1 suur baklazaan(pommu)
2 zucchinit (1 kollane, teine roheline)
2 Rooma tüüpi tomatit
Kitsejuustu (näiteks crottins de chèvre)
Rosmariini, küüslaulu, tüümianit ja Provence’ile iseloomuliku maitse nüansi annab ürt, mille nimi prantsuse keeles on sariette (ingl. keeles savory), Provence’ is kutsutakse teda eeslipipraks
Oliivõli, soola, pipart ja tüümianimett. Eeslipipra asemel võib panna näiteks salveid.
Kõigepealt tuleb baklazaan ära õõnestada, et tast moodustuks paat ning äralõigatud viljaliha kasutavad Provence’i perenaised järgmisel päeval ratatouille tegemisel ära.
Õõnestatud baklazaan kallata ollivõliga üle ja panna soola-pipart ning 30 minutiks 150 kraadisele kuumusesse ahju.
Seejärel lõigata tomat-zucchini-kitsejuust ringideks ja panna nad vaheldumisi eelküpsetatud pommu sisse:
Maitsestada julgesti, sest kõik koostisained on kõvad soolaneelajad.
Küpsetada kaua (minul küpses 170 kraadi juures 1,5 ht), 5 minutit enne lõppu pane 2 lusikatäit mett vormile peale.
Tigu Tegemised 
pommu on omal kohal kirjalikus keelepruugis – eks proovi blogimise hoos pikalt kirjutada baklazhaan. pommu on lihtsam.
ukikene – kas porgandi ja kuuse riisikal võiks vahet teha sel viisil, et kuuseriisikal on lisaks oranzhile ka rohekaid vööte, aga porgandi omal on ainult oranzhid? või mis?
no värvi vahet on üksjagu, porgand on ikka rohkem porgandikarva ja tal on jala peal sihuksed tähnilised plekid, mis eristuvad hulga rohkem kui kuuseriisikal. mingi kolmas rissu on ka üsna sarnane, aga selle nimi ei tule praegu meelde. üldiselt ma eriti suur riisikate sõber ei ole
ei märgand nime vahetada..
jummala eest, tühja sest nimest, kuniks sugu ei vaheta 😀
Tänud retsepti eest – maitseb hirmhea.
Täna on siin nii jahe ilm, et tundus paras hetk ahi sisse lülitada ja head toitu teha. Neelud käisid nii, et mee unustasin peale panemata, aga see roog läheb kindlasi kordamisele ja siis meega.