Sel suvel pakume Cave de Pomerols’i Sauvignon Blanc’ i, mis saanud sel aastal Concours Agricole de Paris 2010-lt kuldmedali. Degusteerisime eile veini- tõeliselt värske, kerge tikri maitsega, heas tasakaalus vein! Seda veini on piiratud kogus ja seda hakkab olema ainult Tigus.
Sama veinimaja Picpoul de Pinet, mis eelmise aasta samal konkurssil kuldmedali sai, tunnistati sel aastal hõbemedali vääriliseks. Picpouli müüb ka restoran Sisalik.
Järgmisest nädalast lähme üle ka suvegraafikule ehk siis hakkame tööle esmaspäevast reedeni kella 12.00-22.00.
Kella 12.00-14.00 pakume ainult lõunamenüüd. Meie tavamenüü ehk siis a la carte hakkab nagu tavaliselt alates kella 17.00st.Vahepealne aeg ehk siis 14.00-17.00 on köögile ettevalmistusaeg ja pakume vaid veini ja kergeid(kiireid) suupisteid.
Esmaspäeval 31. mail pakume me juba lõunat, kuid õhtul oleme suletud( logistikaga seotud probleemid)
Samuti ei tööta me neljapäeva õhtul, kuna oleme kõik Rotermannis suurel õhtusöögil.
Tigu Tegemised 
Too uus Sauvignon Blanc oli üks ütlemata tore suvine veinike.
Kusjuures me mekkisime seda ju esimest korda kusagil keset südatalve. Aga väga hää oli.
Oli hää tõesti, seeppärast ma ta ju välja valisingi ja nüüd on pariislased talle veel kuldmedali ka kaela riputanud!
oli hea. kohe väga hea.