Kirjutades eelmisi sissekandeid pikaealistest Itaalia Campodimele külast ja Sardiiniast, andis google pidevalt viiteid Ikariale- saarekesele Kreekas. Vaatasin läbi netis mõned videod kus selle saare ülesajaaastatesed räägivad oma pika ea “saladusest” ja ei midagi […]
Noma juhtumi järel, kus 63 klienti pärast õhtusööki oma sisikonda WC-s välja öökisid, on ilmunud Prantsuse ajakirjanduses õige mitu arvamusavaldust. Eks prantslased ongi kogu molekulaarkulinaaria peale kõige verisemad, samas on […]
Meie grupimenüüga saab tutvuda klikates siia
Portugalis elades peavad olema raudsed närvid- mingeid plaane koostada pole mõtet, sest nagunii läheb viimasel hetkel kõik teisiti. Nii ka tänaseks oli mul planeeritud väljasõit Alentejo piirkonda, et vaadata kuidas […]
Kevad on hooaeg (Portugalis)esimestele juurikatele ja tallelihale. Turul on kaunid lillaka triibuga kaalikad juba müügil ja kui näed kõrval letil kaunilt säätud talleliha tükke, siis on õhtusöögi idee paigas- loomulikult […]
Täna saabus esimene kaup, mis vajab puhastamist, tükeldamist, marineerimist jms. ettevalmistust. Väike pildimaterjal, et näidata- me ei kasuta külmutatud toorainet ! Töö juba algas, et meie klientidele meeldiv nädalavahetus pakkuda. […]
1. Pane näputäis värskelt kuivatud aromaatseid pärnaõisi teekotti (võib ise marlist teha, aga muidu Prantsusmaal müüakse poes nn. täidetavaid sachet à infusioné-e ) 2. Lõika suvikõrvist pikkadeks peenikesteks ribadeks (nn. […]
Mu eelmise postituse kommentaaridest sain tänu Pillele teada, et see spinat, mida siin restodes kala juurde pakutakse ja mida ma kodus ka endale üsna tihti teen, sest mulle hullult maitseb- selle nimi on ruutlehik ja see tore taim kasvab ka Eesti kliimas jõuliselt. Tema teist nime, Uus- Meremaa spinat, siinmail ei kasutada, vaid kutsutakse hoopis Prantsuse spinatiks. Mina valmistan teda tõeliselt lihtsalt: kuumutan paksupõhjalises potis oliiviõli, lisan 3-4 purukslitsutud küüslauguküünt ja 1 piri-piri kauna (piri-piri on karm pipar, need kes teravust ei armasta, neil tuleb see […]
Otsustasin süüa täna vaid rohelisi köögivilju ja juua vett(täpsemalt küll mitte juua veini). See pole kuidagi seotud ramadaani algusega, vaid ikka sellega et üksi elav inimene võib endale igasugu asju lubada (tahan joon kisselli, tahan kuulan transistorit) Seda, et Portugalis kasvavad ja toodetud toiduaineid on väga demokraatliku hinnaga, olen ma juba korduvalt siin blogis soigunud. Eile aga ostsin randa lugemiseks kaasa Le Monde-i ja mis ma loen- Prantsuse põllumehed teevad järjekordset kisa, et selle aasta virsiku, tomati ja kurgi kokkuostu hind on […]
Aveiro on tuntud kui suur mere(ookeani) sadam, mis ei ole just kõige kaunim ala romantiliseks jalutuskäiguks. Küll aga tasub asja teha kalasadamasse- sinna kuhu saabuvad suured kalapaadid ja kus 2 […]
Eelmise aasta lutsujutt siin Seekord Maarja fotoreportaaz: Retseptid ilmuvad 4. märtsi ajakirjas ” Peegel”, mille “Postimehe” tellijad saavad tasuta. See seletab ka 2 esimest pilti; meil oli külas “päris fotograaf”. […]
Inimesele, kelle argipäev möödub kokates, ei ole just suurim rõõm ja väljakutse puhkepäeval kokata. Aga kuna töötasime sel nädalal ka laupäeval ja seetõttu Tallinnast ära ei saanud sõita ja mingit […]
Praetud ahven on talvisel ajal üks imehea amps. Viimasel ajal kui üldse kodusest kalasöömisest inimestega juttu on tulnud, siis selgub selline kurb fakt, et linnakodus ei taheta kala praadida kuna […]
Fillets of Plaice
Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.
Crunching the kitchenstuff
Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)
Elust Kesk-Aasias
Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.
Vahel ka sinisilmne. Või roosa.
Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France
Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest
Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)
The latest news on WordPress.com and the WordPress community.
Tigu Tegemised 