Kaitstud: Pühapäev Ribes
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Monthly Archives: märts 2009
2 pühapäevast restoranikülastust
a
Restoranikriitik tegutseb jälle
Tundub, et kõik söögikohad on saanud endale uue hirmu lisaks Veterinaaria Ameti kontrollidele- nimelt käib Ron Simson ringi mööda meie söögiasutusi ja arvustab neid julgelt: Kuna tegemist sõltumatu tegelasega, kellelt […]
Pétalos del Bierzo
Oli kunagi aeg, kus ainuke hea vein oli Hispaania vein ja siis tuli aeg mil ma üldse Hispaania veini ei joonud v.a. muidugi siis, kui Hispaanias sai käia. Ja nüüd […]
Tabavalt prantslastest
Leidsin ühe väga tabava lause seletamaks prantslasi: “Let us introduce to you some French language’s particularities: we never order “water” but “pastis”, we don’t “drink”, we “take the apero”…” Ja […]
Merikurat
Olin tänaseks tellinud 3 kilokest merikuradi saba fileed. See mis saabus, oli uhke- 6 kilone terve saba. Tema puhastamine oli ka puhas rõõm- nahk maha, luu välja (no ikka tubli […]
Salak
Ostsin eile sellenimelise vilja Stockmannist. Väga huvitav viljake- peal on kuiv ussinahka meenutav koorik, kui see ära koorida, on sees mõnus mahlane viljaliha. Aga ettevaatust- kivi on keskel! Vanaisa […]
Kaitstud: Palju õnne Paulo!
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Brillat-Savarini raamat netis
Prantsuskeelsena mul seda raamatut leida ei õnnestunud, aga ingliskeelne e-book on saadaval siit.
Brillat-Savarin, tema kuulsad aforismid ja temanimelised kuulsad vasikamedaljonid
Jean Anthelme Brillat- Savarin sündis 1755 Bugey´s ( asub Savoy ja Jura vahel) . Eestikeeli öeldakse selle koha kohta pärapõrgu ja kasvupinnas tulevasele suurele gurmaanile ja toidufilosoofile ei olnud just […]
Täna ja homme kalad soodushinnaga!
Juhtub vahel sellist asja, et keegi paneb sünnipäevaks 16 kohta kinni ja siis päev enne ütleb kohad üles, sest ooouuups ta unustas enne helistada, et üldse Eestist ära on. Kuna […]
Estragonist ja selle kasutamisest
Estragon on Prantsuse köögis väga tähtsal kohal olev ürt- nimelt arvatakse seal, et estragoni kasutamise oskus on üks kokakunsti aluseid. Taim ise on poolpõõsas, mille täpne nimi on estragonpuju. Algselt […]
Cesária Évora
Nüüd on ta siis ära nähtud lava pealt ka. Tema muusika ja just nimelt see plaat nimega Rogamar, mida ta praegusel tuuril promob, on meil Tigus tihti taustaks. Nii et […]
Tigu Tegemised 