Salak
Ostsin eile sellenimelise vilja Stockmannist. Väga huvitav viljake- peal on kuiv ussinahka meenutav koorik, kui see ära koorida, on sees mõnus mahlane viljaliha. Aga ettevaatust- kivi on keskel! Vanaisa […]
Author Archives: Kristel
Kaitstud: Palju õnne Paulo!
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Brillat-Savarini raamat netis
Prantsuskeelsena mul seda raamatut leida ei õnnestunud, aga ingliskeelne e-book on saadaval siit.
Brillat-Savarin, tema kuulsad aforismid ja temanimelised kuulsad vasikamedaljonid
Jean Anthelme Brillat- Savarin sündis 1755 Bugey´s ( asub Savoy ja Jura vahel) . Eestikeeli öeldakse selle koha kohta pärapõrgu ja kasvupinnas tulevasele suurele gurmaanile ja toidufilosoofile ei olnud just […]
Täna ja homme kalad soodushinnaga!
Juhtub vahel sellist asja, et keegi paneb sünnipäevaks 16 kohta kinni ja siis päev enne ütleb kohad üles, sest ooouuups ta unustas enne helistada, et üldse Eestist ära on. Kuna […]
Estragonist ja selle kasutamisest
Estragon on Prantsuse köögis väga tähtsal kohal olev ürt- nimelt arvatakse seal, et estragoni kasutamise oskus on üks kokakunsti aluseid. Taim ise on poolpõõsas, mille täpne nimi on estragonpuju. Algselt […]
Cesária Évora
Nüüd on ta siis ära nähtud lava pealt ka. Tema muusika ja just nimelt see plaat nimega Rogamar, mida ta praegusel tuuril promob, on meil Tigus tihti taustaks. Nii et […]
Tigu on täna suletud
Kuna meie tore kollektiiv kinkis mulle jõuluks Cesaria Evora kontserti pileti- siis täna on see kauaoodatud päev käes ja seetõttu ka meie asutus kinni. Aitähh sõbrad, ise ma seda piletit […]
Amarone- jõumees Venetost
Eelmise nädala Ekspressis on Kalev Kesküla kohe 2 artiklit pühendanud sellele toredale veinile ja nimetanud selle massipsühhoosiveiniks (kuna selle veini toodang on viimase kümne aasta jooksul seitsmekordistunud) Jutt ise on […]
Külmad supid
Küm supp on kuuma suvepäeva parim suupiste- antagu meile siin Eestis vaid seda kuuma suve! Tundub, et ega meil traditsioonilisi külmasi suppe polegi nagu näiteks leedukatel külm borš, mis ka […]
Pommeau-aperatiiv Normandiast nüüd Tigu riiulil
Oma söögiisu tõstmiseks võite küsida meilt klaasikese aperatiivi, mille baasiks õun. Maaletooja Balen ja kirjeldus tootele pärineb nende kodulehelt. Pommeau de Normandie AC, Christian Drouin – Domaine Coeur de Lion […]
Prowein 2009
Sel aastal toimub see 29-31 märts Düsseldorfis. Koduleht
Hai-tore kala!
Täna hakkame me küpsetama haid. Eestikeelne wikipeedia annab hai kohta palju infot ehk siis täpselt niipalju, et Hailaadsed ehk haid (Selachomorpha) on kõhrkalade klassi kuuluv ülemselts vee-elulisi loomi, keda iseloomustab […]
Tigu Tegemised 