Ruutlehik massidesse!

Mu eelmise postituse kommentaaridest sain tänu Pillele teada, et see  spinat, mida siin restodes kala juurde pakutakse ja mida ma kodus ka endale üsna tihti teen, sest mulle hullult maitseb- selle nimi on ruutlehik ja see tore taim  kasvab ka Eesti kliimas jõuliselt. Tema teist nime, Uus- Meremaa spinat, siinmail ei kasutada, vaid kutsutakse hoopis Prantsuse spinatiks. Mina valmistan teda tõeliselt lihtsalt: kuumutan paksupõhjalises potis oliiviõli, lisan 3-4 purukslitsutud küüslauguküünt ja 1 piri-piri kauna (piri-piri on karm pipar, need kes teravust ei armasta,  neil tuleb see […]

Read Article →

Kannuke Sangriat ja kausike ube(tripadega)

Täna hommikul peeglisse vaadates,  vaatas vastu üks ärapõlenud näoga naisterahvas, kel päikeseprillid olid veel tumedad laigud silma alla hõõrunud ja seega otsustasin, et täna teen ühe päikesevaba päeva kodus- mina ja kannuke valget Sangriat ja hea raamat  🙂  Sangria pidi tulema mango ja guaavadega. Eile nimelt jagati juurikapoes Sangriate retseptiraamatukest ja see tundus mulle just südamelähedane (1  küpse mango, 4 väga küpset guaavat, laimikoort, valge vein, limonaad- nagu ikka) Paraku panin ma käima televiisori samal ajal kui sättisin juurikapoodi toorainele järeleminekuks ja seal teatati, et […]

Read Article →

Mõned kulinaarsed pildid

Aveiro angerjapada. Selline potitäis maksab 24 eurot ja on mõeldud kahele. Porto grillitud sardiinid. Taldrikul kogus kahele: 15 eurot. Serveeritakse koorega kartuliga, mille all ujub oliivõli. Tomati-sibula salat tuleb juurde osta ja maksab 2.50 Sardiinid on rookimata ja soomustega, aga see ei seganud kuidagi. 10eurone Vinho Verde […]

Read Article →