Tigu Tegemised

Slow food, maheturism, veinielamused, sekka mõni retsept.

Main Menu

Liigu sisu juurde
  • Cabo Verde päevik
  • Assooride teatmik

Monthly Archives: jaanuar 2010

Tabasalus uus pagari- ja kondiitriäri.

jaanuar 18, 2010by Kristel 9 kommentaari

Sain täna sellise mailiga sellise uudise: Meil on hea meel teile teatada, et Pagaritüdrukud avasid EU projektirahadega pagari- ja kondiitriäri Harjumaale Tabasalusse Nooruse tänavale! Toodame kohapeal värskeid torte, kooke, saiakesi […]

Read Article →
Tigujutud

Üleskorjatud videoklipp

jaanuar 18, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Meie koolides on veel ruumi kuhu liikuda… http://www.thatvideosite.com/video/school_dances_sure_have_changed

Read Article →
Tigujutud

Mustlasmuusik Django Reinhardt

jaanuar 18, 2010by Kristel 1 kommentaar

Kuna  23-l jaanuaril möödub  geniaalse dzässmuusiku Django Reinhardt’i sünnist 100 aastat, siis on paslik härrat meenutada ka meie blogis. Tänasel päeval harrastavad mustlasdzässi  Angelo Debarre ja Stochelo Rosenberg , mis […]

Read Article →
Muusika

Mis on broneering ja mis ei ole…

jaanuar 15, 2010by Kristel 2 kommentaari

Eile selgus, et see mida klient peab broneeringuks ja mida restoran peab broneeringuks, on 2 eri asja. Näide: Saime pühapäeval sellise maili: Tere, Sooviksime tulla teile külla sööma/jooma neljapäeva õhtul 6-kesi. […]

Read Article →
Tigujutud

Koiva eri

jaanuar 14, 2010by Kristel 6 kommentaari

Täna on meil Tigus nn. koiva eri. Menüüs on konnakoivad, küülikukoib, pärlkana koib ja pardikoib. Pardikoiva juurde pakume cassoulet stiilis valgeid ubasid.

Read Article →
Tigujutud, Toit

Saabusid selle aasta esimesed sinimerekarbid

jaanuar 12, 2010by Kristel 11 kommentaari

….Ka möödunud nädalal me ju müüsime sinimerekarpe, kuid need olid pärit Taanist (need võrgus mida ka kaubandusvõrgust saada) ja mina neid sinimerekarpideks ei nimetagi. Neil on maitse vale ja timmi […]

Read Article →
Tigujutud

Haige värk

jaanuar 11, 2010by Kristel 2 kommentaari

Vot nii haiget asja annab  ikka välja mõelda ja teha…

Read Article →
Muusika

Prantsuse kulinaaria lainetel

jaanuar 11, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Kas te teate, mis on bouchée à la reine ? Ei tule esimese korraga ette, et nagu oleks kuskil romaanis ette jäänud, aga kus…. (vastus on: Alexandre Dumas juttudes) Aga kui […]

Read Article →
Muusika, Toit

Mida toob aasta 2010

jaanuar 9, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Nagu ka möödunud aastal, tegi Kivisildnik ka selleks aastaks horoskoobi… kivisildiku horoskoop: visake lusikas väärikalt nurka aadressilt http://uudised.err.ee/index.php?06190413 Tere need ja teised, nii ja naasugust neljapäeva õhtupoolikut kõigile, aega on […]

Read Article →
Nali

Palju toredaid inimesi…

jaanuar 8, 2010by Kristel 2 kommentaari

Leidsin Midi Librest toreda artikli 61 aastasest rootsi härrast Sven Borgist, kes rändab maailmas jalgsi ringi.  Sõidukina kasutab vaid ookeanide-merede ületamiseks laevu, aga ei mingeid busse, tramme, autosid. Peatuma ühte […]

Read Article →
Tigujutud

Ka lõuna-Prantsusmaal on talv…

jaanuar 8, 2010by Kristel Lisa kommentaar

Montpellier on paksu lumekihi all ja palmidel toredad lumemütsid peas.  Selline oli pilt eile õhtul minu kunagises kodulinnas: Pildid Midi Librest.

Read Article →
Languedoc

Kaseviin

jaanuar 7, 2010by Kristel 2 kommentaari

Tigus on nüüd uus eestimaine külma ilma naps: kaseviin. Viin nagu viin ikka, aga kui tavaliselt segatakse viin kokku piiritusest ja veest, siis kaseviin on kokku segatud piiritusest ja kasemahlast. […]

Read Article →
Apero

Kuidas me Tigu ehitasime…

jaanuar 4, 2010by Kristel 7 kommentaari

Aasta 2010 toob endaga kaasa kindlasti uuendusi- Tigu proovib aasta jooksul uude kohta  kolida või siis  aastal 2011 aprill mõneks ajaks ennast sulgeda. Tuli selline nostalgia peale ja panen mõned […]

Read Article →
Tigujutud

Navigeerimine

← eelmine 1 2 3 Järgmine →
  • Cabo Verde päevik
  • Assooride teatmik

Kes? Mida? Miks?

Selle blogi sisu toodab Kristel, kes on juba päris “küps aastakäik” ning toidu ja veiniteemadega kokku puutunud nii töötades õpingute ajal Prantsusmaa restoranides kui ka ise Tallinnas restoran-vinoteeki 10 aastat pidades.
Lisaks loen ja jälgin kulinaariamaailmas toimuvat pidevalt ja olen kirglik toiduturist.
Olles elanud 3 aastat Prantsusmaal, 4 aastat Saksamaal ja alates 2017 suvest on mu uueks koduks Portugal, siis on minu kulinaarsed jutud tihedalt seotud just nende maadega.
Olen loomuliku ja loodusliku toidu fänn, mulle on täiesti vastukarva suurkorporatsioonide poolt pärimuskulinaaria hävitamine mis peegeldub kõige paremini supermarketite maitsetus ja standardiseeritud toiduvalikus mis lisaks eelnimetatule rikub inimeste tervist. Ükskõik kus maal sa supermarketisse sisse astud, vaatab vastu sama kaubavalik Nestle tohututest brändidest-Nescafe, San Pellegrino, KitKat, Mövenpick, Maggi etc. Mulle on vastukarva jätkusuutmatu intensiivpõllumajandus  kus põllumehel puudub kontakt otsese tarbijaga ning ta ei toida inimesi, vaid toodab turule “kaupa”.
Samuti on mulle vastukarva massiturism, millest saadav tulu on paljudele piirkondadele küll hädavajalik, kuid samas on sellisel turismil saastav ja negatiivne mõju kohalikule elustiilile.
Nendest teemadest on siin blogis tihti juttu. Aegajalt mõni retsept ka :)
Miks Tigu? Tigu oli mu toidukoha nimi, on mu külalistemaja nimeks Portugalis. Tigu on ka Slow Food liikumise, mille motoks on ” Hea, puhas ja õiglane”, kaubamärk.

Värsked postitused

  • Yassa kanalihaga Chantali moodi
  • Tuunikala-oa määre Justyna moodi
  • Makrell Tahiti moodi. Uus lemmik.
  • Peixinhos da horta vol.2
  • Kevadised toidutrendid 2023
  • Kaitstud: Aveiro ümbruse restoranid ja kohvikud
  • Porto kohvikud, restod, jalutuskäigud ja kingapoed

Sildid

Ajaloolised restoranid Alentejo Alsace Aveiro Aveyron Baskimaa Beaujolais Best foodie destinations Bio Burgundia Cabo Verde Castilla y Leon centroportugal Deli pood Douro org Franche-Comté Gascogne Gers Heidelberg Herault Hygge IGP/AOC Ilhavo Jura wines Kalanimed kalatoidud Karlsruhe Kataloonia Kaunviljad Kesk-Portugal Kokteil korsika Kuri urin Kuulsad kokad La vie est belle Loba Loodusturism Looma lõigud Lot Maailma parandamine Mahe Mehhiko toit Michelin Oliivid Paastutoit Porto Portugali retseptid Prantsuse kokaraamaat Provence pärimusretseptid restoran Retseptid Rheinland Pfalz Rohenäpp Saint Tropez Saksa väikelinnad Santiago Schwarzwald Slow Food Sõpradel külas Sügis Talv Tarn et Garonne Teadus Tervislik toitumine Tigu suvepäevad Tigu talvepäevad Toidu ajalugu Toidutargutused Top restoranid Traditions Vegge Veinitargutused Weingarten ÖKO

TIGU MAJUTUS

https://webpagesolutions.eu/tiguteek/

Cabo Verde päevik

Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Klikka pildile leiad lingid Portugali kohta

Klikka pildile- Prantsusmaa info

Minu lemmikretseptid, sekka kiiksuga asju

jaanuar 2010
E T K N R L P
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
« dets.   veebr. »

Kategooriad

  • Aed (18)
  • Alko (2)
  • Apero (14)
  • Argentiina (1)
  • Assoorid (10)
  • Brasiilia (16)
  • Christmas (3)
  • Digestiiv (4)
  • Eestimaa (16)
  • Elustiil (49)
  • Equador (1)
  • Film (23)
  • Galicia (1)
  • Gruusia (6)
    • Occitaine (1)
  • Haapsalu (8)
  • Hispaania (37)
  • Hooajaline ja hää (60)
  • Hotell (10)
  • Huumor (1)
  • Itaalia (11)
  • Itaalia veinid (9)
  • Kevad (11)
  • Kreeka (4)
  • Kulinaaria (98)
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal (51)
  • Languedoc (23)
  • Lauakatted (7)
  • Le Grand Est (7)
  • Maailm ja mõnda (82)
  • Midi-Pyrénées (10)
  • Muffins (1)
  • Muhu (1)
  • Muusika (40)
  • N2 (4)
  • Nali (39)
  • Niššiturism (32)
  • Nouvelle–Aquitaine (6)
  • Nutt ja hala (6)
  • Pariis (15)
  • Périgord (7)
  • Pühad (11)
  • Peruu (7)
  • Portugal (153)
  • Prantsusmaa (123)
  • Raamat (23)
  • Reisimuljed (56)
  • Restoranimuljed (71)
  • Rupskid (8)
  • Saksamaa (46)
  • Slow turism (21)
  • Statistika (3)
  • Suvi (5)
  • Tigujutud (732)
  • Toidufilosoofia (58)
  • Toidukriitika (38)
  • Toit (188)
  • Tooraine (122)
  • Turism (109)
  • Tšiili (2)
  • Ukraina (1)
  • Uncategorized (24)
  • Väljamaal (36)
  • Vegge (39)
  • Vein (42)
  • Vein Prantsusmaa (16)
  • Veiniõhtud (18)
  • Viin (5)

Posts I Like

  • A ROTA DO VINHO VERDE EM PORTU… &emdash; ROTEIROSEVENTOS
  • Canard-Duchêne Rosé &emdash; Mullimaailm

Värsked kommentaarid

Ron Soak, Tomatibusiness on tülgastav
Peixinhos da horta v…, Väikesed aiakalad/Peixinhos da…
Kristel, Kevadised toidutrendid 2023
Heh, Kevadised toidutrendid 2023
Tervislik Toituja, Appi-oberžiiniuputus! Aeg teha…
Kristel, Kevadised toidutrendid 2023
sõbralik, Kevadised toidutrendid 2023
Aveiro ümbruse resto…, Ovos Moles-Aveiro traditsiooni…
Brittany Day, Veisekeel pikantses kastmes ka…
Talv 2023 Põhja-Port…, N2 maantee, Portugali “R…
Kuidas küpsetada han…, Jõuluhani Alsace´i moodi.
Kuidas küpsetada han…, Jõuluhani Gaskoonia moodi
Faial-siniste horten…, Pico- kõrge mäe- ja unikaalset…
Mida teha suvises Po…, Külastad Portot esmakordselt.…
Kristel, Spargelzeit

Blogroll

  • Cuisine de la mer
  • E molto goloso-Michelini koka retseptiraamat
  • Perico Legasse
  • Veiniblogi

Eesti toidublogid

  • DaVahtaRecidence- minu sõbranna, kes teeb väga hästi süüa!
  • Kaju Köök- Olga, Eesti kuumim koogimeister!
  • Nami-Nami- kui siit ei leia retsepti, siis pole seda retsepti olemas!
  • Profa- kirjutab harva, aga põhjalikult!
  • Tuuli toidublogi, alati moekad retseptid!

Kohad kus Tigul on huvitav käia

  • Atabula
  • Dinner um Acht
  • Ilhavo kaptenid
  • Peruu toidublogi
  • Vin Naturel

Teleköök

  • Julie Andrieu

Väljamaised blogijad

  • Anders Husa- New Nordic!
  • Geopoliitika
  • Kõik Portugali kohta
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y
  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Tigu majutus
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
  • Retseptid A-Y

Bestwine

https://tiguteek.com/bestwinei-joulukataloog/

Social

Blogs I Follow

  • Lestafilee
  • Peab mötlema...
  • Estonian Cuisine. Eesti Toit.
  • Drexel News Blog
  • kitchencrunch
  • Clin d'œil Amical.
  • nursulbamis
  • Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.
  • Rohesilmne Maailm
  • The Vigneron's Wife
  • Petrone Printi tööd ja tegemised
  • Mullimaailm
  • kaluriprobleemiga joomisküla
  • Lopez Island Kitchen Gardens
  • WordPress.com News

VARAMU

  • Cabo Verde päevik
  • Portugal
    • Assooride teatmik
      • Veebruari reis
    • Tigu majutus
  • Retseptid A-Y
  • Kulinaarsed rännakud Prantsusmaal
Follow Tigu Tegemised on WordPress.com

Statistika

  • 1 054 325 hits
  • RSS - Postitused
  • RSS - Kommentaarid
Lestafilee

Fillets of Plaice

Peab mötlema...

Estonian Cuisine. Eesti Toit.

Estonian Food and Cuisine. Easy and Delicious.

Drexel News Blog

Stories from Drexel University's media relations team

kitchencrunch

Crunching the kitchenstuff

Clin d'œil Amical.

Dénouer les liens de l'amitié vaut mieux que les rompre. (Les maximes de la Grèce antique (1855)

nursulbamis

Elust Kesk-Aasias

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe.

Musings about gastronomy and culture in Northern Europe and abroad.

Rohesilmne Maailm

Vahel ka sinisilmne. Või roosa.

The Vigneron's Wife

Thrills and spillage in the home of Kat (& Benjamin Darnault Wines) in Minervois, South of France

Petrone Printi tööd ja tegemised

Kirjastusest, kirjastamisest, kirjutamisest, raamatutest

Mullimaailm

Vaid piiratud kujutlusvõimega inimene ei suuda šampanja joomiseks põhjust leida (Oscar Wilde)

kaluriprobleemiga joomisküla

Lopez Island Kitchen Gardens

WordPress.com News

The latest news on WordPress.com and the WordPress community.

  • Jälgi Following
    • Tigu Tegemised
    • Liitu 97 teise tellijaga
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Tigu Tegemised
    • Kohanda
    • Jälgi Following
    • Liitu
    • Logi sisse
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar
 

Laen kommentaare...
 

    Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
    To find out more, including how to control cookies, see here: Our Cookie Policy