Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde

Monthly Archives: august 2010

Pariisi kuulsad kohvikud: Maxim’s

august 30, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Selle asutuse kuulsusrikas ajalugu algab aastal 1893 , kui kohviku nn. garcon Maxime Gaillard avab rue Royal 3-s oma väikese bouchoni tüüpi kohviku. Ja see oleks bouchoniks võinud jäädagi, kui […]

Read Article →
Pariis, Prantsusmaa

Charles Aznavour laulab duette..

august 29, 2010by Kristel 1 kommentaar

…jah, inimese elu on lühike ja Charles, sünnilt armeenlane, kelle isa,  Misha Aznavourian,  oli  Vene tsaar Nikalai  II kokk,  on sündinud 1924 ja ikka laulab,  kuigi viimase plaadi avaldas duette […]

Read Article →
Muusika

Kaitstud: Sai Moonis käidud, oli tore…

august 29, 2010by Kristel

Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.

Read Article →
Tigujutud

Kaitstud: Toidublogistidele!

august 27, 2010by Kristel

Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.

Read Article →
Tigujutud

Pariisi kuulsad kohvikud: La Brasserie Bofinger

august 26, 2010by Kristel 3 kommentaari

See, Place de  Bastille lähedal,  tõeliselt kaunite Belle Epoque  dekooridega majas 1864 aastal avatud kohvik, oli esimene  Alsace´i brasserie Pariisis. Ja oli omalajal pariislaste lemmikkoht söömiseks.(vahemärkusena olgu öeldud, et aasta […]

Read Article →
Pariis, Prantsusmaa, Tigujutud

Pariisi kuulsad kohvikud: La Brasserie Lipp

august 25, 2010by Kristel 4 kommentaari

Selles söögiasutuses  olen ma käinud palju. Esiteks minu prantsuse foneetika õpetaja õhkas väga saladuslikult kui ühes tunnis pidime lugema antud asutuse menüüd kõlava ja selge häälega ette.  Teiseks minu üks […]

Read Article →
Pariis, Prantsusmaa

Pariisi kuulsad kohvikud: Café Procope

august 25, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Tegemist jällegi kohvikuga, mille eest ma alati mööda jalutan ja eelmisel aastal olen isegi pildi klõpsutanud, aga sisse pole läinud. Minu üks Pariisis elav tuttav ütles, et provintsides ehk siis […]

Read Article →
Pariis, Prantsusmaa, Turism

Pariisi kuulsad kohvikud:Les Deux Magots

august 23, 2010by Kristel 3 kommentaari

Les Deux Magots on kuulus kohvik  Saint-Germain-des-Prés´il. Loodi see aastal 1885 ja enne seda asus seal hiina nipsasjakeste pood. Sõna magot tähendabki hiina nipsasjakestega kaubitsejat ehk kaubaagenti. Les deux Magots  […]

Read Article →
Pariis, Prantsusmaa

Laupäev laadal

august 22, 2010by Kristel 1 kommentaar

Täpsemalt oli tegemist üritusega, mille ametlik nimi oli VI Kalevipoja kala- ja veefestival ja toimus see Peipsi ääres Kasepääl. Viibisin ma seal täpselt 15 minutit ja põgenesin.  Aga sellised üritused […]

Read Article →
Tigujutud

Kaitstud: 20 august- taasiseseisvuspäev

august 22, 2010by Kristel

Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.

Read Article →
Toit

Reede ja 13 Tigus

august 16, 2010by Kristel 2 kommentaari
Read Article →
Tigujutud

Kuidas vanasti rohi oli rohelisem jms heietus

august 14, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Eile kuulsin, et üks meie endine praktikant on nüüd ühes vanalinna restoranis(kohvikus) peakokk  ja mul vajus suu lahti….Mitte, et noored inimesed ei tohiks nii vastutusrikkal kohal töötada- kindlasti tohivad ja […]

Read Article →
Restoranimuljed

Hea vana toost uues kuues.

august 13, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Portugalis olles sai kohalikele tutvustatud ka Kaukaasia toostide kultuuri ja loomulikult ikka vana hea “Kaukaasia vang” tuli meelde. Teate ju kõk seda: ” Имею желание купить дом, но не имею […]

Read Article →
Nali

Navigeerimine

1 2 Järgmine →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Leia mind Instast

Kevadeootus. Rohenäpu aken. #gardenseason2021 #gardeninggardeninggardeningdeath #tiguteek
#springisintheair #blooms #mygarden
Ploomipuu õitseb #springisintheair #plumtree #blooms #winterinportugal #tigugarden
Abikokk #cooking #mysouschef #tigukitchen
Raamatuhoidja #mycat #lifewithcat
Saqgikoristuspäev #harvestday #récolte #oranges #clementine #mygarden #tigugarden
Jaanuarist aprillini on silmu hooaeg. Sel aastal on see keeruline, sest silmurestod kodunt kaugel ja kuni sa takeaway silmuga koju jõuad, on see juba külm. Seega pakiti meile kaasa lego- puhastatud toiduained ja õpetus mida teha. Saime hakkama- silmuriis on maitsev toit, kuigi näeb hull välja. No ja silm ise pole just väga seksikas kala. #lamprey #lampreia #arrozdelampreia #portuguesefood #penacova #centroportugal
Silmu hooaeg. .It's lamprey time! #lampreia #lamprey #traditions #lampreyseason

Värsked postitused

  • Kurat Monção’st-Foda à Moda de Monção
  • Portugal pildis
  • Savoie fondüü. Fondue Savoyarde
  • Paks supp kaalika ja soolalihaga. La Sobronade.
  • Tagurpidi apelsinikook mee-ja mooniseemnetega.
  • Kaheksajala confit, Põhja-Portugali embleemiroog
  • Karneval. On aeg.

Sildid

Ajaloolised restoranid Alsace Artichoke Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon Coimbra Crémant du Jura Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Provence restoran Retseptid Rheinland Pfalz Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Supp Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Vin jaune Weingarten Wolfberger ÖKO

Tigu majutus

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

august 2010
E T K N R L P
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
« juuli   sept. »

Kategooriad

  • Aed (15)
  • Alko (2)
  • Apero (14)
  • Argentiina (1)
  • Brasiilia (15)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (17)
  • Elustiil (46)
  • Equador (1)
  • Film (23)
  • Galicia (1)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (33)
  • Hooajaline ja hää (54)
  • Hotell (8)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (11)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (84)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (49)
  • Languedoc (23)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (77)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (40)
  • Nali (38)
  • Niššiturism (18)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (4)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (131)
  • Prantsusmaa (120)
  • Raamat (22)
  • Reisimuljed (49)
  • Restoranimuljed (70)
  • Rupskid (6)
  • Saksamaa (45)
  • Slow turism (5)
  • Statistika (3)
  • Suvi (4)
  • Tigujutud (702)
  • Toidufilosoofia (54)
  • Toidukriitika (33)
  • Toit (172)
  • Tooraine (103)
  • Turism (95)
  • Tšiili (2)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (35)
  • Vein (41)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Posts I Like

  • Pumpkin and Buckthorn Mousse.… &emdash; Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Värsked kommentaarid

Tuumkõrvits- uus leh…, Tuumkõrvits-chuchu
Anonüümne, Paella a la carte
Käristatud apelsinip…, Lõhe oblikakastmes Troisgros m…
Algupärane Mehhiko g…, Mehhiko avokaadode tume pool
Koroonamõtted. 17-s…, Pikaealiste küla Campodimele
Elust tsitadellis |…, Kas itaallased toodavad ise ve…
Elust tsitadellis |…, Made in France- Aasta, mil ma…
LindseySoats, Haapsalu
Hispaania maasikas-…, Ettevaatust- Hispaania maasika…
Mädarõigas ja vürtsi…, Timuti pipar- tõeline eksootik…
Alsace- gurmaani jal…, Saverne ja täidetud hanekõrid
Alsace- gurmaani jal…, Sundgau-piirkond Alsace’…
Talv ja rooskapsa ca…, Kurviline mägitee, üks jõgi or…
Talv 2020 Aveiro ümb…, Ovos Moles-Aveiro traditsiooni…
Kevad-suvi 2019. Soo…, Valige Barcelonale vahelduseks…

Blogroll

  • Cuisine de la mer
  • E molto goloso-Michelini koka retseptiraamat
  • Perico Legasse
  • Veiniblogi

Eesti toidublogid

  • DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
  • Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
  • Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
  • Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
  • Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

  • Atabula
  • Dinner um Acht
  • Ilhavo kaptenid
  • Peruu toidublogi
  • Vin Naturel

Teleköök

  • Julie Andrieu

Väljamaised blogijad

  • Anders Husa- New Nordic!
  • Geopoliitika
  • Kõik Portugali kohta

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Tigu Tegemised
  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Drexel News Blog
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • Lopez Island Kitchen Gardens
  • The WordPress.com Blog

VARAMU

  • Alentejo stiilis aedportulaki supp
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 986 979 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

Drexel News Blog

Stories from Drexel University's media relations team

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

The thrills and spillage of an Australian making a home with a French winemaker

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

Lopez Island Kitchen Gardens

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Tühista

 
Laen kommentaare...
Kommentaar
    ×
    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy