Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde
  • Cabo Verde päevik
  • Assooride teatmik

Monthly Archives: jaanuar 2009

Mida Deli poes müüa? Kala ja mereannid.

jaanuar 11, 2009by Kristel 6 kommentaari

Panen siia üles sortmendi, mida saab  juba praegu tellida. Tegemist loomulikult värskete, mitte külmutatud toodetega. Kalad Seabass ( Greece)  300/400 Seabass ( Greece ) 400/600 Seabass ( Greece ) 600/800 Wild […]

Read Article →
Tigujutud

Kuhu teha Deli pood?

jaanuar 10, 2009by Kristel 35 kommentaari

 See on miljoni dollari küsimus. Sest pood peab asuma seal, kus on rahvast- ka argipäeviti. Läheduses peab olema parkla.  Minule tundub, et hea koht on Maakri tänav, ka Liivalaia, mis jääb Stockmanni […]

Read Article →
Tigujutud

Aveyron- Roquefort ja Millau

jaanuar 10, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Roquefort on väike külake Aveyronis, mis asub Massif de Combalou-s – sellel mäel on palju looduslikke käike ja koopaid, mis kõik “teenivad ” suurt juustude kuningat Roquefort-i.  Kõik juustu” koopad” […]

Read Article →
Midi-Pyrénées

Lumekatastroofid Vahemere ääres

jaanuar 9, 2009by Kristel Lisa kommentaar

2 päeva tagasi, oli ajaleht Midi Libre täis absurdifotosid Marseillest, kus inimesed olid suusad alla pannud, et tänaval edasi liikuda. Tänases lehes on juba nukramad pildid: 300 veoautot lume tõttu […]

Read Article →
Languedoc

Kaitstud: Toidupoodidest (kurjalt)

jaanuar 9, 2009by Kristel

Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.

Read Article →
Tigujutud

Teeme ise Deli poe (tegelikult lihtsalt normaalse poe)

jaanuar 7, 2009by Kristel 16 kommentaari

Tuli selline mõte täna poes.  Ines ja Marko lubasid mind juba kell 21.00 koju ja otsustasin sellise vaba õhtu puhul minna Pelgulinna Selverisse, et osta midagi head klaasikese Toskaana veini […]

Read Article →
Uncategorized

In memoriam- CHRISTIAN KOEHLY

jaanuar 7, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Selle aasta esimesel päeval lahkus meie hulgast veinimeister Alsace´st Roderni külast, Pinot Noiri tänavalt- Christian Koehly. Tema Riesling on olnud Tigus klaasiveiniks aegade algusest ja Christian on Tigus ise mitmeid […]

Read Article →
Tigujutud

Aveyron 2

jaanuar 7, 2009by Kristel Lisa kommentaar

järg eelmisele postitusele, mille leiab tag nimega Aveyron alt… Eelmises kirjutises kiitsin sealsete külade ilu. Vist tuleb ka ära mainida, et kohalikud rõhutavad sealkandis iga linnakse kohta,  kas see on katoliiklik […]

Read Article →
Midi-Pyrénées

Horoskoop 2009

jaanuar 6, 2009by Kristel Lisa kommentaar

Et aastat mitte väga tõsiselt hakata, siis Uue Aasta Nalja ka: KIVISILDNIKU HOROSKOOP J   Ma olen juba varasest lapsepõlvest horoskoope teinud ja need on olnud alati sama täpsed kui […]

Read Article →
Nali, Uncategorized

2009 aasta esimene tööpäev algas superuudisega!

jaanuar 6, 2009by Kristel Lisa kommentaar

2009 saabus Tigus Ayala chapangne´t üksteisega kokku lüües. Täna tööle tulles, ootas mind aga selline sõnum: Dear friends, We have the great pleasure to inform you that in the US, […]

Read Article →
Tigujutud

Aveyron

jaanuar 5, 2009by Kristel 5 kommentaari

Sellest regioonist räägin ma pikemalt kui teistest, sest siinne köök mida nimetatakse La cuisine  aveyronaise , on üks minu lemmikuid.  Ja teiseks, kui Liina tegi oma blogis üleskutse Eestist ära […]

Read Article →
Midi-Pyrénées

Midi-Pyrénées (1)

jaanuar 5, 2009by Kristel 2 kommentaari

Languedoci naaberprovints on Midi-Pyrénées, mis koosneb 8 departement´ist ja rajooni keskuseks on Toulouse. Provints on oma territooriumilt Prantsusmaa suurim ja suurem ka Euroopa Liidu 8-st liikmesmaast.  Rajoon on “kokku klopsitud” […]

Read Article →
Midi-Pyrénées

Vein- toit(ikka Itaalia)

jaanuar 3, 2009by Kristel 9 kommentaari

SEE KIRJATÜKK ON PÜHENDATUD LIINALE Barolo ja Barbaresco Brasato al Barolo -Barolo veinis hautatud loomaliha, klassikaline toit Piemontest Lepre in civet- metsjänese hautis Beccaccia arrosto- praetud metslind Terrina di fagiano- […]

Read Article →
Itaalia veinid, Toit, Vein

Navigeerimine

← eelmine 1 2 3 4 Järgmine →

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Värsked postitused

  • Portveinikultuuri vaikne hääbumine.
  • Salmorejo – külmsupp Córdobast
  • Külm avokaado–kookose-kurgisupp spinatiga
  • Suvikõrvitsa-mandli gazpacho basiilikuga
  • Abdoogh Khiar – Iraani jahutav jogurtisupp.
  • Gaspacho, vinagrada või arhamolho?
  • Gastronoomiakuningad

Sildid

#Slow tourism #portugaltourism Ajaloolised restoranid Alentejo Alsace Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon centroportugal Deli pood Douro org food trends Franche-Comté Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kesk-Portugal korsika Kuri urin Kuulsad kokad külmsupp La vie est belle Loba Loodusturism Looma lõigud Lot maailma maitsed Maailma parandamine Mahe Michelin Paastutoit Porto Portugali retseptid Prantsuse kokaraamaat Provence pärimusretseptid restoran Retseptid Santiago Schwarzwald Sete Slow Food Slow tourism Supp Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad tigutravels Toidu ajalugu Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Weingarten ÖKO

TIGU MAJUTUS

https://tigutravels.com/ee/

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

jaanuar 2009
E T K N R L P
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
« dets.   veebr. »

Kategooriad

  • Aed (22)
  • Alko (4)
  • Apero (15)
  • Argentiina (1)
  • Assoorid (14)
  • Brasiilia (16)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (16)
  • Elustiil (54)
  • Equador (1)
  • Film (24)
  • Galicia (2)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (41)
  • Hooajaline ja hää (65)
  • Hotell (12)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (12)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (107)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (52)
  • Languedoc (24)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (91)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (40)
  • N2 (4)
  • Nali (39)
  • Niššiturism (41)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (7)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (171)
  • Prantsusmaa (123)
  • Raamat (23)
  • Reisimuljed (62)
  • Restoranimuljed (74)
  • Rupskid (8)
  • Saksamaa (46)
  • Slow turism (27)
  • Statistika (3)
  • Suvi (11)
  • Tigujutud (759)
  • Toidufilosoofia (65)
  • Toidukriitika (42)
  • Toit (200)
  • Tooraine (134)
  • Turism (120)
  • Tšiili (2)
  • Ukraina (1)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (43)
  • Vein (45)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Värsked kommentaarid

Teadmata's avatarKülm avokaado–kookos…, La guasacaca- Venezuela köögi…
Teadmata's avatarAnonüümne, Michelini tärnid Eestis
Teadmata's avatarKümme aastat hiljem:…, Hispaania maasikad on saatanas…
Teadmata's avatarKümme aastat hiljem:…, Ettevaatust- Hispaania maasika…
Teadmata's avatarAnonüümne, Kuidas ma Portugalis pangakont…
Kristel's avatarKristel, Eesti restoranide protestiakts…
Kristel's avatarKristel, Eesti restoranide protestiakts…
Teadmata's avatarAnonüümne, Eesti restoranide protestiakts…
Teadmata's avatarTerceira- Assooride…, Terceira- värvide, traditsioon…
Teadmata's avatarPortugali varjatud p…, Laupäevane väljasõit et vasika…
Assooride reis vol 4…, Terceira- värvide, traditsioon…
Teadmata's avatarPortugali Rännak: Av…, Portugali 7 rahvustoitu, mis o…
Teadmata's avatarSanta Cruz das Flore…, Flores’e saar- eksootili…
Teadmata's avatarFlores ja Corvo- Ass…, Corvo- tõeline utoopiasaar!
Teadmata's avatarBotelhoco- toores kõ…, Tua jõgi ja Trás-os-Montese ki…
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • WordPress.com News

VARAMU

  • Cabo Verde päevik
  • Madrid
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 1 123 937 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

  • Uudiskiri Subscribed
    • Tigu Tegemised
    • Join 96 other subscribers
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Tigu Tegemised
    • Uudiskiri Subscribed
    • Liitu
    • Logi sisse
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
 

Laen kommentaare...
 

    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy