Üle hulga aja tuli kohale kõik kaup, mis sai tellitud (peaaegu kõik- merikuradi maksa ei tulnud)

Pakume teile 3 päeva jooksul: huntahvenat, kuld- merikokre, väikesuu lesta, merikeelt, keisrikala, merikuradit, pisikesi armsaid meripoisureid, tuunikala…

Hea kvaliteediga Hispaania sinimerekarpe, samuti austreid ja krevette….

Lihast saabus üle hulga aja vasikamaks…salvei, valge vein  ja veidi punast sibulat. Juurde rosé veini ja elu ongi juba nagu maapealne paradiis…. Aga on ka tuvisid 🙂

Nagu ma eespool kirjutasin- reedel ootame kuulsaid Cavailloni meloneid.

Teisipev 21. juuli menüü (alates 17.00)

6 värsket austrit sidruni ja shalottsibula äädikaga
Sinimerekarbid valge veini leemes (moules marinieres)
Viinamäe teod küüslaugu-peterselli võiga
Chilli-ja küüslauguga praetud krevetid rohelise salatiga
Tuunikala tartar mündi-koriandri-ja laimiga
Praetud meripoisur (2 tk)
Roheline salat (salati mix, tomat, kurk, paprika, vinegrettkaste

Rosmariini- ja sidruniga küpsetatud kuld merikoger(royal seabream)
Viinamarja lehtedes küpsetatud huntahven(sea bass)
Praetud väikesuu lest (lemon sole) estragonivõiga
Praetud merikeel (dover sole) kooreses mereanni kastmes
Musta pipraga paneeritud keisri kala(emperor-fish)
sidrunivõiga
Punases veinis hautatud jänesekoib
Salvei-punase sibula- ja valge veiniga praetud vasikamaks
Ahjus küpsetatud tuvi

Pavlova kook
Metskirsi-toorjuustu kook
Mõru shokolaadikook jäätisepalliga
Lambapiima juustude valik: Roquefort ja Lossaba