Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde
  • Cabo Verde päevik
  • Assooride teatmik

Tag Archives: La vie est belle

2 toidukohta minu to-do listis.

august 15, 2014by Kristel 2 kommentaari

Sel ajal kui bürokraadid pastapliiatsist välja imevad igasugu hambutuid direktiive nn. toidukultuuri päästmiseks Prantsusmaal, oleks tegelikult igasuguste topakate “fait maison” märgistuste asemel lihtsam, ausam ja läbipaistvam oma menüükaardil ära tuua […]

Read Article →
Kulinaaria, Languedoc, Saksamaa

Kuidas on õige õhtustada (Immanuel Kanti nägemus)

juuli 29, 2014by Kristel 1 kommentaar

Immanuel Kant  22. aprill 1724 Königsberg – 12. veebruar 1804 Königsberg /tänapäeval tuntud kui Kaliningrad. Kant annab teoses Anthropologie in pragmatischer Hinsicht  juhiseid, kuidas einestada. Täpsemalt, kuidas oleks õige õhtustada […]

Read Article →
Toidufilosoofia

30. mail on Tigus Tuule ja Lego disco

mai 21, 2014by Kristel 3 kommentaari

Kuigi me avades lubasime, et naabreid diskodega vihaseks ei aja ja diskode korraldamisele rõhku ei pane- no ei saa üle ega ümber. Esiteks meile endale väga meeldib sedalaadi mürts üritus […]

Read Article →
Muusika, Tigujutud

Sete ja Tigu

mai 10, 2014by Kristel 1 kommentaar

Sète on linn Prantsusmaal. millest võiks lõputult rääkida. Linn on väike, kuid ometi on siin palju erilist, et ikka ja jälle teema üles võtta. Asukoht: Sealse toidulaua kirjeldamiseks ei jätku […]

Read Article →
Languedoc, Tigujutud

Spargel, spargel, spargel…

aprill 21, 2014by Kristel Lisa kommentaar

Ma olen tõdenud, et spargel on köögivili, mis esmakordsel kohtumisel paljusid ei kõneta. Mulle on lausa öeldud, et “mina küll ei saa aru, mis kära selle spargli ümber on- tavaline […]

Read Article →
Hooajaline ja hää, Saksamaa, Tigujutud

Lihtsalt 1 pilt

aprill 15, 2014by Kristel 2 kommentaari

 

Read Article →
Tigujutud

Bistrot de Pays- kuidas Prantsusmaal külaelu “elus” hoitakse

aprill 10, 2014by Kristel 1 kommentaar

Bistrot de Pays on ametlik litsentseeritud kaubamärk, millega sildistatakse  pisikeste maakohtade söögikohti, kuhu on koondatud kogu selle maakoha infra. Lisaks sellele, et tegemist on toidukohaga, ollakse mõnes mõttes  ka postkontor, toidupood, turismiinfo […]

Read Article →
Maailm ja mõnda, Prantsusmaa

Pühapäevane väljasõit Bad Wildbadi

märts 9, 2014by Kristel 9 kommentaari

Täna oli selle aasta esimene päev, kus temperatuur päeval üle 20° tõusis ja  kohe kiskus kodunt “kuhugi minema”, kuigi tead, et maanteed on täis “kusagile minejaid” ja kohvikud ajavad üle […]

Read Article →
Saksamaa, Turism

Kastanijahust pannkoogid ja muu..

jaanuar 19, 2014by Kristel Lisa kommentaar

Täna hommikul tuli meeletu pannkoogi isu, aga minu detox kuusse ei käi nisujahu, lisaks  mu elukaaslane  ei plaksuta just  käsi  pannkookide peale.  Pidi olema selline comme ci, comme ça. Ma […]

Read Article →
Vegge

2013 kulinaarsed elamused vol.2

jaanuar 12, 2014by Kristel 4 kommentaari

Tõmbaks eelmisele aastale kriipsu peale ja teeks aruande mida huvitavat kokatud ja nähtud. Tänapäeval on suurepärane abivahend- Facebook, mis aitab mälu taastada 🙂 Jutu esimene osa ehk vol.1 – siin […]

Read Article →
Toit

Le Chateau Cheval Blanc- suur vein

detsember 15, 2013by Kristel Lisa kommentaar

Le Chateau Cheval Blanc (eesti keeles:Valge hobuse loss) on veinitootja Bordeaux veinipiirkonnas, Saint-Émilionis, Gironde´is. Kõik, kes on näinud filmi Sideways, need teavad ka seda veini. Selle filmi läbiv teema on, kuidas […]

Read Article →
Vein

Minu Portugal

september 26, 2013by Kristel 2 kommentaari

Kes meist poleks lugenud raamatut mõnest anglosaksi perest või prouast/härrast,  kes ühel päeval pöörab senisele elule selja ja asub elama mõnda Lõuna- Euroopa riiki- sinna, kus veel mõni isend mäletab, mis […]

Read Article →
Portugal

Prantslaste lemmikküla aastal 2013

juuli 23, 2013by Kristel 2 kommentaari

France 2 telekanalil on  juba mitmendat aastat saade kus inimesed saavad hääleta, mis on nende lemmikküla Prantsusmaal. Selle saate käigus  külad jällegi saavad  ennast tutvustada ja reklaamida ning võitja saab  oma Hotel de […]

Read Article →
Prantsusmaa, Turism

Navigeerimine

← eelmine 1 … 4 5 6 … 12 Järgmine →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Värsked postitused

  • Portveinikultuuri vaikne hääbumine.
  • Salmorejo – külmsupp Córdobast
  • Külm avokaado–kookose-kurgisupp spinatiga
  • Suvikõrvitsa-mandli gazpacho basiilikuga
  • Abdoogh Khiar – Iraani jahutav jogurtisupp.
  • Gaspacho, vinagrada või arhamolho?
  • Gastronoomiakuningad

Sildid

#Slow tourism #portugaltourism Ajaloolised restoranid Alentejo Alsace Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon centroportugal Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kesk-Portugal korsika Kuri urin Kuulsad kokad külmsupp La vie est belle Loba Loodusturism Looma lõigud Lot maailma maitsed Maailma parandamine Mahe Michelin Paastutoit Porto Portugali retseptid Prantsuse kokaraamaat Provence pärimusretseptid restoran Retseptid Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Slow tourism Supp Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad tigutravels Toidu ajalugu Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Weingarten ÖKO

TIGU MAJUTUS

https://tigutravels.com/ee/

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

detsember 2025
E T K N R L P
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
« juuli    

Kategooriad

  • Aed (22)
  • Alko (4)
  • Apero (15)
  • Argentiina (1)
  • Assoorid (14)
  • Brasiilia (16)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (16)
  • Elustiil (54)
  • Equador (1)
  • Film (24)
  • Galicia (2)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (41)
  • Hooajaline ja hää (65)
  • Hotell (12)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (12)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (107)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (52)
  • Languedoc (24)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (91)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (40)
  • N2 (4)
  • Nali (39)
  • Niššiturism (41)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (7)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (171)
  • Prantsusmaa (123)
  • Raamat (23)
  • Reisimuljed (62)
  • Restoranimuljed (74)
  • Rupskid (8)
  • Saksamaa (46)
  • Slow turism (27)
  • Statistika (3)
  • Suvi (11)
  • Tigujutud (759)
  • Toidufilosoofia (65)
  • Toidukriitika (42)
  • Toit (200)
  • Tooraine (134)
  • Turism (120)
  • Tšiili (2)
  • Ukraina (1)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (43)
  • Vein (45)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Värsked kommentaarid

Teadmata's avatarKülm avokaado–kookos…, La guasacaca- Venezuela köögi…
Teadmata's avatarAnonüümne, Michelini tärnid Eestis
Teadmata's avatarKümme aastat hiljem:…, Hispaania maasikad on saatanas…
Teadmata's avatarKümme aastat hiljem:…, Ettevaatust- Hispaania maasika…
Teadmata's avatarAnonüümne, Kuidas ma Portugalis pangakont…
Kristel's avatarKristel, Eesti restoranide protestiakts…
Kristel's avatarKristel, Eesti restoranide protestiakts…
Teadmata's avatarAnonüümne, Eesti restoranide protestiakts…
Teadmata's avatarTerceira- Assooride…, Terceira- värvide, traditsioon…
Teadmata's avatarPortugali varjatud p…, Laupäevane väljasõit et vasika…
Assooride reis vol 4…, Terceira- värvide, traditsioon…
Teadmata's avatarPortugali Rännak: Av…, Portugali 7 rahvustoitu, mis o…
Teadmata's avatarSanta Cruz das Flore…, Flores’e saar- eksootili…
Teadmata's avatarFlores ja Corvo- Ass…, Corvo- tõeline utoopiasaar!
Teadmata's avatarBotelhoco- toores kõ…, Tua jõgi ja Trás-os-Montese ki…
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • WordPress.com News

VARAMU

  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 1 123 919 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

  • Uudiskiri Subscribed
    • Tigu Tegemised
    • Join 96 other subscribers
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Tigu Tegemised
    • Uudiskiri Subscribed
    • Liitu
    • Logi sisse
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
 

Laen kommentaare...
 

    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy