Milline peab välja nägema grillitud tuunikala?
Reegel on see: seest peab olema toores, aga mitte külm. Kindlasti ei tohi olla well done. See on suur kunst saavutada selline õige küpsetusaste. Panen siia pildi väga õigesti küpsetatud […]
Monthly Archives: jaanuar 2009
Euroopa naljake…
Heaven is where… The police are British The cooks are Italian The lovers are French The mechanics are German And it’s all organized by the Swiss Hell is where… The […]
Tšillipipar-terav, teravam, kõige teravam
Kuna Miamit võib pidada juba vabalt Mehhiko osariigi linnaks, siis oma Miami reisil üsna palju Mehhiko köögist ( kuigi sai käidud ka ehtsas 50 aastate stiilis Johnny Rocketi burgeri baaris-teenindajateks […]
Muljete lühikokkuvõte(täiendatud)
Kuna alles eile õhtul sai saabutud ja läänest itta tagasiliikumine kulgeb väga raskelt, siis pikemalt ja piltidega reisimuljeid panen kirja siis kui elurütm ja mõtlemisvõime on taastunud. Lühidalt võib öelda nii- […]
Bottle Shock- uus film veinisõpradele…
2008 aastal on ameeriklased valmis saanud toreda veinifilmiga, mille esilinastus oli 2008 aasta Sundance Film Festivalil. Meile näitadi seda American Airlines-is London- Chicago reisil. Film räägib legendaarsest 1976 aasta Pariisi nn. […]
Gers- departemang Midi-Pyrénées-is
See departemang on loodud Prantsuse Revolutsiooni ajal endiste Guyenne ja Gascony provintsi aladest. Keskus on Auch See kant on kuulus selliste asjade poolest: Armangnac brändi Côtes de Gascogne veinid Floc de […]
Pâté en croûte de lièvre au foie gras
Üks keerulisem ja nokitsemist vajav retsept. Kui tahate seda pühapäeval pakkuda, peate hakkama ettevalmistusi tegema juba esmaspäeval ja oma metsajänku marinaadi panema. Tore asi Deli poes müümiseks… Jänese pâté […]
Liinadele, Maarjale ja teistele virtuaalsetele sõpradele!
Mina sõidan nüüd ära Ameerikamaale mõneks päevaks, aga teile, peale meie Deli poe mõtete, annan võimaluse hankida 680 tuhat eurot, sest ma leidsin meile maja(täpsemalt maamõisa) Languedocis 🙂 Link on […]
Tarn et Garonne
See “departement” loodi aastal 1808 Esimese Prantsuse Impeeriumi ajal Napoleoni otsusega , võttes maad selle provintsi loomiseks loomulikult naaberaladelt. Põhjus loomiseks oli selles, et kui 1790 aastal uus departement-ide süsteem loodi, […]
Lot- departemang Midi-Pyrénées-i regioonis
Järjekordne departemang(mulle küll meeldib rohkem sõna provints, mida inglise keeles kasutatakse), mis oma nime jõe järgi saanud ja kus kaardil ainus tuttav sõna tundub olema Cahors- provintsi keskus, millel 2000 aastane […]
Deli poe sortiment
Kauba saamisega nagu allpool artklitest näha on, pole raskusi. Probleem rohkem selles, et asjad on kallid. Nimekirju õlidest, äädikatest, oliividest, igasugu purgikestest ja pastadest ei hakanud ma üles panema. Aga […]
Mida müüa Deli poes (liha)
Niisiis värske lihade valik(metsloomad on hooajaline kaup) Pigeons 350/400gr head off Pigeons 450/500gr head off Spring chicken 450/500gr Spring chicken filet Corn fed chicken Red.label Faisan filet 150gr Guinea fowl […]
Mida müüa Deli poes? (vorst ja singid)
ITALIAN PROSCIUTTI PARMA RISERVA 15 MONTHS C/O (WITH BONE) x10kg-ct2pz PARMA S/O (WITHOUT BONE) 13 MONTHS PARMA S/O 13 MONTHS SPECIAL (pulito a coltello)-ct4pz PARMA SPECIAL TRANCIO x1,5kg-ct8pz S.DANIELE C/0x9,5kg-ct2pz […]
Tigu Tegemised 