Madrid
Madrid ei olnud meil planeeritud reisisiht, vaid kui hakkasin märtsis Portosse või Lissaboni pileteid otsima , siis Estonian Airil oli odav pakkumine Tallinn-Copenhagen-Madrid. Maksis veidi üle 1000 krooni inimene. Hispaania […]
Category Archives: Tigujutud
Kuidas ma Portugalis “Eesti õhtut” korraldasin.
Nagu ma eelpool mainisin, on Portugali inimesed väga lahked. Päev enne meie lahkumist Aveirost, tahtsin Paulo emale ja isale ja sõpradele, kes meid külla olid kutsunud ja heldelt kostitanud, samuti […]
Puhkus
… Boullaibasse’ i pott kütab õhku veelgi kuumemaks köögis ja veinid on saanud allahindlussildi. Täna jagame oma sõpradega viimaseid palakesi, joome ära kogu veini ja esmaspäeval olen juba Madriidi […]
Menüü 12 juuli
Täna on meil 2 sorti sinimerekarpe: nn. Hispaania tüüpi, suured ja soolased, mis tulevad Lõuna-Prantsusmaalt Bouzigues´st ja teised väikesed ja kohati suisa magusa maitsega nn. moules de bouchot, mis tulevad […]
Kaitstud: Väsimus
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Kolkja sibula-ja kalarestoran
On 2 kohta Peipsi ääres kus ma korra aastas ikka söömas käin. Ei ole nad miskit erilist, et peaks ekstra kohale sõitma, aga need kes Peipsi kanti armastavad ja nagunii […]
Bocuse d’Or Euroopa tulemused
7 ja 8 juunil Genfis toimunud Bocuse d’Or 2010 võistluse võitis Taani, täpsemalt Rasmus Kofoed restonanist Geranium (Kopenhagen) (Pilt pärit aadressilt) Hõbemedal Gunnar Hvarnes, Norra. Kolmandaks jäid prantsased, Lyoni restorani […]
Siseelunditest
Viimasel ajal (Eesti) kirjatükke lugedes, on silma jäänud huvitav asi. Nimelt käib läbi väljend “rupski- odav tooraine” ja enim pani mind kulme kergitama kellegi toidublogija suur tarkus, et rupskid on […]
4.juuni menüü
Praetud sardiinid meresoola ja sidruniga Värsked austrid sidruni ja shalottsibula äädikaga Gratineeritud austrid 6tk Veenuskarbid(clams) Portugali moodi koriandri-või- ja laimiga Sinimerekarbid (mussels) a la mariniere Sinimerekarbid vürtsikas tomatikastmes Chilli ja […]
Alates järgmisest nädalast uus suvevein!
Sel suvel pakume Cave de Pomerols’i Sauvignon Blanc’ i, mis saanud sel aastal Concours Agricole de Paris 2010-lt kuldmedali. Degusteerisime eile veini- tõeliselt värske, kerge tikri maitsega, heas tasakaalus vein! […]
Tulge suurele õhtusöögile 3 juunil!
3. juunil restorani Platz ees korraldatakse uhke väliõhtusöök 700-le inimesele. Kutsun kõiki blogilugejaid sellest suurest üritusest osa võtma, sest taoline suurüritus, mis kõik linti võetakse, toimub meil esmakordselt. Kui meie […]
Tore alkoholivaba jook põhjanaabritelt
Sai järjekordelt väisatud Helsingit, et teha üks lõuna Juuris (kirjutasin sellest restoranist esmakordselt 12.aprillil) ja eilsest päevast on teinud Liina pikema nupukese. Põhjanaabrid pakkusid aga mulle jälle ühe omamaise kulinaarse […]
Kalaturg ja bouillabaisse
Mulle on meeldima hakanud moodsad kanalid info levitamiseks. Kui Facebookis poleks Kalaturg endast teada andnud, oleks väga tõenäoline olnud, et ma selle sündmuse maha oleksin maganud . Kuna ma olen […]
Tigu Tegemised 