30.oktoobri menüü

6 värsket austrit
Küüslaugu-peterselli-parmesani-ja riivsaiaga gratineeritud austrid
Moules marinières-valges veinis keedetud sinimerekarbid
Sinimerekarbid vürtsikas tomatikastmes
Grillitud krevetid (gambas a la plancha)
Vongoled(clams) Portugali stiilis koriandri-ja laimiga
Grillitud habemenoa karbid(razor shell)
Keedetud krabi koduse aïoli ‘ga
Viinamäe teod Burgundia stiilis
 Küüslaugu-ja peterselliõliga praetud konnakoivad
 Flambeeritud küülikumaks siidrikastmes
Tapas taldrik:pool-päikesekuivatatud tomatid, eesliliha salaami, suitsutatud pardirinna filee, pardiliha terriin

 Ahjus küpsetatud kuld-merikoger küüslaugu-pipraõliga (royal seabream)
 Provence’ i ürtidega küpsetatud huntahven sea bass)
 Praetud merikeel(Dover sole) estragonivõiga
 All y Pebre- traditsiooniline Albufera pajaroog meriangerjast (conger eel) ja kartulist vürtsikas tomatikastmes
 Hautatud küülik sinepikastmes
 Küpsetatud pardikoiva confit Alsace’i hapukapsaga
 Civet de sanglier- punases veinis hautatud metssealiha
 Grillitud vasika entrecôte

 Roquefort juustu lõik
 Paradiisiõuna kook
 Pavlova
 Mõru šokolaadikook jäätisepalliga

10 responses to “30.oktoobri menüü

  1. See pardiisiõunakook oli küll rohkem selline ühe, võib-olla 2 korra asi- kuni paradiisiõunad kastist otsa saavad 🙂 Aga hea oli, Nils oli veel rosinaid pannud, väga sügisene tore kook…

Vasta vernanda-le Tühista vastus

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.