Jõulud 2008
Meie jõulud algasid juba laupäeval 20-l detsembril, kui käisime Kristiina ja Paulo juures jõulu õhtusöögil. Sõime aquardentega(sõna sõnalt põlev vesi, Portugali nn. grappa) küpsetatud chourizo vorste, grillitud ja seejärel ahjus […]
Author Archives: Kristel
Jõuluhani Alsace´i moodi.
Üks haneretsept “raskekahurväelastest” koduperenaistele. See retsept on aeganõudev, töörohke ja tüütu! Täidetud hani pruunistatud(vaskselt pruunide) kartulitega. Vaja läheb: 3,5-4 kg hani 3/4 l kanapuljongit Aromaatseks garnituuriks: 1 porru, 3 porgandit, 1 sibul […]
Manu Chao
Eile õhtul lasti mind Tigust varem koju( juba kell 23.00 olin kodus), aga und ei tulnud ja ikka käis telekas klõps lahti- France2 käima ja reede õhtuti on sealt vahva […]
Veinisõbrale jõuluks
Minule on lubatud jõuluks kinkida selline asi: siin
Kotipizza
Täna avati Viimsi marketis selline tore koht nagu Kotipizza. Tore ta seetõttu, et sel aastal toimunud pizzade valmistamise maailma meistrivõistlustel just see firma sai maailmameistriks oma põhjapõdra liha ja kukeseentega […]
Kuidas asjad tegelikult on
Nõrganärvilistele ja väikestele lastele ei soovita, küll aga jõuluskeptikutele, musta huumori sõpradele või muidu muhedatele inimestele: http://www.youtube.com/watch?v=uUiDDWi8k1o või siit ja teine osa ka: http://www.youtube.com/watch?v=_Z4OvK3Vn44&feature=related või siit
Jõulud Provence´s ja muidu jõulujuttu.
Jõulud lähenevad tohutu kiirusega. Laupäeval läheb Tigu Kristiina ja Paulo juurde jõulu lõunasöögile, kus siis saame maitsta Portugali traditsioonilisi jõulutoite ja selle puhul on Tigu suletud. Ja järgmisel kolmapäeval on […]
Bernard Loiseau- suur chef…
Tõelised kokad on artistid, kuntsnikud, perfektsionistid, oma elukutse saadikud… Bernard Loiseau (1951-2003) oli üks suuremaid grand chef´e ja restoranipidajaid. Ta restoranil oli 3 Michelini tärni ja Cault Millau oli teda hinnanud […]
Praetud linask
Augustikuus sai Endla järvest päris tore kogus linaskit püütud(meil suguvõsas selline kirglik kalamees ja tal kõik püügiload olemas) ja osa sellest rändas sügavkülma. Olin juba ära unustanud, et mul selline asi […]
La soupe aux choux
Pühapäevati on juba traditsiooniks saanud, et tuleb ära vaadata üks tore ja vana Prantsuse komöödia. Täna valisin selleks FuFu National (Louis de Funési hüüdnimi) ühe viimastest filmidest- Las soupe aux choux […]
šoti viski prantsusmaalt
Sain eile sellise kirja Prantsusmaalt (eesti keelse): Lgp. Kristel Randrüüt! Viidates oma eelmisele kirjale, mille saatsin septembris 2007, on mul rõõm teatada, et minu viskid on äratanud huvi Eestimaa klientide […]
Kaitstud: Spaghetti alle Vongole in Bianco
Katkend puudub, kuna see postitus on kaitstud.
Jõulukaunistused
Avastasin täna kohkumusega, et sellest nädalast tulevad kliendid meile juba oma jõulupidusid pidama, aga meil ei ole ühtegi jõulukaunistust veel paigaldatud ja pole neid ka õieti. Hommikul tuli hea mõte, […]
Tigu Tegemised 