Gastronoomiakuningad
Kes vormisid maailma köögikunsti? Tänapäeva kokandusmaailm on täis staarikokki, Netflixi saateid ja Michelini tärne – aga kust algab kogu see kirg, sära ja loovus, mis täna taldrikule jõuab? See artikkel […]
Tag Archives: restoran
Santa Maria-päikesesaar!
Põldude erk rohelus, valgeks lubjatud majade korstnad, maa tume ooker, randade kuldsed värvid ja türkiissinine vesi eristavad Santa Mariat teistest saarestiku saartest. Võrreldes teiste saartega on siin niiskust vähem, kliima soojem ja kuivem ning saare panoraamvaates vahelduvad rohelised lopsakad niidud kuldkollaseks küpsenud taimestikuga- saare teiseks nimeks ongi Ilha Amarela ehk kollane saar.
Corvo- tõeline utoopiasaar!
Corvo saar on asub mandrist kõige kaugemal- miniatuurne saar keset Atlandit, kus kõike saab mõõta ja kokku lugeda sõna otseses mõttes kümnel sõrmel, kuid pakub oma erakorduses plahvatuslikult rohkem elamusi […]
Alentejo, vol.1: Arraiolos ja Évora
Alentejo (klikka lingile, et kuulda hääldust) on portugallaste hulgas juba ammu moekas reisisiht olnud, kuid ka paremini informeeritud välismaalased on hakanud Algarve asemel pigem Alentejot eelistama. Alentejo tähendab tõlkes Tejo […]
Kala ja mereannid Aveiro kandis.
Portugali köök on palju laiem ja huvitavam kui sardiinid ja soolatursk(bacalhau) ning sardiinidega on üldse selline lugu, et nende hooaeg ja püügiluba algab mai lõpust ja kestab oktoobri lõpuni. Iga […]
São Miguel, Assoorid…paradiis. Vol.1
Kõigepealt ütlen kohe, et 5 päeva saarel ei tee mind suureks Assooride asjatundjaks, aga muljeid kirjutamata jätta ka ei taha, sest enne minekut kuulsin õige mitmelt inimeselt, et Assoorid olid […]
Restoraniarvustus. La Vignette. Strasbourg
Proovin üle hulga aja restoraniarvustust kirjutada, sest Strasbourg on selline linn kuhu ikka satutakse kui Alsace’i reisima tullakse ning Alsace ja Champagne on regioonid, mida kindlasti tasub külastada. Mulle isiklikult […]
Talvine programm Portugalis
Nagu blogi hästi paljastab, ei ole kirjutamine enam mu esmane vajadus ning kui harjumus mõtteid vahetada kaob, on väga raske tagasi reele saada. Ma kogu aeg ootan seda nn. vihmaperioodi, […]
Ühe huvitava küsitluse tulemused.
Toidukriitik ja ajakirjanik V. Pousson, kelle artikleid ma juba mitmeid aastaid loen, pani oma FB’i lehel ülesse küsitluse. Nimelt küsis ta oma jälgijatelt keda on ikka tuhandeid, et kui te […]
Gruta, minu kodulinna lemmikresto
Gruta on koht, kuhu ma tahan tuua kõiki oma külalisi ja selgitada, et kui mul aastal 2006 tuli hull mõte teha Eestis lihtne kodukoha restoran, siis mu mõtteis oli just […]
Herault: vol.1 Frontignan
Käisin eelmisel nädalal üle hulga aja Lõuna-Prantsusmaal, Herault departemangus, Languedoc’is. Kuigi Languedoc-Roussilloni pärast uut haldusreformi pole enam olemas. Nende 5-le depratemangule liideti juurde veel 8 departemangu, mis varem kuulusid Midi-Pyrénées’de […]
Lyons-la-Foret; pärlike Normandias
Lyons-la-Foret on väikelinn Normandias, mis asub pealinnast Rouenist 30 km ida suunas. Asum tekkis 11 sajandil endise linnuse varemetele ja arenes keskajal välja tüüpiliseks Normandia külaks. Lyons-la-Foret’s on säilinud palju […]
Portugali kuulus piimapõrsas Leitão
Leitão assado à Bairrada ehk Bairrada(piirkond Kesk-Portugalis Beira Litoral provintsis) moodi küpsetatud piimapõrsas, on üks seitsmest toidust, mille Portugal kuulutas riiklikuks kultuuripärandiks aastal 2011. Ma olen nendest 7 roast kirjutanud siin. Piimapõrsas […]
Tigu Tegemised 