Müütilised Prantsusmaa restoranid: La Couronne
La Couranne on Prantsusmaa kõige vanem restoran ja asub mitte väga kaugel platsist, kus põletati Jeanne d´Arc. Tema asutamisaasta on 1345. Haritud inimestele pole vist mõtet mainida, et asub see […]
Category Archives: Prantsusmaa
Kaitstud: Sète tielle ehk kaheksajala pirukas.
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Suur turg 5 ja 6 märtsil.
Kindlasti toimub ka Tallinnas laupäeviti -pühapäeviti turgudel kauplemine, aga Bourg- En- Bresse´is toimub esimene suur Rhone-Alpes´i AOC toodetele pühendatud turg ja toimub see 5-6 märtsil. Ürituse koduleht siin, oleks natukenegi […]
Anjou hanele anti IGP
Euroopa Komisjoni otsusega anti Anjou hanele IGP (Indication Geographique Protégeé)tähis. Kodumaises keeles: kaitstud päritolunimetus ja kaitstud geograafiline tähis Anjou piirkond on siiamaani Eesti rahvale tuttav olnud oma veidi magusa rosé […]
Baskimaa klassika: Axoa
Axoa on Baskimaa tüüpline toit, sõna ise tähendab hakitud ja põhimõtteliselt lubab retsept hakkida sisse igaugust liha, kuid eelistatuim on vasikas(Axoa de veau) Vanasti oli see baskidel igapäevatoit, kuna valmistamine […]
Kuulus rupskiroog Marseille´st
Olen vahepeal käinud restoranis Nero ja Rothschildi veinide degustatsioonil, aga kuidagi ei suuda ennast kokku võtta, et sellest midagi kirjutada. Nero puhul võib lühidalt öelda, et toidust võiks ju isegi […]
Pariisi kuulsad kohvikud: Maxim’s
Selle asutuse kuulsusrikas ajalugu algab aastal 1893 , kui kohviku nn. garcon Maxime Gaillard avab rue Royal 3-s oma väikese bouchoni tüüpi kohviku. Ja see oleks bouchoniks võinud jäädagi, kui […]
Pariisi kuulsad kohvikud: La Brasserie Bofinger
See, Place de Bastille lähedal, tõeliselt kaunite Belle Epoque dekooridega majas 1864 aastal avatud kohvik, oli esimene Alsace´i brasserie Pariisis. Ja oli omalajal pariislaste lemmikkoht söömiseks.(vahemärkusena olgu öeldud, et aasta […]
Pariisi kuulsad kohvikud: La Brasserie Lipp
Selles söögiasutuses olen ma käinud palju. Esiteks minu prantsuse foneetika õpetaja õhkas väga saladuslikult kui ühes tunnis pidime lugema antud asutuse menüüd kõlava ja selge häälega ette. Teiseks minu üks […]
Pariisi kuulsad kohvikud: Café Procope
Tegemist jällegi kohvikuga, mille eest ma alati mööda jalutan ja eelmisel aastal olen isegi pildi klõpsutanud, aga sisse pole läinud. Minu üks Pariisis elav tuttav ütles, et provintsides ehk siis […]
Pariisi kuulsad kohvikud:Les Deux Magots
Les Deux Magots on kuulus kohvik Saint-Germain-des-Prés´il. Loodi see aastal 1885 ja enne seda asus seal hiina nipsasjakeste pood. Sõna magot tähendabki hiina nipsasjakestega kaubitsejat ehk kaubaagenti. Les deux Magots […]
Kastan ja kastanijahu
Lugesin täna Pireti Maroko pannkookidest ja avastasin ennast mõttelt, et mina tavalisi pannkooke ei armastagi. Ei ema ega kellegi teise tehtuid. Pannkookides peab olema nii palju eeltingimusi täidetud: toormoos oma […]
Espadrillid
On üks tore Eesti reklaam, kus mehel tuleb iga sõnaga meelde kana….suvi-kana, talv-kana, sügis-kana…. Espadrillid(vaatasin google’st järgi, on selline sõna eestikeeli olemas) on aga sõna, mis kindlasti tuleb meelde kui […]
Tigu Tegemised 