Pisco sõda
Mis on pisco? Pisco on Peruu ja Tšiili viinamarjapõhine destilaat ( eau-de-vie või hispaania keeles aguardiente), mis on kahe maa vahel kõvasid pingeid tekitanud. Mõlemad riigid väidavad pisco olema originaalis […]
Category Archives: Tigujutud
Sirelisiirup
Jällegi üks tore retsept mu viimase aja lemmikblogist, mis väärib äratõlkimist ja oma blogisse jäädvustamist ning kuna juttu ehivad ka tõeliselt kaunid pildid, siis soovitan klikata siia… Meiekandis on sirelid juba […]
Professor taimemürgist: jookseme loodusega võidu, aga jääme kaotajaks
Kopeerin siia artikli ERR Novaatorist. Anne Luik käis Reporteritunnis rääkimas ja Karin Koppel kirjutas selle põhjal artikli (originaal siin) Kuna teema on oluline, siis mida rohkemate inimesteni see jõuab, seda […]
Püha Peetruse kala(Peetrikala)
Originally posted on Tigu Tegemised:
? Püha Peetrus on üks mu lemmikkaladest. Ta lihtsalt vaeseke on nii inetu, et tõmbab alati kalalettidel pilgud enda peale. Aga mis maitse!!! My God-…
Neljapäeval, 5.mail on Tigus mereannimenüü eripakkumine
Vaatasin, et linna peal on jälle huvitavad pakkumised tekkinud-restoranid küpsetavad mereande ja pakuvad vahuveini jne. Täitsa hea pakkumine ju ja tore rutiinist väljaastumine kokale, kes tavapäraselt mereande ei valmista- saab […]
Oblikasupp
On hapuoblika hooaeg! Eestis veel vast peab mõned nädalad ootama, kuid meist lõuna pool olevatel maadel oblikas juba vohab. Meie oleme Tigus teinud oblikasuppi juba nii 3 nädalat ja meie […]
Miso Schwarzwaldist???
See, et mind Saksamaa toidukultuur ja tippkokkade oskused enam ammu ei üllata, sellest olen siin kirjutanud. Ma käisin isegi sel nädalavahetusel Pädaste mõisas ja sealses restoranis Alexander einestamas just sellepärast, […]
Alustasime spargli hooajaga
Täna pakume valget Bruchsaler Markt sparglit, minu kodukandist, Badenist. See talv on olnud üsna jahe ja spargel sel aastal hiline ja kallis veel. Aga hing juba ihaldab kevadet ja sparglit […]
Veinist, elust, rahast.
Lugesin üle hulga aja jälle veiniajakirja “Terre de Vins”, mis on tore sellepoolest, et seal räägitakse ka probleemidest, mitte ei idealiseerita ja reklaamita mingeid veine. Seekordne number oli täis tõsiseid […]
Järelhüüe J.P. Coffe’le, suure austusega.
Eile saabus kurb uudis, et meie hulgast on lahkunud Jean Pierre Coffe- suur hing, kes elu viimastel aastal pühendus kirjutamisele ja oli tuntud eelkõige kui tulihingeline rämpstoidu vastu võitleja. Olnud […]
Müsteeriumid šampanjamaailmas
Pudel Pol Aimé šampanjat on sel nädal UK kaubandusketi Tesco poodides 25% odavam tavapärasest. Kui tavahind on £9.95, mis on iseenesest ülemõistuse odav(šampanja kohta), siis sel nädalal saab kätte £7.46-ga(umbes […]
Albi- suurepärane reisisiht toidusõbrale
France3 telekanalil jookseb suurepärane saade Midi en France– iga päev ollakse erinevas linnas ja saade viiakse läbi (tavaliselt)selle linna raeplatsil. Tutvustatakse linna, sealseid ärisid, toidukultuuri ja kohalikke “kuulsusi” ja muidu […]
Täna avatud, homme kinni
Täna ehk reedel, 25.märts, on Tigu avatud ja täna tuli ka värske kaup: sinimerekarbid, kena vasikamaks, kammkarbid, kaheksajalg jne. Homme, laupäeval, oleme suletud. Mina sõidan homme Saksamaale ja saabun tagasi […]
Tigu Tegemised 