada, et kui mul aastal 2006 tuli hull mõte teha Eestis lihtne kodukoha restoran, siis mu mõtteis oli just […]
Sète, linn mis sobib eestlase hingele
Sète on linn, kus ma igal aastal kasvõi ühe päeva veedan; kuhugi minnes või tulles, sätin vahepeatuseks Sete- miks? Sest seal on kõik, mida üks põhjamaa inimene lõunamaast ootab. Sete […]
Sink Prantsuse köögis
Aastasadu on sinki peetud kuninglikuks roaks, mida pidupäevadel uhkusega lauale pandi. Hea singi “tegu” nõuab teadmisi, oskusi ja kannatlikust ning mitte sugugi kõik lihameistrid ei suuda teha head sinki. Vastavalt […]
Puhkus looduspargis ja Eestimaa Rohelised
Käisime nädalalõpus väiksel väljasõidul Elsassis, nautimas rahu ja vaikust Vogeeside Looduspargi alal olevas spa-hotellis au Cheval Blanc, milles ka Michelini 2 tärni restoran. Ootused olid väga kõrged, sest restorani peakokk […]
Tigu Tegemised 