Pisike tubli Eesti Hispaania ajalehes!
Siin ta on : arvamuslugu Eestist Diario de Sevillas. Need, kes espanjooli comprendovad ja hablavad, võib huvitav olla 🙂
Author Archives: Kristel
Kas on juba koduigatsus jms.
Kui kaua peab inimene ära olema, et karjuv koduigatsus peale tuleks? See on kindlasti individuaalne, mõni ei suudaks perest ja sõpradest võib-olla päevagi eemal olla, teisel võib minna tükk aega. Minul on selline fifty-sixty olukord, kus koju tahaks juba tulla, aga restorani avamise suhtes on peas totaalne segadus. Aga sellepärast ma siia eemale ju tulin, et mõelda ja kaaluda tulevikku (muidugi […]
2 Portugali retsepti molluskitest.
Amêijoa-d, mida inglise keeli clam-iks kutsutakse ja Tigus kasutasime neile itaaliapärast vongole, on minu lemmikmolluskid. Aegajalt on Stockmannis müügil olnud suuri nn. mandlikarpe, valgeid väikeseid ma Tallinnas müügil pole näinud, aga ehk lähevad ajad paremaks. Restorani jaoks ma tellisin neid ja ega nad mingi odav kraam pole. Kui aga õnnestub neid hankida, siis esimene asi, mis nendega teha tuleb, on panna nad merevette (meresoolaga maitsestatud vette), et nad hakkaksid liiva enda seest välja sülitama. Eestisse jõudes on karbid juba pika […]
Francesinha ja paar sardiini pilti ka…
Francesinha on üks Porto linnale iseloomulikest toitudest, mida pakutakse igal pool, aga linnalegend räägib, et parimad on nad restoranis Capa Negra II, mis asub Boavista linnaosas. Mind pole see suur võileib,( mille vahele pannakse küpsetatud liha, sinki ja väike vorstike ka veel, siis kaetakse juustuga ja pannakse ahju ja lõpuks kallatakse see vürtsikas- hapuka kastmega veel üle ka), kunagi tõmmanud. Jõudsime eile Portosse pärastlõunal, just […]
Praamiga sööma
Aveirost üle jõe on küla nimega Torreire kuhu saab kas praamiga või siis üle silla, mis on 50 kilomeetrine ring. See on hea rahulik kant kus käivad kohalikud rannas, aga ka söömas.. Isegi eile, esmaspäeva õhtul, oli rahvast palju ja tuli seista järjekorras ja oodata, et laud vabaneks: Vist pole vaja lisada, […]
Põhja…
Nädalavahetusel sai käidud jällegi Põhja- Portugalis- portugallased ise ütlevadki oma pika ja kitsa maa kohta, et neil ei ole ida ega läänt, on ainult põhi ja lõuna. Ja mulle isiklikult meeldib just seal põhja pool- tundub, et just seal see õige Portugal ongi (siinkandis puuduvad need nn. paketi turistid-need saadetakse kõik […]
Feijoada
Eile oli kokkulepitud, et läheme “fancy” restorani. Mul on Eestist järjekordne külaline ja lahked kohalikud aitavad igati, et mu Eesti sõpradele jääks Portugalist mulje kui külalislahkest ja toredast maast. Ootasin […]
Ruutlehik massidesse!
Mu eelmise postituse kommentaaridest sain tänu Pillele teada, et see spinat, mida siin restodes kala juurde pakutakse ja mida ma kodus ka endale üsna tihti teen, sest mulle hullult maitseb- selle nimi on ruutlehik ja see tore taim kasvab ka Eesti kliimas jõuliselt. Tema teist nime, Uus- Meremaa spinat, siinmail ei kasutada, vaid kutsutakse hoopis Prantsuse spinatiks. Mina valmistan teda tõeliselt lihtsalt: kuumutan paksupõhjalises potis oliiviõli, lisan 3-4 purukslitsutud küüslauguküünt ja 1 piri-piri kauna (piri-piri on karm pipar, need kes teravust ei armasta, neil tuleb see […]
Esmaspäevast udujuttu…
Otsustasin süüa täna vaid rohelisi köögivilju ja juua vett(täpsemalt küll mitte juua veini). See pole kuidagi seotud ramadaani algusega, vaid ikka sellega et üksi elav inimene võib endale igasugu asju lubada (tahan joon kisselli, tahan kuulan transistorit) Seda, et Portugalis kasvavad ja toodetud toiduaineid on väga demokraatliku hinnaga, olen ma juba korduvalt siin blogis soigunud. Eile aga ostsin randa lugemiseks kaasa Le Monde-i ja mis ma loen- Prantsuse põllumehed teevad järjekordset kisa, et selle aasta virsiku, tomati ja kurgi kokkuostu hind on […]
Kannuke Sangriat ja kausike ube(tripadega)
Täna hommikul peeglisse vaadates, vaatas vastu üks ärapõlenud näoga naisterahvas, kel päikeseprillid olid veel tumedad laigud silma alla hõõrunud ja seega otsustasin, et täna teen ühe päikesevaba päeva kodus- mina ja kannuke valget Sangriat ja hea raamat 🙂 Sangria pidi tulema mango ja guaavadega. Eile nimelt jagati juurikapoes Sangriate retseptiraamatukest ja see tundus mulle just südamelähedane (1 küpse mango, 4 väga küpset guaavat, laimikoort, valge vein, limonaad- nagu ikka) Paraku panin ma käima televiisori samal ajal kui sättisin juurikapoodi toorainele järeleminekuks ja seal teatati, et […]
Valença, Monção, Vigo
Meil on Eestist sõbrad külas, seetõttu saime lõpuks ka oma külast natuke kaugemale välja. Nimelt kodanik M.R. on otsustanud mulle sel aastal näidata kuidas puhkus käib ja üks tema täiusliku […]
Korilus
Kuna eile kasutas M. ära väljas puhavat kõva tuult argumendiks, et on hea õhtu liha ja punase veini jaoks, siis täna otsustasime tegeleda korilusega. See on see, mis me endale […]
Õige ja vale karp…
See on õige amêijoa (ingl. keeles clam, itaalia keeles vongole) See on “vale” amêijoa: Selliseid musta triibuga heledaid karpe siinsetes vetes ei ela : need tulevad külmutatud kujul Aasiast 🙂 […]
Tigu Tegemised 