Põllumajandustoetustest
Lugesin täna hommikul jälle lugu, millesarnaseid ma viimasel ajal üsna palju olen lugenud….. Pole ju mingi uudis kellelegi, et maal on elu mitmeid kordi keerulisem kui linnas ja et üks […]
Monthly Archives: jaanuar 2011
Kodune pühapäevalõuna
Inimesele, kelle argipäev möödub kokates, ei ole just suurim rõõm ja väljakutse puhkepäeval kokata. Aga kuna töötasime sel nädalal ka laupäeval ja seetõttu Tallinnast ära ei saanud sõita ja mingit […]
Eelmise nädala “coup de cœur”
Nagu Muuli ja Samost teevad nädalasündmuste edetabelit, nii võiks ka Tigu sündmuste põhjal sellist tabelit koostada. Edetabeli tippu paigutan blogilugeja Pärnust, kes spetsiaalselt Tallinnasse sõitis, et käia Sadamaturul ja Tigus. […]
Bocuse d´Or 2011- Põhjamaade triumf
Äsjalõppenud kõrg-gastronoomia ” olüpiamängudel” Bocuse d´Or-il tegid Põhjamaade kokad puhta töö: Bocuse d’Or (kuld) : Rasmus KOFOED– Taani Bocuse d’Argent (hõbe) : Tommy MYLLYMÄKI- Rootsi Bocuse de Bronze (pronks) : […]
Veinikukk
Veinikukeks võib muidugi pidada Chianti Classico sümbolil ilutsevat kukke, aga meie ristisime eile vana Burgundia roa Coq au vin sellenimeliseks. Õnnestus althõlma ühelt teatud turult saada mõned kuked ja kuna […]
Käibemaksu määrad maailmas (vaata kuidas vaatad, aga Eestis on asi S..T)
Tabel siin
Miks väikeettevõtjale kaikaid kodaratesse loobitakse?
See on üks teema, mis mind masendab. Masendab kuna ei oska midagi aitamiseks teha ja Ansipi valitsuse kirumine toob vähe abi. Ma pean vist tuhandes kord ütlema, et ma ei […]
Peipsi ahven- vana lemmik
Praetud ahven on talvisel ajal üks imehea amps. Viimasel ajal kui üldse kodusest kalasöömisest inimestega juttu on tulnud, siis selgub selline kurb fakt, et linnakodus ei taheta kala praadida kuna […]
Hea dokument: juhend toidukriitikule!
Selle dokumendi on interneti avarustest leidnud toidublogist Vernanda ja lugeda saab siit. Nagu ma juba selle dokumendi all kommenteerisin, siis selle dokumendi põhjal tohiksin mina Tallinnas sõna võtta vaid 3 […]
Kaitstud: Kokkuvõte eelmise nädala kuumast teemast kommentaaride põhjal.
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
2011 aasta Michelini tärnid Inglismaal
18. jaanuaril ilmus teatmik: 3 tärni restoranide osas mingit muutust varasemega ei ole. Neid on saareriigis(ainult) 4 tükki: Alain ROUX Waterside Inn (Bray on Thames)- 27 aastat 3 tärni […]
Mõned uued alkoholid meie riiulil.
Selle nädala toidublogide kuum teema on muidugi Soome kokad kolmes Tallinna restoranis- kõik “blogistid”, keda paluti lauda ja turundusvankri ette rakendati, et nad reklaami sündmusele teeksid, on seda väga korralikult […]
Bresse´i kana ja “kanandusest” üldse
Viimased 5 aastat on mul olnud 2 hoiakut: ma ei joo põhimõtteliselt Chardonnay’d ja ei söö kana . Kui Chardonnay’le on veel võimalik teha tingimusi, et oleneb, siis nn. meie […]
Tigu Tegemised 