Menüü- kolmapäev 30.juuli
Täna on tark meile sööma tulla, sest meil on menüü rikkalik! Eelroad / Starters Padrón piprad Barcelona turu moodi Barcelona market style Padrón peppers with sea salt 6,50 6 […]
Monthly Archives: juuli 2014
Kuidas on õige õhtustada (Immanuel Kanti nägemus)
Immanuel Kant 22. aprill 1724 Königsberg – 12. veebruar 1804 Königsberg /tänapäeval tuntud kui Kaliningrad. Kant annab teoses Anthropologie in pragmatischer Hinsicht juhiseid, kuidas einestada. Täpsemalt, kuidas oleks õige õhtustada […]
Püha Peetruse kala
Püha Peetrus on üks mu lemmikkaladest. Ta lihtsalt vaeseke on nii inetu, et tõmbab alati kalalettidel pilgud enda peale. Aga mis maitse!!! My God- parim valge kala üldse! Miks […]
Prantsuse restoranide (allakäinud) kultuurist
Kuna mul tekkis mõni päev tagasi huvitav mõttevahetus Prantsuse restoranide teemast ehk siis täpsemalt, et aastaks 2014 on gastronoomia hällimaa jõudnud olukorda kus kaks kolmandikku restorane kasutab valmis ehk pakendatud […]
Menüü 23 juuli
Pole ammu menüüd jaganud. Panen tutvumiseks üles tänase laululehe 🙂 Eelroad / Starters Padrón piprad Barcelona turu moodi Barcelona market style Padrón peppers with sea salt 6,50 6 värsket […]
Prantsusmaa uus nn. restoraniseadus
Alates 15 juulist hakkas Prantsusmaal kehtima “fait maison” (valmistatud kohapeal) seadus, mis lubab restorane ära märgistada oma menüüs toidud, mis on valmistatud koha peal nn. päris toorainest. Gastronoomia kodumaa vajas […]
Itaalia ja oliiviõliäri
Enamus oliiviõli mida müüakse Itaalia õli pähe on võltstoodang- toodetud Itaalias, kuid oliivid ostetakse kokku Hispaaniast, Marokost ja Tuneesiast segadakse sisse sojaõli ja beetakaroteeni ja sildistatakse valeandmeid sisaldava sildiga. Klikates […]
Kohus mõistis blogija restorani kritiseerimise eest süüdi
Bordeaux kohus lõi pretsendendi, mõistes süüdi advokaadist blogija, kes oma blogis pealkirja all Koht mida vältida Cap Ferretis-Il Giardino kritiseeris sealse restorani toitu ja teenindust ning oli eriti terav teda teenindanud […]
Õpime prantsusekeelseid toidunimesi
ja selle õppimiseks sobib nagu valatult laul “Slow Food”
Itaalia tomatite varjukülg
Väike skeem tänapäeva maailmast tomatibusinessi näite abil. 1. Lugu saab alguse Ghanast kirdeosast kus veel hiljuti laiusid rikkalikud saakikandvad tomatipõllud ja nüüd on seal laiutamas vaid tühi kõrb. Tootjad on […]
Tigu Tegemised 