Aveyron

Sellest regioonist räägin ma pikemalt kui teistest, sest siinne köök mida nimetatakse La cuisine  aveyronaise , on üks minu lemmikuid.  Ja teiseks, kui Liina tegi oma blogis üleskutse Eestist ära emigreeruda, mõtlesin ma kohe just selle koha peale.

La Cuisine

Kui Michelini kodulehele restorane otsides  lüüa sisse  asukoha märgusõnaks Rodez ja Millau,  saab tulemuseks üle 70 restorani, mida Michelin soovitab. Tegelikuses on neid palju palju rohkem ja võlu selles, et ei ole vaja häid restorane otsida maakonna suurimatest linnast, vaid igas külas on oma restoranid ja need on oivalised!

Mida külastada? Pisikesed tüüpilised külad:

Couvetoirede– kindluslinnake Larzaci mägiplatool

Belcastel– väga ilus lossike ja vanalinna võrratud kitsad tänavad

Restoranidest on siin õige peen  Vieux Pont,  mis asub 15 sajandi majakeses

Conques–  postkaardilikult kaunis väike külake, mis ka UNESCO kaitse alla võetud

Restoraniks soovitan Le Moulin de Camblelong,  millele 2007 aasta anti Michelini tärn

Najac- jällegi piltilus küla, kus mäetipul lossike

Entraygues Sur Truyere – jällegi maaliline küla täis restorane, ei oskagi ühtegi esile tõsta.


Advertisements

5 responses to “Aveyron

  1. Kas sa kirjutad natuke selle köögist ka lähemalt? võtaks hea meelega midagi ette sealt, kui muidugi meie tooraine seda kannatab.

  2. Ikka – see alles ka täitsa pooleliolev tükk. Roqueforti juustukoobaste, Millau ja Nant´ini ple jõudnud

  3. Selle ise söögitegemisega on see asi, et sealne toit on lihtne talupoja toit ja iseloomustab teda just see terroir- isegi kapsasupp ei tule Eestis sama maitsega(mitte et eesti supp halb oleks, aga lihtsalt fakt!)

  4. See on vahva jah, kogu Tigu kollektiiv on üle selle silla sõitnud ja käisime isegi mingis putkas selle silla ehitamise ajalugu vaatamas

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s