Kas aasta lõpuks oleme kõik veganid?
See kaart näitab taimetoidu restoranide arvu miljoni inimese kohta. Sellelt loeb välja, et Islandil on neid 24, 8, Eestis 8, 3 (rohkem kui Itaalias, Prantsusmaal ja Saksamaal) ja Venemaal vaid […]
Monthly Archives: jaanuar 2017
Vasikaliha Orlovi moodi, Veau Orloff või siis Мясо по французски.
Olete te näinud sööklates ja või nõukaaja hõnguga söögiasutustes toitu nimega (mingi) liha prantsusepäraselt ? Ja kui olete tellinud, siis oli see juustuga gratineeritud lihatükk, mõnel juhul olid juustu all […]
Saverne ja täidetud hanekõrid
Sattusin Pudlo teatmikus info peale, et Alsace’i linnakeses Saverne, Katzi tavernis, pakutakse täidetud hanekõrisid. See tundus piisavalt motiveeriv, et unustada miinuskraad, autole hääled sisse lüüa ja sõita Saverne’i. Saverne on […]
Kas Alsace’i elanikud on prantslased?
Kindlasti prantslased ütlevad, et ei ole ja see on pigem kibeda huumoriga öeldud. Elsaslane erineb näiteks marseillasest kõvasti rohkem kui harjumaalane setust 🙂 Mu esimene teadlik kokkupuude Alsace’ist pärit inimesega […]
40 aastat Alsace’i AOC mulliveine!
Coco Chanel on öelnud, et keegi ei ole enam noor, kes on üle 40 aasta vana, kuid me võime olla vastupandamatud igas eas. Tundub, et see on just see õige […]
Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal. Peatükk 1. Alsace.
Alustan suurt kulinaarset ringreisi Alsace’sit, mille vahetus läheduses ma elan ja seega viimased 4 aastat paratamatult olen selle regiooni tegemistega enim kursis. Lisaks olen France 3 pidev jälgija. Kuna France […]
Tigu Tegemised 