Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde

Monthly Archives: juuli 2009

Vinusud 2010

juuli 30, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Vinusud saadab välja juba kutseid veebruarikuus toimuvaks suureks veinimessiks Montpellieris.  Üritus toimub iga 2 aasta tagant ja seekordne toimub 22-24 veebruar.Vinisud on üks suuremaid Vahemere veinide väljapanekuid. Ise olen ma […]

Read Article →
Prantsusmaa

Suvepäevad ja eetrijoomisõpetus by Merca

juuli 30, 2009by Kristel 3 kommentaari

Homme  need kauaoodatud suvepäevad käes ongi  ja praeguse seisuga olen ma meid kokku lugenud 22 inimest. 5  ühinevad meiega küll ainult Tammurisse sööma. Kuna Ketlin oli ilusa ülevaate teinud, mis […]

Read Article →
Tigujutud

Nädalalõpp Sinimägedes ja Narva-Jõesuus

juuli 27, 2009by Kristel 7 kommentaari

Eile tähistati  Sinimäe kaitselahingute 65-t aastapäeva ja mina kui üks õige eestlane olin seal kohal 🙂  Tegelikult  minu suguvõsa puhkab  Sinimäe surnuaial ja seetõttu käime Sinimäe üritustel iga aasta ja […]

Read Article →
Eestimaa, Tigujutud

Äripäeva leige suhtumine Platz terrassi

juuli 25, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Heidi Vihma kirjutas reedeses Äripäeva Puhkepäeva lisas Klienditesti rubriigi all Platzist. Minu arvates on Heidi Vihma ajalehtede juures asuvatest nn. toiduteadlastest  kõige meeldivam ja kenasti kirjutav ajakirjanik. Sulg  ka jookseb […]

Read Article →
Tigujutud

Kaitstud: Naiivne Tigu- kuidas ma liisingut tahtsin…

juuli 24, 2009by Kristel

Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.

Read Article →
Tigujutud

Meie reedene menüü

juuli 24, 2009by Kristel 2 kommentaari

Sinimerekarbid(mussels) valge veini leemes 170.- Mereanni mix: langustiinid, krevetid, sinimerekarbid, meremandlid ja vongoled valge veini leemes (sobib mitme peale) 360.- Chilli- ja küüslauguga krevetid rohelise salatiga 160.- Vongoled(clams) koriandri-ja laimiga […]

Read Article →
Tigujutud

Picpoul de Pinet

juuli 23, 2009by Kristel 2 kommentaari

Meie Picpoul, mille täpsem nimi on Picpoul de Pinet Beauvignac, Cave les Costières de Pomerol- 2008 aastakäik on käinud ära mitmel konkurssil ja teda on pärjatud selliste medalitega: Kuldmedal – […]

Read Article →
Tigujutud, Vein Prantsusmaa

Mis hõrgutisi neljapäevani süüa saab…

juuli 21, 2009by Kristel 12 kommentaari

 Üle hulga aja tuli kohale kõik kaup, mis sai tellitud (peaaegu kõik- merikuradi maksa ei tulnud) Pakume teile 3 päeva jooksul: huntahvenat, kuld- merikokre, väikesuu lesta, merikeelt, keisrikala, merikuradit, pisikesi […]

Read Article →
Tigujutud

7 õdusamat terrassi

juuli 20, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Ilus pikk nädalalõpp oli ja sai Eesti Ekspress, mis mul koguni käib, läbi lehitsetud.  Ja vaata imet, nii tore intrigeeriv pealkiri “Suvel sööme värskes õhus ” ja Margit Kirsipuu paneb […]

Read Article →
Tigujutud

Michelin- reisijuhist tärnideni..

juuli 19, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Kuidas kõik algas? 1891 aastal leiutasid vennad Michelinid vahetatava õhkrehvi. Selleks, et neid kumme võimalikult palju kulutataks ja ostetaks, oli vaja nippi, mis inimesed oma autodega,(mis aastaks 1900 olid saavutanud […]

Read Article →
Prantsusmaa, Raamat

Melon ja meloni pealinn Cavaillon

juuli 18, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Kui meie Eestis oleme nimetanud Pärnu hellitavalt suvepealinnaks ja Otepää talvepealinnaks, siis prantslastel on õige palju pealinnu peale Pariisi. Sidrunite pealinn on näiteks Menton, mustade suitsuploomide pealinn on Agen, Castelnaudary on […]

Read Article →
Prantsusmaa

Ibiza ja Café del Mar

juuli 17, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Kõigepealt oleks tark teada, et Ibiza on saare hispaaniakeelne nimi ja kohalikele see ei meeldi. Kohalikus ehk  katalaani keeles on saare nimi Eivissa, sama nime kannab ka saare  suurim  linn […]

Read Article →
Hispaania, Muusika

Tomat- suvekuulutaja

juuli 15, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Kui sinililled ja nartsissid on kevadekuulutajad ja siis tulevad robinal tähtsad märgid nagu spargel, karulauk, esimesed maasikad ja esimesed kartulid. Kui aga Eestimaal on valmis tomat- see tähendab seda päris […]

Read Article →
Prantsusmaa

Navigeerimine

1 2 Järgmine →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Leia mind Instast

Värsked postitused

  • Muamba kana Angola moodi
  • Kapsas ingveri kreemi ja “tuimestava tšilliõliga”
  • Veisekeel pikantses kastmes kapparite ja kornišoonidega.
  • Vasikaneerud sinepikastmes Raymond Oliver’i moodi.
  • Maroko tagine “en pas à pas”
  • Käristatud apelsinipardi parmentier M. Troisgras moodi.
  • Bonifacio stiilis täidetud pommu

Sildid

Ajaloolised restoranid Alsace Artichoke Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon Coimbra Crémant du Jura Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Provence restoran Retseptid Rheinland Pfalz Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Supp Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Vin jaune Weingarten Wolfberger ÖKO

Tigu majutus

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

juuli 2009
E T K N R L P
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
« juuni   aug. »

Kategooriad

  • Aed (13)
  • Alko (2)
  • Apero (14)
  • Argentiina (1)
  • Brasiilia (14)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (17)
  • Elustiil (46)
  • Equador (1)
  • Film (23)
  • Galicia (1)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (33)
  • Hooajaline ja hää (50)
  • Hotell (8)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (11)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (82)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (47)
  • Languedoc (23)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (76)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (39)
  • Nali (38)
  • Niššiturism (18)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (3)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (127)
  • Prantsusmaa (120)
  • Raamat (22)
  • Reisimuljed (49)
  • Restoranimuljed (70)
  • Rupskid (6)
  • Saksamaa (45)
  • Slow turism (4)
  • Statistika (3)
  • Suvi (4)
  • Tigujutud (700)
  • Toidufilosoofia (52)
  • Toidukriitika (33)
  • Toit (167)
  • Tooraine (96)
  • Turism (95)
  • Tšiili (2)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (34)
  • Vein (41)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Värsked kommentaarid

Anonüümne, Paella a la carte
Käristatud apelsinip…, Lõhe oblikakastmes Troisgros m…
Algupärane Mehhiko g…, Mehhiko avokaadode tume pool
Koroonamõtted. 17-s…, Pikaealiste küla Campodimele
Elust tsitadellis |…, Kas itaallased toodavad ise ve…
Elust tsitadellis |…, Made in France- Aasta, mil ma…
LindseySoats, Haapsalu
Hispaania maasikas-…, Ettevaatust- Hispaania maasika…
Mädarõigas ja vürtsi…, Timuti pipar- tõeline eksootik…
Alsace- gurmaani jal…, Saverne ja täidetud hanekõrid
Alsace- gurmaani jal…, Sundgau-piirkond Alsace’…
Talv ja rooskapsa ca…, Kurviline mägitee, üks jõgi or…
Talv 2020 Aveiro ümb…, Ovos Moles-Aveiro traditsiooni…
Kevad-suvi 2019. Soo…, Valige Barcelonale vahelduseks…
Kristel, İlhavo 2019 kevad

Blogroll

  • Cuisine de la mer
  • E molto goloso-Michelini koka retseptiraamat
  • Perico Legasse
  • Veiniblogi

Eesti toidublogid

  • DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
  • Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
  • Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
  • Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
  • Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

  • Atabula
  • Dinner um Acht
  • Peruu toidublogi
  • Vin Naturel

Teleköök

  • Julie Andrieu

Väljamaised blogijad

  • Anders Husa- New Nordic!
  • Geopoliitika
  • Kõik Portugali kohta

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Drexel News Blog
  • Tigu Tegemised
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • Lopez Island Kitchen Gardens
  • The WordPress.com Blog

VARAMU

  • Alentejo stiilis aedportulaki supp
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 983 423 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

Drexel News Blog

Stories from Drexel University's media relations team

Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

The thrills and spillage of an Australian making a home with a French winemaker

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

Lopez Island Kitchen Gardens

The WordPress.com Blog

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy
Tühista