Nõges ja võrsed
Kuna meil siin hakkab kevad veidi varem kui Eestis, siis nõgese periood on minul juba läbitud. Sel aastal ma tarbisin tõesti vist kõik garaazi taga kasvavad nõgesed ära. Märtsikuus kui […]
Tag Archives: Tervislik toitumine
Spargel, spargel, spargel…
Ma olen tõdenud, et spargel on köögivili, mis esmakordsel kohtumisel paljusid ei kõneta. Mulle on lausa öeldud, et “mina küll ei saa aru, mis kära selle spargli ümber on- tavaline […]
Gruusia köögiviljahautis Adžapsandali- super hea paastutoit.
Käisin 2 aastat tagasi Gruusias ja adžapsandali oli üks mu lemmikroogasid. Ma oskan üldse vaimustuda lihtsatest ja geniaalsetest roogadest, kui aga tegemist veel köögiviljaroaga, siis olen topeltvaimustuses. Eelmisel nädalal jagas […]
Peruu on moes- Viva Cebiche Peruano !
Peruu on viimastel aastatel olnud enim esile kerkinud kulinaariamaa. Aastal 2006 Gastronomy Madrid Fusion tippkohtumisel öeldi välja, et Peruu on Ameerika kontinendi gastronomia pealinn ja kasvamas maailma kulinaaria keskuseks. Teada on ka fakt, et […]
Kastanijahust pannkoogid ja muu..
Täna hommikul tuli meeletu pannkoogi isu, aga minu detox kuusse ei käi nisujahu, lisaks mu elukaaslane ei plaksuta just käsi pannkookide peale. Pidi olema selline comme ci, comme ça. Ma […]
Spiruliina pulber- pidurdame oma vananemist!
1 g spiruliina kuiva pulbrit sisaldab sama palju kasulikke aineid kui sisaldub 1 kilogrammis värsketes aed- ja puuviljades. Spiruliina on vetikas, üks iidsemaid taimi, sisaldab võimsat inimorganismi jaoks väärtuslike ainete […]
Kinoa(quinoa)- gluteenivaba supertoit(detoxijale)!
ÜRO kuulutas aasta 2013 rahvusvaheliseks kinoa aastaks. Mina olen natuke aeglane ja avastasin selle suurepärase taime enda jaoks alles nüüd ja seoses asjaoluga, et mina kuulutasin enda jaoks aasta 2014 […]
Pikaealiste küla Campodimele
Selle küla pidin ma lihtsalt oma “blogisse kirjutama” pärast ETV2-st Rootsi 2008 ülesfilmitud “Päikeseline Itaalia Köök” vaatamist. Kadedaks ajab kuidas rootslased oskavad kokandussaateid teha! Selle seriaali viimane, 6-s osa mõjus […]
Suvikõrvits pärnaõitega
1. Pane näputäis värskelt kuivatud aromaatseid pärnaõisi teekotti (võib ise marlist teha, aga muidu Prantsusmaal müüakse poes nn. täidetavaid sachet à infusioné-e ) 2. Lõika suvikõrvist pikkadeks peenikesteks ribadeks (nn. […]
Kastan ja kastanijahu
Lugesin täna Pireti Maroko pannkookidest ja avastasin ennast mõttelt, et mina tavalisi pannkooke ei armastagi. Ei ema ega kellegi teise tehtuid. Pannkookides peab olema nii palju eeltingimusi täidetud: toormoos oma […]
Tigu Tegemised 