Languedoci naaberprovints on Midi-Pyrénées, mis koosneb 8 departement´ist ja rajooni keskuseks on Toulouse.
Provints on oma territooriumilt Prantsusmaa suurim ja suurem ka Euroopa Liidu 8-st liikmesmaast. Rajoon on “kokku klopsitud” 20 sajandi algul ja seetõttu kuuluvad sinna alla väga erinevad maakonnad. Keskajal kuulus enamus selle territooriumi Toulousi krahvile. Praegu on ta kulinaaria ja loodushuvilise turistile, üks põnevamaid regioone- siia alla jäävad Armagnaci alad, Roquefort juust, Aveyroni rahvusköök, Toulouse hane-ja pardi roogadest me ei räägigi, Cevennes´i rahvuspark, Cahorsi veinid, Lagouile noad, Andorra piiril kõrged lumiste tippudega mäed….
Ariège- keskus Foix
Aveyron- keskus Rodez
Gers-keskus Auch
Haute-Garonne- keskus Toulouse
Lot-keskus Cahors
Tarn -keskus Albi
Tarn-et-Garonne-keskus Montauban
Hautes-Pyrénées-keskus Tarbes
Kõik väljaarvatud viimane departement nimistus, on saanud oma nime sealt läbivoolava jõe järgi.
Kuna see regioon tegeleb sellega, et toidab busside viisi kohale sõitnud turiste ja teeb seda oi kui hästi…siis hakkan teda departementi kaupa tutvustama.
kas sealtkandist tuleb ka cahorsi vein? on seda meil ka saada? tundub kuidagi huvitav, väidetavalt robustne ja suitsuse mekiga.
Cahors tuleb jah sealt, suitsukoni maitse on veini iseloommustus, karm vein…